فوائد البطيخ الاصفر للرجيم

بواسطة: - آخر تحديث: ١٧:٣٥ ، ١٨ مارس ٢٠٢٠
فوائد البطيخ الاصفر للرجيم

البطيخ الأصفر

يُعدّ البطيخ الأصفر أحد أنواع النباتات التي تنتمي للفصيلة القرعية ويتميز بلونه الأصفر من الداخل، ويعرف باسم الشمام أو البطيخ الفارسي أو شمام العسل، وتنمو ثمار البطيخ الأصفر كروية الشكل بشكل مشابه لشكل البطيخ الأحمر، ويمتاز اللب الداخلي أصفر اللون الموجود داخل قشرة صلبة بمذاقه الحلو بسبب احتوائه على السكريات، كما أن للبطيخ الأصفر رائحة مميزة، وهناك عدة أنواع من البطيخ الأصفر الذي يختلف عن بعضه البعض بخصائصه من حيث لون اللب الداخلي وملمس القشرة الخارجية، وتختلف بذور البطيخ الأصفر عن الأحمر بلونها الذي يميل للأبيض، ولا تختلف أهمية البطيخ الأصفر الصحية والغذائية عن البطيخ الأحمر؛ فهو يحتوي على عناصر غذائية هامة تقدم فوائد علاجية، بالإضافة لاستخدامه ضمن الحميات الغذائية لمتبعي الرجيم لمساعدتهم في حرق الدهون وإنقاص الوزن الزائد بسبب امتلاكه مجموعة متنوعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة.[١]

 

فوائد البطيخ الأصفر للرجيم

بالإضافة للفوائد العديدة التي يقدمها البطيخ الأصفر للجسم، فهو يساعد أصحاب الوزن الزائد في التخلص من مشكلة السمنة ، كما أنه يحمي الجسم من الزيادة غير الطبيعية في الوزن، وذلك لخصائصه الصحية التي يتميز بها، فبالرغم من احتوائه على السكر والكربوهيدرات والسعرات الحرارية فإنها جميعها صحية والتي نادرًا ما تسبب الضرر للجسم، ويمكن تناول ثمار البطيخ الأصفر أو شرب عصيره قبل تناول الوجبات الغذائية إضافةً إلى أنه من الممكن تحضير خليط صحي من البطيخ الأصفر وأنواع أخرى تساعد في حرق الدهون للحصول على نتائج أفضل في التنحيف، ويعود السبب لأهمية البطيخ الأصفر في التنحيف لاحتوائه على كمة جيدة من الألياف الغذائية التي تساعد في تعزيز الشعور بالشبع وبالتالي ستقل حاجة الشخص للمزيد من السعرات الحرارية، إضافةً لذلك يحتوي البطيخ الأصفر على نسبة عالية من الماء التي تساعد على ملء المعدة بشكل أفضل، وكما أنه يحتوي على أحماض أمينية تمنع تراكم الدهون في مناطق مختلفة في الجسم بل وتساعد على حرق الدهون المتراكمة.[٢]

ومن المميزات التي يتمتع بها البطيخ الأصفر وتجعله خيارًا جيدًا لإنقاص الوزن والرجيم أنه قليل السعرات الحرارية؛ إذ يحتوي كوب واحد منه على 46 سعرة حرارية فقط، وأغلب هذه السعرات الحرارية سببها وجود محتوى كربوهيدري؛ فقد نجد أن الكوب الواحد من البطيخ الأصفر يحتوي 12 غرامًا من الكربوهيدرات التي تعد مصدر الطاقة الأساسي والمفضل في الجسم وغرام واحد من البروتين.[٣]


العناصر الغذائية في البطيخ الأصفر وفوائدها الصحية

قد لا يحظى البطيخ الأصفر بشعبية الفواكه الأخرى كالتفاح والموز والفراولة إلا أن هذا النوع من البطيخ اللذيذ رغم أنه غريب المظهر إلا أنه مليء بالعناصر الغذائية، ومن هذه العناصر الغذائية ما يلي:[٤]

