أضرار الخل على الجلد

• ذات صلة
• ما هي فوائد الخل
• فوائد واضرار خل التفاح فى التخسيس

الخل

يعد الخل أو ما يسمى أحيانًا بالخل المقطر ركيزة أساسية في جميع المطابخ منذ آلاف السنين، ومن السهل أن يفسر السبب وراء ذلك وهو أن هذا السائل متعدد الاستخدامات، ويقدم الكثير من الاستخدامات للتنظيف والبستنة والطبخ، كما أن لديه العديد من الاستعمالات الطبية المتعددة، ويحتوي الخل في العادة على حمض الخليك بنسبة 4 - 7٪ و الماء بنسبة 93-96٪، ويمكن أن تحتوي بعض أنواع الخل على ما يصل إلى 20٪ من حامض الخليك الذي يستعمل لأغراض مخصصة للزراعة أو التنظيفات وليس لأغراض مخصصة للإنسان.

ولقد صنع الخل الأبيض من تخمير الأطعمة مثل الشمندر أو البطاطا أو دبس السكر أو مصل اللبن، وعادة تعتمد الوصفة المحددة على العنصر الغذائي الذي كان متاحًا بسهولة أكبر في تلك المنطقة، واليوم يتكون معظم الخل من تخمير كحول الحبوب أو الإيثانول، ولا يحتوي هذا النوع من الكحول بشكل طبيعي على العديد من العناصر الغذائية، لذلك يمكن إضافة مكونات أخرى مثل الخميرة أو الفوسفات لبدء عملية التخمير من قبل البكتيريا، ويستخدم الخل في العديد من الوصفات مثل المخللات والسلطات وفي صناعة الجبن أيضًا، كما تتوافر العديد من الفوائد الصحية للخل بالإضافة إلى بعض الأضرار الجانبية. ^[١]

أضرار الخل على الجلد

يطبق خل التفاح في بعض الأحيان موضعيًا على الجلد ويستخدمه بعض الأشخاص كنوع من العلاجات المنزلية ويعتمدون عليه للتخلص من مشاكل البشرة مثل حب الشباب وعلامات الشيخوخة، وقبل البدء في التفكير في خل التفاح باعتباره سرًا لتنظيف البشرة يجب الحذر لأنه يسبب خطر حدوث تهيج في البشرة، وأفادت إحدى الدراسات التي نشرت في يونيو 2015 في مجلة الأمراض الجلدية والتجميلية، أن مراهقة حاولت التخلص من شامة على أنفها عن طريق وضع قطرات من خل التفاح على المنطقة مباشرة لمدة ثلاثة أيام متتالية، وعلى الرغم من أن الشامات قد خرجت، إلا أن المنطقة التي طبقت فيها الخل أصبحت ملتهبة للغاية كأنها تعرضت لحروق كيميائية، وعلى الرغم من ندرة هذه الآثار الجانبية الى أنها ما تزال محتملة خاصة عند تطبيق خل التفاخ غير المخفف بالماء.^[٢]

فوائد الخل

تتعدد فوائد الخل ونذكر من هذه الفوائد ما يلي:^[٣]

• التخفيف من مشاكل المعدة والانتفاخ: يُعرف خل التفاح بخصائصه المطهرة للمعدة، ويجد بعض الأشخاص أن تناول الخل قبل الوجبة يساعد على الهضم ويخفف الانتفاخ المصاحب للطعام، مما قد يكون مفيدًا خاصة للأشخاص الذين يعانون من الحساسية الغذائية، كما أن خل التفاح يحتوي على مادة البكتين، والتي بدورها تهدئ التشنجات المعوية، ويمكن للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات في المعدة أن يشعروا بالراحة عن طريق شرب خليط من ملعقة كبيرة من خل التفاح وكوب من الماء.
• علاج قشرة الرأس: تؤدي قشرة الرأس إلى حكة في فروة الرأس، وتتوافر علاجات كثيرة لمكافحة قشرة الرأس، ويعد خل التفاح خيارًا طبيعيًا بسعر معقول لعلاج هذه المشكلة، ويحتوي خل التفاح على الإنزيمات القوية التي تستهدف البكتيريا والفطريات التي تسبب القشرة.
• المساعدة في خسارة الوزن: يمكن لخل التفاح أن يساعد الأفراد على إنقاص الوزن عن طريق قمع الشهية، مما يؤدي إلى استهلاك كمية أقل من السعرات الحرارية، كما أن الخل يعزز عملية الأيض ويقلل من احتباس الماء، مما يساعد الأشخاص على تحقيق أهدافهم المتعلقة بفقدان الوزن، لكن يجدر بالذكر أنه يجب اتباع نظام غذائي صحي وممارسة التمارين الرياضية بانتظام الى جانب استخدام خل التفاح.
• خفض السكر في الدم: يمكن أن يساعد استخدام خل التفاح في خفض مستويات السكر في الدم و خفض مستوى السكر التراكمي HbA1c الذي يستخدم لتشخيص مرض السكري لدى الأفراد، ويمكن أن يكون لاستهلاك ملعقتين كبيرتين من خل التفاح مع الماء في الصباح تأثير إيجابي على مستويات السكر في الدم اليومية.
• تهدئة التهاب الحلق: يسبب التهاب البلعوم عادة شعورًا بالحرقان في منطقة الحلق، وعند ظهور أعراض التهاب الحلق يقترح بعض الخبراء غرغرة ملعقة كبيرة من الخل في الماء الدافئ؛ إذ إن خصائص الخل المضادة للجراثيم يمكن أن تخفف من آلام الحلق طبيعيًا.
• تحسين صحة البشرة: خل التفاح يمكن أن يقلل من علامات الشيخوخة وحب الشباب وغيرها من مشاكل الجلد، وإن نقع منشفة في خل التفاح المخفف واستخدامه كقناع للوجه يمكن أن ينعش الجلد ويؤدي لامتصاص الزيت الزائد.
• اضفاء لمعة للشعر: يحسن الخل من صحة الشعر، مما يساعد على الاحتفاظ بالرطوبة، وقد يساعد غسل الشعر أسبوعيًا بالخل على لمعان الشعرع، ويمكن مزج أقل من نصف كوب من خل التفاح مع ثلاثة أو أربعة أكواب من الماء وتطبيقها على الشعر، وتدليك فروة الرأس بعد غسل الشعر بالشامبو.
• التخلص من الروائح الكريهة: خل التفاح هو مزيل رائحة طبيعي ومطهر يمكنه تقليل الروائح الكريهة، وقد يؤدي رش الماء وخليط الخل على الملابس إلى إزالة الروائح الكريهة، كما يمكن استخدام رذاذ الخل المخفف على الإبطين والقدمين، وذلك لأنه يقتل البكتيريا التي تتغذى على خلايا الجلد والعرق وتسبب رائحة الجسم.

