فوائد الزنجبيل للكلى

• ذات صلة
• فوائد حصا البان للكلى
• اضرار القرفة على الكلى

الزنجبيل

يُعرف الزنجبيل بأنه أحد النباتات المزهرة، يستخدم جذره كتوابل، ويُستهلك بأشكال متعددة؛ إذ يُستخدم طازجًا، أو مجففًا، أو مسحوقًا، وقد يكون على شكل زيت أو عصير، ويمتاز الزنجبيل بأنه أحد المكونات الشائعة في المأكولات الآسيوية؛ إذ يستخدم لإضفاء النكهات في الكاري، والصلصات، والحساء، فضلًا عن إمكانية استخدامه في إعداد الحلويات، والمشروبات.

يلجأ الكثير إلى استخدام هذا النبات نظرًا لفوائده الصحية الجمّة، ويعود الفضل في ذلك إلى محتواه من مادة الجنجرول، وهي من المكونات النشطة في الزنجبيل، كما يحتوي على كمية من الكربوهيدرات، والألياف الغذائية، والبروتين، بالإضافة إلى احتوائه على الصوديوم، والحديد، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والفوسفور، والزنك، وفيتامين (ج)، والفولات، وفيتامين (B6)، والريبوفلافين، والنياسين.^[١]

فوائد الزنجبيل للكلى

يُعدّ الزنجبيل من التوابل الطازجة والغنية بالعديد من المُغذّيات الصحية للجسم، والمُستخدم كعلاج طبيعيّ لِمُختلف الأمراض، ومما لا شكّ فيهِ أنّ جميع مُحتويات النظام الغذائي تؤّثر في الأساس على صِحة مُختلف أعضاء الجسم ووظائفها بما في ذلك الكِلى، إذ يُساعد اتباع نظام غذائي غني بالمُغذّيات المُتنوعة في تعزيز وظيفة الكِلى، كما يُساعد تناول شاي الزنجبيل في تنقية الكلية من مُسبّبات الأمراض المُتنوعة مما يُقلّل من الإصابة بالالتهابات المُسببة للعديد من الأمراض، ويُستخدم الزنجبيل لتحقيق العديد من الفوائد الصحية، خاصّةً تعزيز صحة الكلى، وتتمثل فوائده للكليتين بما يأتي:^[٢][٣]

• تعزيز صحة الكلى: يؤدي النظام الغذائي دورًا حيويًا في المحافظة على صحة أعضاء الجسم ووظيفتها، بما في ذلك الكليتين، إذ يساعد اتباع نظام غذائي صحي على التقليل من خطر إصابة الكلى بالتلف، وتقليل خطر الإصابة بأمراض الكلى في المستقبل.
• المحتوى الغني بمضادات الأكسدة: تُعد إضافة الزنجبيل إلى النظام الغذائي من أبسط الطرق لزيادة تناول مضادات الأكسدة وأفضلها، إذ تساعد هذه المضادات على تحييد الجذور الحرّة غير المستقرة، والتي تتسبب بحدوث التهابات، وتلف لخلايا الجسم وأنسجته، خاصةً للكليتين، كما أنَّ التقليل من تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة يزيد من الإجهاد التأكسدي لدى المرضى الذين يعانون من أمراض الكلى، لذا يُشير الباحثون إلى زيادة تناول الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة، خاصةً لدى المرضى الذين يعانون من مشكلات في الكلى.
• خفض نسبة السكر في الدم: يؤدي ارتفاع مستويات السكر في الدم إلى إلحاق الضرر بالأوعية الدموية وأعضاء الجسم، وعندما تستمرّ مستوياته بالارتفاع فإنَّ الكليتين تُصبحان أكثر عرضةً للخطر، لذا فإنَّ مرض السكري أحد العوامل الخطيرة التي تقود إلى تلف الكلى، وبناءً على ذلك فإنَّ إضافة الزنجبيل إلى النظام الغذائي تخفض نسبة السكر في الدم، وتقلل من فرصة حدوث مضاعفات مرض السكري، مثل تلف الكلى.

فوائد الزنجبيل العامة

يُعرف الزنجبيل بأنّه من أفضل أنواع التوابل المُستخدمة والذي يُعدّ مصدرًا غنّيًا بالمُركبَّات النشطة والعناصر الغذائية التي توفّر العديد من الفوائد الصحية للجسم، وتتضمن هذهِ الفوائد الآتي:^[٤][٥]

• تقليل الغازات وتحسين عملية الهضم: يُضيف الزنجبيل نكهةً مميزةً إلى العديد من الأطباق، كما يوفر العديد من الفوائد، إذ ذكرت العديد من الدراسات أنَّ الإنزيمات الموجودة فيه تساعد الجسم على التخلص من الغازات، وتقليل أي ألم أو انزعاج مصاحب لها، كما أنَّه يمتاز بتأثيراته المفيدة على إنزيمات التربسين، والليباز البنكرياسي، وهما من الأمور الضرورية لعملية الهضم، لذا فإنَّه يقلل أو يمنع الإصابة بالإمساك.^[٦]
• تخفيف البرد أو الإنفلونزا: يلجأ الكثير من الأشخاص إلى استخدام الزنجبيل للمساعدة على الشفاء من البرد أو الإنفلونزا، فقد أظهرت نتائج العديد من الدراسات أنَّ الزنجبيل الطازج يساعد على حماية الجهاز التنفسي.^[٦]
• تخفيف حدّة الألم: يُشار إلى أنَّ الزنجبيل يساعد على تقليل ألم العضلات الناجم عن ممارسة التمارين الرياضية، كما يُقلل من الألم المصاحب للحيض.^[٦]
• الحد من الالتهابات: ذكرت مجموعة من الباحثين أنَّ تناول الزنجبيل عن طريق الفم بمثابة علاج فعّال وآمن للالتهابات الناجمة عن التهاب المفاصل.^[٦]
• تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية: تُصرّح بعض الأدلة العلمية أنَّ الزنجبيل يُعزز من صحة القلب والأوعية الدموية، إذ يمكن الاستفادة منه في علاج أمراض القلب والأوعية الدموية.^[٦]

