فوائد الحليب للجسم

الحليب

يعتبر الحليب أحد أهم المصادر الغذائية، وهو بديل صحي عن الرضاعة الطبيعية بعد انتهائها، كما يعتبر حليب الأبقار أو الأغنام مصدرًا لتحضير الكثير من المنتجات الغذائية، كالألبان والأجبان والقشطة والزبدة وغيرها، وتعود فوائد الحليب واستعمالاته المتعددة لاحتوائه على عددٍ كبير من العناصر والمركبات الغذائية الهامة مثل البروتينات، الكربوهيدرات، الدهون، السكريات، الأحماض الأمينية، بالإضافة لمجموعة هامة من الفيتامينات والمعادن المسؤولة عن إتمام وتنظيم معظم العمليات الحيوية في جسم الإنسان مثل مجموعة فيتامين ب، وفيتامين د، ونسبة عالية من الكالسيوم، والفسفور وغيرها، ولكل نوع منها فوائد صحية وعلاجية خاصة، ولضمان سلامة الحليب ومشتقاته يتم معالجته بوسائل مختلفة، أهمها البسترة، كما يمر الحليب بمراحل عديدة لتصنيع اللبن والجبن، وعلى الرغم من فوائد الحليب فإنه يحتوي على الدهون المشبعة وعدد كبير من السعرات الحرارية.^[١]

الفوائد الصحية للحليب للجسم

وفق ما أشارت إليه وزارة الزراعة الأمريكية، فإن للحليب فوائد صحية عديدة وتأثير مباشر على سلامة جسم الإنسان، مع ضرورة استهلاك النوع قليل الدسم أو الخالي من الدسم، كما يمكن استبدال الحليب الحيواني بالحليب النباتي مثل حليب الصويا وحليب اللوز للمصابين بالحساسية الغذائية تجاه سكر اللاكتوز، ومن أهم الفوائد العامة للحليب:^[٢]

• الوقاية من السرطان: يساعد تناول الحليب بانتظام في منع نمو الأورام السرطانية، مثل سرطان القولون، لاحتوائه على نسبة جيدة من فيتامين د.
• تقوية العضلات: يحتوي الحليب على نسبة مرتفعة من البروتينات والأحماض الأمينية المسؤولة عن بناء العضلات وتقويتها، ويمكن اعتماد النوع الخالي من الدسم تجنبًا للحصول على الوزن الزائد.
• تقوية العظام: يحتوي الحليب على كافة العناصر المسؤولة عن تقوية العظام وحمايتها من الهشاشة، مثل الكالسيوم والفسفور وفيتامين د، لذا ينصح بالحرص على تقديمه للأطفال وتناوله بعد الوصول لسن اليأس لانخفاض مستوى هرمون الإستروجين المهم لسلامة العظام.
• الحفاظ على سلامة القلب: يساعد تناول الحليب في الحفاظ على سلامة عضلة القلب وحمايته من الأمراض وخفض مستوى ضغط الدم، لاحتوائه على نسبة جيدة من عنصر البوتاسيوم.
• الوقاية من الاكتئاب: يساعد تناول الحليب في الحفاظ على مستوى فيتامين د في الدم، مما يحمي من خطر التعرض للاكتئاب والأرق والتقلبات المزاجية الناتجة عن نقصه.

فوائد الحليب للبشرة

يمكن استعمال الحليب أو أحد منتجاته للحصول على بشرةٍ صحية، وذلك بالحرص على تناوله أو إضافته للوصفات الطبيعية وتطبيقها مباشرةً على البشرة لعلاج مشكلاتها الشائعة، ومن هذه الفوائد:^[٣]

• ترطيب البشرة: يساعد استعمال الحليب على البشرة في زيادة ترطيبها وتغذيتها وعلاج مشكلة جفاف البشرة، وذلك باستعماله مع مكونات طبيعية أخرى لتحضير قناع الترطيب مثل ماء الورد أو العسل.
• علاج حب الشباب: يساعد الحليب في تنظيف البشرة بعمق من تراكم الزيوت والشوائب المسببة لالتهاب البشرة وظهور حب الشباب.
• تأخير ظهور التجاعيد: تساعد الأحماض الأمينية والفيتامينات الموجودة في الحليب في الحفاظ على نضارة وشباب البشرة وتأخير ظهور علامات التقدم بالسن، وذلك بتحضير قناع الحليب والموز واستعماله من فترة لأخرى.
• زيادة لمعان البشرة: يعطي استعمال الحليب التوهج واللمعان الصحي للبشرة، كما يساهم في التخلص من البقع الداكنة وحروق الشمس، وذلك باستعمال قناع الحليب مع السكر لتقشير البشرة أو قناع الحليب مع الكركم لتفتيح لون البشرة.
• تنظيف البشرة: يساعد تنظيف البشرة بعمق في التخلص من تراكم خلايا الجلد الميتة والشوائب التي تسبب انسداد المسام، وتحفيز خلايا الجلد على التجدد، وذلك باستعمال الحليب مع مكونات أخرى، مثل قناع الحليب مع عصير الليمون أو قناع الحليب مع عصير الخيار.
• حماية البشرة: يساعد الحليب في حماية البشرة من أضرار التعرض المستمر للأشعة فوق البنفسجية المسببة لجفاف البشرة وحروق الشمس.

المراجع

1. ↑ Atli Arnarson (2019-3-25), "Milk 101: Nutrition Facts and Health Effects"، healthline, Retrieved 2019-7-20. Edited.
2. ↑ Megan Ware (2017-12-14), "All about milk"، MEDICALNEWSTODAY, Retrieved 2019-7-20. Edited.
3. ↑ preeti bhatt (2019-5-15), "12 Wonderful Benefits Of Raw Milk On Your Skin"، STYLECRAZE, Retrieved 2019-7-20. Edited.