عدد السعرات الحرارية في شوربة العدس

• ذات صلة
• السعرات الحرارية في رغيف العيش البلدي
• عدد السعرات الحرارية في الارز

السعرات الحرارية في شوربة العدس

من المتوقع أن يتواجد 159 سعرة حرارية في الكوب الواحد من شوربة العدس، لكن هذا العدد يتباين وفقًا لطريقة تحضير الشوربة ونوعية العدس المستخدم، ومن المتوقع أيضًا أن يحتوي الكوب الواحد من شوربة العدس على 22 غرام من الكربوهيدرات و4 غرام من الدهون، لكن عليك أن تتذكر عزيزي الرجل بأن شوربات العدس المحضرة مسبقًا أو المعلبة غالبًا تحتوي على نسب أعلى من السعرات الحرارية، كما عليك أن توخي حذر من مستويات الصوديوم العالية التي تتوافر في الشوربات المعلبة، وعلى أية حال، تبقى معظم السعرات الحرارية الموجودة في شوربة العدس قادمة أساسًا من العدس، كما أن العدس لا يحتوي على سعرات حرارية فحسب، وإنما يحتوي أيضًا على بروتينات ومعادن ضرورية لصحة الجسم أيضًا، وهنالك فوائد أخرى كثيرة للعدس البني على وجه الخصوص، يُمكنك معرفة المزيد عنها عبر الضغط هنا^[١].

كيف أدخل شوربة العدس في نظام الرجيم الخاص بي؟

بات هنالك الكثير من أنواع الشوربات التي يلجأ إليها الناس لغرض إنقاص أوزانهم، بما في ذلك شوربة العدس أو البقوليات، لكن عادةً ما ينصح الخبراء بعدم التركيز على نوع محدد من الشوربات أثناء الرجيم، وإنما الحرص بدلًا عن ذلك على تحضير أنواع مختلفة من الشوربات التي تحتوي على تشكيلة من البذور، والخضراوات، ومصادر البروتينات النباتية والحيوانية وحتى الأطعمة البحرية أيضًا^[٢].

وفي حال رغبت بمعرفة كيفية تحضير أحد وصفات شوربات العدس الصحية واللذيذة، فإن بوسعك تحضيرها عبر جلب كوبين من العدس الجاف، وكوبين من حساء الخضراوات، وستة أكواب من الماء، فضلًا عن ملعقتين من زيت الزيتون، وحبتين من الجزر المقطع لشرائح، ورأس من الكرفس المقطع، وفصين من الثوم، وحبة بصل صغيرة مقطعة، وبعض التوابل والريحان الجافة، ونصف ملعقة من الفلفل الأسود المطحون، ثم يأتي بعد ذلك دور وضع زيت الزيتون في وعاء كبير، وإشعال النار تحته وإضافة الجزر والكرفس والبصل وطبخها معًا حتى يُصبح البصل قاسيًا بعض الشيء، ثم إضافة الثوم والتوابل والفلفل وطبخها لدقيقتين، ثم إضافة العدس وحساء الخضراوات والماء وترك الخليط ليغلي على نار هادئة لساعدة واحدة أو حتى يُصبح العدس ناضجًا لتناوله والاستمتاع بطعمه^[٣].

فوائد شوربة العدس

تنتمي شوربة العدس أساسًا إلى فئة الشوربات قليلة الدهون، لكنها تبقى غنية بالألياف الغذائية والبروتينات، كما أنها غنية أيضًا بالكثير من المعادن والفيتامينات؛ كالحديد، والفسفور، والبوتاسيوم، وحمض الفوليك، وهذا في مجمله يجعل شوربة العدس مفيدة لمرضى السكري والراغبين بالابتعاد عن تناول المأكولات الدهنية^[٤]،  لكن فوائد العدس الموجود في شوربة العدس لا تتوقف عند هذا الأمر فحسب، وإنما تتعداه لتتضمن امورًا أخرى، مثل^[٥]:

• دعم صحة القلب.
• الوقاية من السرطان.
• الحد من الشعور بالإجهاد او التعب.
• تعزيز صحة الجهاز الهضمي.

مَعْلومَة: أنواع العدس

يُمكن لك أن تلجأ إلى شراء العدس البني من أجل تحضير شوربة العدس، ومن المعروف أن العدس البني هو الأقل تكلفة والأرخص ثمنًا مقارنة بأنواع العدس الأخرى، لكن العدس الأحمر يمتاز بسرعة طبخه وإمكانية استخدامه لتحضير العصيدة، كما أنه يتحول إلى اللون الذهبي عند طبخه، أما بالنسبة إلى العدس الأخضر، فإنه عادةً يصلح لتحضير السلطات بسبب طبيعة ملمسه الفريدة، ومن المثير للاهتمام أن هنالك أنواع جديدة من العدس التي باتت تتوفر في الأسواق وبصفات مختلفة لم يسبق للكثير منا التعرف لعيها من قبل، منها ما يُعرف مثلًا بالعدس الأسود^[٦].

المراجع

1. ↑ Claudia Thompson, PhD, RD (2019-11-18), "How Many Calories in Lentil Soup?", Livestrong, Retrieved 2020-10-21. Edited.
2. ↑ Marisa Moore, RDN, MBA (2020-07-02), "Types of Canned Soups for Weight Loss", Very Well Fit, Retrieved 2020-10-21. Edited.
3. ↑ "Lentil Soup", National Heart, Lung, and Blood Institute, 2013-05-16, Retrieved 2020-10-21. Edited.
4. ↑ Natalie Butler, R.D., L.D. (2020-03-08), "5 Diabetes-Friendly Vegetable Soup Recipes", Healthline, Retrieved 2020-10-21. Edited.
5. ↑ Natalie Butler, R.D., L.D. (2019-11-03), "What are the benefits of lentils?", Medical News Today, Retrieved 2020-10-21. Edited.
6. ↑ Katherine Zeratsky, R.D., L.D., "I know lentils are supposed to be good for me. But how do I prepare them?", Mayo Clinic, Retrieved 2020-10-21. Edited.