أضرار الزنجبيل

تتضمن أضرار تناول الزنجيل الآتي:^[٧]

• يؤدي استهلاك الزنجبيل بكميات مُفرطة إلى زيادة فرصة الإصابة بالإسهال، وذلك بسبب دورهِ في تسريع عملية انتقال الطعام والفضلات من خلال الأمعاء.
• يؤدي إلى زيادة فرصة التعرّض للنزيف خصوصًا عند تناولهِ بكميات كبيرة مع أنواع مختلفة من الأعشاب.
• رغم دورهِ الكبير في علاج السكري إلا أنّ تناوله قد يؤدي إلى التداخل مع بعض أدوية السكري مما يؤدي إلى انخفاض مُستويات سكّر الدم.
• يؤثر تناول شاي الزنجبيل على صحة الجهاز الهضمي مما يؤدي إلى تكوّن الغازات وانتفاخ البطن، كما يؤّثر على صحة المعدة مما يزيد من خطورة التعرّض لحرقة المعدة.
• يسبب تهيج الجلد والعين عند بعض الأشخاص، إذ تعد حساسية الزنجبيل من أنواع الحساسية الأكثر شيوعًا وفقًا لدراسة إيرانية، إذ تظهر على شكل حكة في العين واحمرار والتهاب الجلد مع الحكة.

القيمة الغذائية للزنجبيل

يحتوي الجدول التالي القيمة الغذائية التي يتضمنها 100 غرام من الزنجبيل المطحون:^[٨]

التوابل المفيدة للكلى

يوجد العديد من التوابل المفيدة للكلى، والتي تساعد على تعزيز صحتها، وهي على النحو الآتي:^[٩]

• إكليل الجبل: تُعد عشبة إكليل الجبل من النباتات المفيدة لصحة الكلى، كما تساعد على تعزيز صحة كلّ من الدماغ، والذاكرة، والإدراك.
• الثوم: يمتاز الثوم بفوائده المضادة للبكتيريا والمضادة للأكسدة.
• الأوريجانو: يتشابه الأوريجانو مع العديد من الخضروات الورقية؛ إذ يمتاز بمحتواه الغني بفيتامين (ك)، الذي يُعزز من صحة العظام والدم.
• الفلفل الحار: يعد الفلفل الحار مصدرًا جيدًا لفيتامين (أ)، الذي يسهم في تعزيز صحة العين والجلد.
• الزنجبيل: يشتهر جذر الزنجبيل بوظيفته في تسهيل عملية الهضم والغثيان؛ وذلك بسبب احتوائه على العديد من الخصائص المضادة للالتهابات، ومضادات الأكسدة، وتقليل الآلام.
• القرفة: إذ تساعد القرفة على تنظيم نسبة السكر في الدم.
• الريحان: يضفي الريحان نكهة مميزة إلى الطعام دون إضافة كميات كبيرة من البوتاسيوم أو الفوسفور، ويمتاز بسهولة إدراجه في الوجبات اليومية.

المراجع

1. ↑ Meenakshi Nagdeve (20-11-2019), "Top 20 Proven Benefits Of Ginger"، www.organicfacts.net, Retrieved 17-1-2020. Edited.
2. ↑ "KIDNEY CLEANSING & LIVER SUPPORT: THE SURPRISING BENEFITS OF GINGER TEA", organifishop, Retrieved 5-2-2020. Edited.
3. ↑ Janet Renee (19-11-2018), "The Benefits of Ginger to Kidney Function"، healthyeating, Retrieved 5-2-2020. Edited.
4. ↑ Joe Leech, MS (4-6-2017), "11 Proven Health Benefits of Ginger"، healthline, Retrieved 5-2-2020. Edited.
5. ↑ Meenakshi Nagdeve (26-1-2020), "Top 20 Proven Benefits Of Ginger"، organicfacts, Retrieved 5-2-2020. Edited.
6. ^ ^{أ ب ت ث ج} Jenna Fletcher (3-1-2020), "Why is ginger good for you?"، www.medicalnewstoday.com, Retrieved 18-1-2020. Edited.
7. ↑ Ravi Teja Tadimalla (22-10-2019), "11 Side Effects Of Ginger You Must Know"، stylecraze, Retrieved 5-2-2020. Edited.
8. ↑ "Spices, ginger, ground", U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE,4-1-2019، Retrieved 5-2-2020. Edited.
9. ↑ Wendy Bazilian, "Spice Up Your Diet: 7 Kidney-Friendly Seasonings"، www.kidney.org, Retrieved 18-1-2019. Edited.