فوائد زيت الفول السوداني للشعر

• ذات صلة
• كيفية استخدام زيت السمسم للشعر
• فوائد زيت الذرة للبشرة

زيت الفول السوداني

يُعرف زيت الفول السوداني أو ما يُعرف بزيت الأراشيس بأنه زيت مشتق من الخضروات، ومصنوع من بذور صالحة للأكل من نبات الفول السوداني، وغالبًا ما يُجمَع الفول السوداني مع بعض الأشجار، مثل: اللوز، والجوز، وقد تتراوح نكهة زيته من خفيفة وحلوة إلى قوية وجوزية، وذلك اعتمادًا على طريقة عملية المعالجة. ومن الجدير بالذكر أن زيت الفول السوداني يستخدمه على نطاق واسع في جميع أنحاء العالم، لكنه يُعد أكثر شيوعًا في طهي الأكل الصيني والآسيوي.^[١]

فوائد زيت الفول السوداني للشعر

يملك زيت الفول السوداني العديد من الفوائد الصحية للشعر، وفي ما يأتي أهمها:^[٢]

• التقليل من قشرة الرأس: تُعد قشرة الرأس من الحالات الشائعة التي يعاني منها العديد من الأشخاص، والتي تحدث نتيجة إفراط فروة الرأس في إنتاج العرق، مما يؤدي إلى حالة تُعرف بالتهاب الجلد الدهني، نتيجةً لذلك تؤدي إلى تراكم خلايا الجلد الميتة التي تتشابك مع بعضها البعض وتدفع إلى الأعلى، مما يؤدي إلى ظهور بقع بيضاء على الشعر تدعى القشرة، ومن فوائد زيت الفول السوداني ترطيب فروة الرأس، والتقليل من إنتاج العرق، بالتالي معالجة القشرة.
• القليل من تساقط الشعر: يحتوي زيت الفول السوداني على حمض اللينوليك، الذي يساعد على تدفق الدم إلى فروة الرأس عن طريق إنتاج البروستغلاندين الذي يوسّع الأوعية الدموية، مما يزيد من تدفق الدم.

فوائد زيت الفول السوداني للجسم

عدا عن فوائد زيت الفول السوداني للشعر فإن له العديد من الفوائد للجسم، وفي ما يأتي أهمها:^[٣]

• السيطرة على مستويات الكوليسترول: قد يساعد استخدام زيت الفول السوداني في الطهي على التخلص من الكوليسترول الخطير في الجسم؛ نظرًا لعدم احتوائه على أي نسبة كوليسترول مقارنةً مع الزيوت الأخرى، عدا عن ذلك فإنّ هذا الزيت يحتوي على مادة تدعى الستيرولات النباتية، التي تتنافس في عملية امتصاص الكوليسترول من الأمعاء والمعدة، مما يسبب خفض مستويات الكوليسترول بنسبة 10-15%.
• مكافحة السرطان: يحتوي زيت الفول السوداني على مادة تدعى الفيتوستيرول، تساعد هذه المادة على حماية الجسم من الإصابة بسرطان القولون والبروستاتا.
• تعزيز صحة القلب: يحتوي زيت الفول السوداني على مجموعة من الأحماض الدهنية غير المشبعة، مثل حمض الأوليك، الذي يساعد على زيادة نسبة الكوليسترول الجيد في الدم، مما يقلل من خطر الاصابة بأمراض القلب والشرايين التاجية.
• تعزيز الجهاز المناعي: يحتوي زيت الفول السوداني على مادة تدعى ريسفيراترول، من أهم وظائفها تعزيز الجهاز المناعي، والتقليل من خطر الإصابة بالعدوى الفيروسية والفطرية، من خلال تحفيز الجهاز المناعي لإنتاج خلايا الدم البيضاء.
• يخفض ضغط الدم: يحتوي زيت الفول السوداني على مادة تدعى الريسفيراترول، التي تتفاعل مع مختلف الهرمونات التي تؤثر على الأوعية الدموية مثل الأنجيوتنسين، والتي تقيّد الأوعية والشرايين عن طريق تثبيطها، الأمر الذي يساعد على التقليل من ضغط الدم على القلب والأوعية الدموية.
• يمنع الاضطرابات المعرفية: يحتوي زيت الفول السوداني على مادة تدعى ريسفيراترول، والتي لها فوائد عديدة في علاج تنكس الخلايا العصبية.
• يساعد على العناية بالجلد: يحتوي زيت الفول السوداني على نسبة جيدة من فيتامين هـ، الذي يمتلك خصائص عديدةً لصحة الجلد والبشرة، ويقي من الإصابة بالشيخوخة، ويحافظ على صحة البشرة وشبابها.
• يزيد من حساسية الإنسولين: يحتوي زيت الفول السوداني على نسبة جيدة من حمض الأوليك، الذي يساعد على تخفيف أعراض مرض السكري من النوع الثاني.

القيمة الغذائية لزيت الفول السوداني

عدا عن فوائد زيت الفول السوداني فإن له قيمةً غذائيّةً عاليةً؛ وذلك لاحتوائه على نسبة جيدة من المغذيات، من أهمّها:^[١]

• فيتامين هـ: إذ تحتوي الملعقة الواحدة من زيت الفول السوداني على 11% من فيتامين هـ.
• الفيتوستيرول: إذ تحتوي الملعقة الواحدة من زيت الفول السوداني على 27.9 مليغرامًا من الفيتوستيرول.
• الدهون غير المشبعة الأحادية: إذ تحتوي الملعقة الواحدة من زيت الفول السوداني على 6.2 غرام من الدهون غير المشبعة الأحادية، ومن أهم الأمثلة عليها حمض الأوليك والأوميغا 9.
• الدهون غير المشبعة المتعددة: إذ تحتوي الملعقة الواحدة من زيت الفول السوداني على 4.3 غرام من الدهون غير المشبعة المتعددة.
• الدهون المشبعة: إذ تحتوي الملعقة الواحدة من زيت الفول السوداني على 2.3 غرام من الدهون المشبعة، ومن أهم الأمثلة عليها حمض اللينوليك، وهو نوع من أحماض أوميغا 6.
• الدهون: إذ تحتوي الملعقة الواحدة من زيت الفول السوداني على 14 غرامًا من الدهون.

الآثار الجانبية لزيت الفول السوداني

تُعد الحساسية المفرطة من الآثار الجانبية الخطيرة والمميتة للفول السوداني وزيته عند الأشخاص الذين يعانون منها، فقد يؤدي استخدام الفول السوداني أو زيته عن قصد أو غير قصد إلى مواجهة بعض الآثار الجانبية، من أهمها ما يأتي:^[٤]

• صعوبة التنفس.
• تورم الشفاه والحلق.
• الإغماء والدوخة.
• احتقان الصدر.

المراجع

1. ^ ^{أ ب} Jillian Kubala, MS, RD (10-11-2017), "Is Peanut Oil Healthy? The Surprising Truth"، healthline, Retrieved 16-1-2020. Edited.
2. ↑ MICHAEL JESSIMY (7-4-2019), "11 Amazing health benifits of peanut oil"، naturalfoodseries, Retrieved 16-1-2020. Edited.
3. ↑ John Staughton (BASc, BFA) (13-11-2019), "7 Surprising Benefits Of Peanut Oil"، organicfacts, Retrieved 16-1-2020. Edited.
4. ↑ "Peanut oil: Is it good for cooking?", /articles.mercola,4-6-2019، Retrieved 16-1-2020. Edited.