أضرار الخل العامة

خل التفاح هو عنصر شائع في الطعام والمواد الحافظة الأخرى، كما أنه أصبح شائعًا كعلاج منزلي لعدد من المشكلات الصحية، ووفقًا لمراجعة بحثية عام 2016، تشير العديد من الدراسات إلى أن الخل بما في ذلك خل التفاح لديه القدرة على المساعدة في علاج عدة حالات بما في ذلك السمنة وأمراض القلب والسرطان والالتهابات البكتيرية، ومع ذلك فهناك القليل من الأبحاث حول الطريقة الأكثر صحية لاستهلاك الخل ومقدار ما يجب تناوله، وعلى وجه الخصوص يمكننا ذكر بعض الأضرار المتعلقة بالخل لتتضمن التالي:^[٤]

• تسوس الأسنان: قد يؤدي استهلاك الكثير من الأطعمة والمشروبات الحمضية كخل التفاح الحمضي إلى إضعاف مينا الأسنان بمرور الوقت، مما بدوره قد يؤدي إلى تسوس الأسنان، ومع تفاقم الضرر قد تبدأ الأسنان بالألم أو أن تصبح حساسة للأطعمة الحلوة والمشروبات ذات درجات الحرارة الساخنة أو الباردة.
• انخفاض نسبة البوتاسيوم: قد وردت تقارير عن خل التفاح الذي تسبب في تدني مستويات البوتاسيوم، والشخص المصاب بنقص بوتاسيوم الدم الخفيف قد لا يكون له أي أعراض واضحة، ومع ذلك يمكن أن يسبب نقص بوتاسيوم الدم المعتدل أو الحاد ضعف العضلات وشللها مما قد يؤثر على أجزاء كثيرة من الجسم، وإذا كان الشخص يعاني من مشاكل في العضلات، لا سيما المشاكل المتعلقة بالقلب أو التنفس، فيتوجب عليه طلب الرعاية الطبية على الفور.
• تنظيم نسبة السكر في الدم: لقد أظهرت بعض الأبحاث أن تناول الخل يمكن أن يؤثر على كيفية تنظيم الجسم لمستويات السكر في الدم، ومع ذلك لم يفهم العلماء بعد هذا التأثير تمامًا ويحتاج الأمر إلى مزيد من البحث.
• مشاكل الجهاز الهضمي: يوصي الكثير من الأشخاص بالخل كوسيلة مساعدة طبيعية لتخفيف الوزن، وتشير الأبحاث إلى أن الخل يساعد على إبطاء عملية تفريغ الطعام من المعدة، والذي يمكن أن يثبط الشهية ويجعل الشخص يشعر بالشبع لفترة أطول، ومع ذلك فإن إبقاء الطعام في المعدة يمكن أن يسبب آثارًا جانبية غير مرغوب فيها، وفي دراسة أجريت عن إمكانات الخل للسيطرة على الشهية أبلغ العديد من المشاركين عن شعورهم بالغثيان وعسر الهضم بعد تناولهم للخل مع وجبة الإفطار وقرحة المعدة.
• يسبب حروق الجلد: إن تطبيق الخل مباشرة على الجلد يمكن أن يسبب تهيجًا في الجلد، وخاصةً إذا كان الخل غير مخفف.

المراجع

1. ↑ "White Vinegar: Ingredients, Uses and Benefits", healthline, Retrieved 29-12-2019. Edited.
2. ↑ "7 Potential Side Effects of Apple Cider Vinegar", everydayhealth, Retrieved 29-12-2019. Edited.
3. ↑ "8 Benefits of Apple Cider Vinegar", facty, Retrieved 18-1-2020. Edited.
4. ↑ "Side effects of apple cider vinegar", medicalnewstoday, Retrieved 29-12-2019. Edited.