فوائد دبس التمر

• ذات صلة
• فوائد دبس التمر للجنس
• ما فوائد دبس الرمان

دبس التمر

يُعد التمر الثمرة الناتجة من شجرة النخيل، والذي يزرع في العديد من المناطق الاستوائية في العالم، وفي السنوات الأخيرة، أصبح التمر شائعًا للغاية وله استخدامات عديدة، فمن الممكن تناوله كتمر مجفف، إذ يمكن التعرف على التمر المجفف من شكله المجعد، أو تناوله كتمر طازج، وتشير قشرة التّمر النّاعمة إلى نضارته، ومن الممكن استخدامه كبديل طبيعي للسكر الأبيض عن طريق صنع شراب التمر، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من سكر الفركتوز، والذي يُعد أحد أنواع السكر الطبيعي الذي يوجد في بعض أنواع الفواكه.^[١]وفي هذا المقال سنتناول الحديث عن فوائد دبس التمر، وأهم العناصر الغذائية الموجودة في دبس التمر، بالإضافة إلى الآثار الجانبية للاستهلاك المفرط لدبس التمر.

فوائد دبس التمر

يحتوي دبس التمر على الفوائد ذاتها التي يحتويها التمر، إذ إن دبس التمر يُصنع عن طريق مزج كوب من التمر مع كوب من الماء المغلي على درجة حرارة عالية حتى يذوب التمر وتتجانس مكوناته ويصبح جاهزًا للتخزين،^[٢]وفيما يلي أهم فوائد دبس التمر:^[٣]

• التخلص من الإمساك، إذ يُعد التمر أحد المصادر الغذائية الغنية بالألياف، والتي يُعد لها دور هام في تحفيز عملية الإخراج وحركة الأمعاء.
• تحسين صحة القلب، إذ يُعد التمر أحد المصادر الغذائية الغنية بالمواد المضادة للأكسدة، والتي لها دور مهم في منع انسداد الشرايين عن طريق دورها في إزالة الكوليسترول المتجمع من خلايا الشريان مسببًا انسداده.
• تنظيم مستويات الكوليسترول في الدم، إذ يُعد التمر أحد المصادر الغذائية الغنية بالمواد المضادة للأكسدة، والتي لها دور كبير في تنظيم مستويات الكوليسترول في الجسم.
• تحسين صحة العظام، إذ يُعد التمر أحد المصادر الغذائية الغنية بالمغنيسوم والنحاس والمنغنيز والسلينيوم، وجميعها عناصر مهمة للحفاظ على صحة العظام، ومنع الأمراض المرتبطة بها؛ كهشاشة العظام.
• تنظيم ضغط الدم، إذ يُعد التمر أحد المصادر الغذائية الغنية بالبوتاسيوم، إذ تلعب المعادن دورًا هامًا في خفض مستويات ضغط الدم.
• علاج الإسهال، إذ يُعد التمر أحد المصادر الغذائية الغنية بالبوتاسيوم، ونتيجةً لذلك، فقد يساعد على تحسين أو علاج بعض حالات الإسهال البسيطة.
• تعزيز صحة الدماغ، فقد يساعد تناول التمر بانتظام على تعزيز صحة الدماغ عن طريق توفير الحماية ضد الالتهابات أو الإجهاد التأكسدي في الدماغ.
• منع سرطان القولون، إذ يساعد تناول التمر بانتظام على زيادة نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء، الأمر الذي يعزز من صحة القولون، ويقي من الإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
• زيادة الطاقة، إذ يُعد التمر أحد المصادر الغذائية الغنية بالسكريات الطبيعية مثل؛ الفركتوز، والسكروز، والجلوكوز، وجميعها عناصر غذائية تساعد على زيادة مستويات الطاقة في الجسم.
• الوقاية من العمى الليلي، إذ يُعد العمى الليلي أحد الحالات الصحية الناجمة عن نقص فيتامين أ، ويُعد التمر أحد المصادر الغذائية الغنية بفيتامين أ، والتي تساعد على الوقاية أو علاج العمى الليلي.
• الوقاية من البواسير، إذ عادةً ما يعاني بعض الأشخاص من الإصابة بالبواسير نتيجة عدم تناول كمية كافية من الألياف، ولكن تناول التمر، والذي يُعد مصدرًا غذائيًا غنيًا بالألياف، يساعد على الوقاية من البواسير.
• تعزيز صحة البشرة، إذ يُعد التمر أحد المصادر الغذائية الغنية بفيتامين ج وفيتامين د، إذ تلعب هذه الفيتامينات دورًا هامًا في مرونة البشرة ومكافحة مشاكلها، والوقاية من علامات الشيخوخة والتجاعيد.
• منع تساقط الشعر، إذ يُعد التمر أحد المصادر الغذائية الغنية بالحديد، والذي يساعد على تعزيز الدورة الدموية في فروة الرأس، وتعزيز نمو الشعر.
• منع الالتهابات، إذ يُعد التمر أحد المصادر الغذائية الغنية بالمغنيسيوم، والذي يلعب دورًا مهمًا في النظام المناعي.
• محاربة البكتيريا، إذ يُعد دبس التمر أحد المصادر الغذائية، والتي تحتوي على نسبة جيدة من المركبات الفينولية التي تتشكل طبيعيًا في ثمار التمر عند نضوجها، وتلعب هذه المركبات دورًا أساسيًا في محاربة الجراثيم.^[٤]