  • البيتا كاروتين: عندما يتعلق الأمر بالبيتا كاروتين فإن الشمام يتفوق على الفواكه البرتقالية الأخرى، ووفقًا لمصدر موثوق من وزارة الزراعة الأمريكية يحتوي البطيخ الأصفر على تراكيز من بيتا كاروتين تفوق المشمش والجريب فروت والبرتقال والنكتارين والمانجو، وأن البطيخ الأصفر ينافس الجزر في محتوى البيتا كاروتين الذي يعد من الأصباغ التي تمنح الفواكه والخضروات ألوانها الزاهية وبمجرد تناول أغذية تحتوي هذه المادة فإنها تحول في الجسم إلى فيتامين أ الذي يعمل كمضاد أكسدة قوي للمساعدة في محاربة الجذور الحرة التي تهاجم خلايا الجسم وتدمرها، وحينها يعطي فيتامين أ فوائده اللازمة لصحة العين ولصحة خلايا الدم الحمراء ولنظام المناعة.
  • فيتامين ج: وفقًا لمصادر موثوقة في الولايات المتحدة الأمريكية يحتوي كوب واحد من البطيخ الأصفر على أكثر من 100ٌ% من القيمة اليومية الموصى بها لفيتامين سي اللازم لصحة كل من:
    • الأوعية الدموية.
    • الغضاريف.
    • العضلات.
    • كولاجين العظام.
  • الفولات: والمعروف باسم حمض الفوليك أو فيتامين ب9 وهو مصطلح يطلق على الفولات عندما يكون موجودًا بالأطعمة بشكل طبيعي، وهو عنصر غذائي مشهور بضرورته للوقاية من العيوب الخلقية في الأنبوب العصبي مثل المشقوقة الشوكية وقد يساعد أيضًا في:
    • تقليل خطر الإصابة ببعض أنواع السرطان.
    • معالجة فقدان الذاكرة بسبب الشيخوخة.
  • الألياف: إن أول ما يخطر على بالنا عندما نسمع أن هذه الفاكهة غنية بالألياف هو فوائدها في معالجة الإمساك، ولكن للألياف الطبيعية فوائد عديدة تتجاوز الإمساك، ومن هذه الفوائد:
    • تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري.
    • تساعد في فقدان الوزن من خلال أخذ مساحة في المعدة مما يعزز شعور الامتلاء والشبع أسرع، ووفقًا للإرشادات الغذائية الموصى بها للأمريكيين؛ فإن كمية الألياف الموصى بها للرجال تحت سن الخمسين 34 غرامًا، وللرجال فوق سن الخمسين 28 غرامًا، وللنساء تحت سن الخمسين 28 غرامًا، و22 غرامًا للنساء فوق سن الخمسين.
  • البوتاسيوم: توفر قطعة من الشمام متوسطة الحجم 4% من قيمة البوتاسيوم الموصى بها يوميًا، والذي يعد من أهم العناصر اللازمة لكهرباء القلب، ووفقًا لجمعية القلب الأمريكية يساعد البوتاسيوم في الحفاظ على توازن الماء بين الخلايا وبين سوائل الجسم الأخرى، وهو عنصر ضروري جدًا لصحة الأعصاب وتقلص العضلات بشكل صحيح.
  • فيتامينات ومعادن مختلفة: يحتوي الكوب الواحد من الشمام على 1.5 جرام من البروتين كما أنه يحتوي على كميات صغيرة من:
    • فيتامين ك.
    • النياسين.
    • الكولين.
    • الكالسيوم.
    • الزنك.
    • النحاس.
    • المنغنيز.
    • السيلينيوم.


مخاطر الإكثار من البطيخ الأصفر

يجب الانتباه إلى وجود بعض المخاطر التي تستدعي أخذ الاحتياطات والانتباه للكمية المتناولة من البطيخ الأصفر؛ فمثله كباقي الأغذية الطبيعية التي قد تسبب آثارًا جانبية عند الإكثار منها وسبب هذه المخاطر يعود لاحتواء البطيخ الأصفر على كميات جيدة من العناصر الغذائية التالية وخصائها المميزة ومنها:[١]

  • محتوى السكر: يجب على المصابين بالسكري من النوع الثاني توخي الحذر عند أخذ حصة البطيخ الأصفر اليومية.
  • التلوث: يكون البطيخ الأصفر أكثر عرضة للتلوث بالميكروبات بسبب وضعه على أسطح غير نظيفة خلال تخزينه أو قطفه، لذلك يجب الانتباه لنظافة القشرة الخارجية التي قد تنقل العدوى الممرضة مثل عدوى السالمونيلا.
  • البوتاسيوم: البطيخ الأصفر يحتوي على 10% من احتياجات الشخص اليومية من البوتاسيوم، ويعد عنصر البوتاسيوم من أهم العناصر التي تدخل في التحكم في ضغط الدم، وخاصة عند المصابين بارتفاع ضغط الدم ويتناولون أدوية لخفض الضغط.


المراجع

  1. ^ أ ب Megan Ware (2019-11-8), "Everything you need to know about cantaloupe"، medicalnewstoday, Retrieved 2020-2-3. Edited.
  2. Dr Heben's Team, "17 Verified Health Benefits of Yellow Watermelon"، drhealthbenefits, Retrieved 2020-2-3. Edited.
  3. Jill Corleone, "Yellow Watermelon Nutritional Content"، livestrong, Retrieved 2020-2-3. Edited.
  4. Annette McDermott (2019-9-11), "7 Nutritious Benefits of Eating Cantaloupe"، healthline, Retrieved 2020-2-3. Edited.