الطعام والبشرة
على الرغم من كثرة المقالات التوعوية التي تربط بين الطعام والبشرة على شبكة الإنترنت، إلا أن خبراء البشرة والأمراض الجلدية يظهرون الكثير من الشك حول صحة الكثير من هذه المقالات والأفكار؛ فالكثيرون مثلًا يعدّون بروتين الجلوتين الموجود في بعض الأطعمة هو السبب في الإصابة بالتهابات البشرة، وهذا الأمر بالطبع غير صحيح؛ فمعظم الأفراد يستطيعون تناول الأطعمة التي تحتوي على الجلوتين دون أن يصابوا بالمشاكل إذا لم يكونوا يعانون من حساسية الجلوتين، لكن وبنفس الوقت لا ينفي خبراء البشرة وجود تأثير لبعض الأطعمة على البشرة؛ وهناك أنواع كثيرة من الأطعمة أو المأكولات التي تشتهر فعلًا بتسببها بحب الشباب، وقد يُصبح من الضروري تجنب واستبدال هذه الأطعمة بأصناف أخرى من الأطعمة التي باستطاعتها تصفية وتنظيف البشرة، خاصة عند الذين يُعانون من حب الشباب ومرض العُدُّ الوردي[١].
أكلات تصفي البشرة
يتحدث الباحثون عن وجود أصناف غذائية ومأكولات كثيرة مفيدة لتصفية البشرة وصحة الجلد عمومًا، منها الآتي[٢]:
- الأسماك الدهنية: تضم قائمة الأسماك الدهنية أنواعًا كثيرة من الأسماك المعروفة شعبيًا؛ كسمك السلمون، وسمك الماكريل، وسمك الرنجة، وهي تشتهر باحتوائها على كميات كبيرة من أحماض أوميغا 3 الدهنية المهمة للحفاظ على سماكة وليونة ورطوبة البشرة، كما تُساهم هذه الأحماض في الحد من الالتهابات الجلدية التي تؤدي إلى ظهور حب الشباب، بل إن بعض الباحثين باتوا يرون في أحماض أوميغا 3 مقدرة على جعل البشرة أقل حساسية اتجاه أشعة الشمس فوق البنفسجية الضارة.
- الافوكادو: يتميز الأفوكادو باحتوائه على كميات كبيرة من الدهون الصحية المفيدة في الحفاظ على ترطيب ومرونة البشرة، ولقد توصلت أحد الدراسات التي أجريت على 700 امرأة إلى أن أخذ الدهون الصحية الموجودة في الافوكادو قد ساهم في جعل البشرة تبدو أكثر بريقًا وليونة عند النساء، كما أكدت دراسة أخرى على احتواء الافوكادو على مركبات قادرة على حماية البشرة من أشعة الشمس فوق البنفسجية، بالإضافة إلى احتواء الافوكادو على فيتامين هـ، الذي يشتهر بكونه مضادًا قويًا للأكسدة، خاصة عند أخذه مع فيتامين ج.
- الجوز: يتربع الجوز على قائمة المكسرات المفيدة للبشرة؛ بسبب احتوائه على كميات كبيرة من أحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 تفوق ما عند معظم أنواع المكسرات الأخرى، كما يحتوي الجوز كذلك على عناصر غذائية مهمة لإتمام وظائف الجلد والبشرة؛ ف28 غرامًا من الجوز تحتوي على 6% من الكمية التي ينصح بتناولها يوميًا من الزنك، الذي يُساهم في علاج الجروح وإزالة البكتيريا والالتهابات.
- البطاطا الحلوة: تشتهر البطاطا الحلوة باحتوائها على كميات كبيرة من فيتامين أ على شكل مادة بيتا كاروتين، ويُقدر البعض بأن 100 غرام من البطاطا الحلوة تحتوي على كمية من البيتا كاروتين تكفي لتزويد الجسم بأربعة أضعاف ما يحتاجه يوميًا من فيتامين أ، ويتميز البيتا كاروتين بحفاظه على البشرة، ومنع الإصابة بالحروق الشمسية، ومنع جفاف الجلد، بالإضافة إلى منع تشكل التجاعيد الجلدية أيضًا، ومن المثير للاهتمام أن زيادة مستوى البيتا كاروتين في الجسم يؤدي إلى إكساب البشرة لونًا برتقاليًا وبالتالي مظهر أكثر صحة.
- الشكولاتة السوداء: يصف الخبراء تأثير الشكولاتة على البشرة بالتأثير الاستثنائي والعجيب أحيانًا؛ وذلك بسبب وجود إحدى الدراسات التي أشارت إلى حصول زيادة في سماكة وترطيب الجلد بعد إعطاء المشمولين بالدراسة بودرة الكوكا التي تحتوي على كمية عالية من مضادات الاكسدة، كما أشارت نفس الدراسة إلى حصول انخفاض في خشونة وتقشر الجلد، وانخفاض بحساسية الجلد نحو أشعة الشمس، وزيادة بالتروية الدموية إلى البشرة أيضًا.
- أطعمة أخرى: يشير الخبراء كذلك إلى وجود أنواع أخرى من الأطعمة المفيدة للبشرة، مثل: الفليفلة الحمراء والصفراء، والبروكلي، والطماطم، ومنتجات الصويا، والشاي الأخضر[٢].
أطعمة ضارة بالبشرة
ينصح الباحثون الأفراد الراغبين بالحفاظ على نضارة بشرتهم والتخلص من آثار حب الشباب بتجنب بعض أنواع الأطعمة التي تزيد من نسبة السكر في الدم لديهم، مثل[٣]:
- أنواع الخبز الأبيض والكعك.
- حبوب الإفطار المُحلاة.
- بعض أنواع الفواكه والخضراوات؛ كالأناناس، واليقطين، والبطاطا.
- الأرز الأبيض.
- التسالي؛ كالفشار وكعك الأرز.
- بعض أنواع منتجات الألبان؛ كالجبنة والأيس كريم.
المراجع
- ↑ "When it comes to skin health, does diet make a difference?", American Academy of Dermatology,26-7-2018، Retrieved 13-6-2019. Edited.
- ^ أ ب Taylor Jones, RD (13-9-2018), "The 12 Best Foods for Healthy Skin"، Healthline, Retrieved 13-6-2019. Edited.
- ↑ Natalie Butler, RD, LD (31-7-2018), "Can dietary changes help acne?"، Medical News Today, Retrieved 13-6-2019. Edited.