العناصر الغذائية في دبس التمر

يُعد دبس التمر أحد المصادر الغذائية الغنية بالعديد من الفيتامينات والمعادن، ومن أهمها ما يأتي:^[٥]

• الكالسيوم.
• المغنيسيوم.
• البوتاسيم.
• السيلينيوم.
• النحاس.
• فيتامينات المجموعة ب.
• الألياف.
• السّعرات الحراريّة، يُعد دبس التمر مصدرًا غذائيًا عالي السعرات الحرارية، إذ تتراوح عدد السعرات الحرارية بين 250 و320 سعرة حرارية، وتختلف هذه النسب اعتمادًا على النوع التجاري المستخدم.

الآثار الجانبية لدبس التمر

إذ إنه وبالرغم من فوائد التّمر ودبس التّمر، إلّا أنّه من المُمكن أن يكون له آثار جانبيّة ومحاذير يجب مُراعاتها كغيره من الأنواع المختلفة من المواد الغذائية، إذ تُعد ردود الفعل التحسسية تجاه التمور من الأمور النادرة، وعادةً ما تقتصر على الحكة والتهابات داخل الفم وحوله، وتعد مادة الكبريتيت إحدى الأسباب الرئيسية للحساسية، والتي تُضاف عادةً إلى التمر المجفف كمادة حافظة، وغالبًا ما تشبه أعراض التحسس أعراض الربو، والتي من الممكن أن تكون على شكل صفير معتدل ملحوظ بالتنفس، أو تفاعل حساسية مفرط قد يهدد الحياة ويتطلب عناية طبية طارئة.^[٦]

المراجع

1. ↑ Brianna Elliott, RD (21-3-2018), "8 Proven Health Benefits of Dates"، healthline, Retrieved 20-1-2020. Edited.
2. ↑ "Date Syrup", nutritionfacts, Retrieved 20-1-2020. Edited.
3. ↑ Ravi Teja Tadimalla (11-10-2019), "18 Amazing Benefits Of Dates (Khajoor) For Skin, Hair And Health"، stylecraze, Retrieved 21-1-2020. Edited.
4. ↑ "Date syrup shows promise for fighting bacterial infections", sciencedaily,15-3-2015، Retrieved 21-1-2020. Edited.
5. ↑ "Date Syrup: Nutrition Facts & Calories", healwithfood, Retrieved 21-1-2020. Edited.
6. ↑ Richard N. Fogoros, MD (16-1-2020), "Dates Nutrition Facts"، verywellfit, Retrieved 21-1-2020. Edited.