محتويات
السعرات الحرارية في دبس الرمان
يربط معظم الناس السعرات الحرارية بالطعام والشراب فقط ولكن في الحقيقة فإن أي شيء يحتوي على الطاقة يحتوي على سعرات حرارية إذ يحتوي كيلوغرام واحد من الفحم على سبيل المثال على 7،000،000 سعرة حرارية، أما بالنسبة للطعام والشراب يحتاج الناس إلى كميات مختلفة من السعرات الحرارية، فيحتاج الرجل العادي إلى 2700 سعرة حرارية في اليوم في حين تحتاج المرأة إلى 2200 سعرة حرارية في اليوم، وتختلف كمية السعرات تاحرارية المطلوبة من شخص لآخر اعتمادًا على عمليات الأيض لدى الأشخاص التي تسهم في حرق الطاقة بمعدلات مختلفة.[١] وفي الحديث عن دبس الرمان يحتوي دبس الرمان على 40 سعرة حرارية لكل ملعقة كبيرة منه.[٢]
يعد الرمان أحد الفواكه الغنية بالعصير والتي يمكن إضافتها إلى السلطات والكوكتيلات والمقبلات، ويحتوي الرمان على كل من الفيتامينات والمعادن المهمة مثل فيتامين سي والنحاس إلى جانب جرعة صحية من الألياف، ويحتوي الرمان ذو النكهة اللذيذة على مضادات الأكسدة أيضًا.[٣] وبالإضافة إلى تناول الرمان كفاكهة فإنه يمكن صنع دبس الرمان أيضًا الذي يعد أحد الأشكال المركزة من عصير الرمان، ويكتسب دبس الرمان شعبية في المطبخ الآسيوي نظرًا إلى أنه موطنه الأصلي والذي يستخدم للطهي أو الحصول على علاجات حالات طبية عدة.[٢]
فوائد دبس الرمان للتنحيف
يعتبر دبس الرمان من العناصر المرحب بها في الأطعمة الشرقية، ولكن لا يوجد ما يكفي من الأبحاث عن دبس الرمان، ولكن أظهرت بعض الدراسات محتوى دبس الرمان من البوليفينول الكلي كما أظهرت الدراسات التأثير المضاد للأكسدة للجسيمات الدقيقة في المختبر باستخدام التحليل الكهربائي كنظام لتوليد الجذور الحرة وفعاليته في خفض مستوى الدهون الثلاثية وبيروكسيد الدهون في القلب والرئتين والكبد، وأظهر نشاطه القوي المضاد للاكسدة أيضًا فعاليته في فقدان الوزن في تلك الدراسات التي أجريت على الفئران. [٤]
القيمة الغذائية لدبس الرمان
يحتوي دبس الرمان على العديد من العناصر الغذائية والتي تشمل كل من فيتامينات ب وفيتامين سي ومجموعة متنوعة من مضادات الأكسدة البوليفينولية، كما أنه يحتوي على مستويات قليلة من السكريات والكالسيوم والحديد، ولكنه لا يحتوي على الألياف الغذائية أو الدهون أو الكوليسترول.[٢]
مَعْلومَة: الفوائد الصحية لدبس الرمان
يقدم دبس الرمان العديد من الفوائد الصحية للجسم والتي تتضمن كل مما يلي: [٢]
- العناية بالبشرة بسبب محتواه من فيتامين سي وعدد من مضادات الأكسدة البوليفينولية وبالتالي القدرة على تحسين صحة الجلد عن طريق الحد من حالات الالتهاب ومنع الإجهاد التأكسدي.
- العناية بالشعر بفضل المعادن المتنوعة والمركبات العضوية القوية إذ يسهم الاستخدام المنتظم لدبس الرمان في تحسين صحة الشعر من خلال تعزيز قوة البصيلات وزيادة لمعان وتألق خصلات الشعر.
- المساعدة على الهضم من خلال دور فيتامينات عائلة ب الموجودة بتركيزات عالية في دبس الرمان في زيادة وظائف العضلات وكفاءة الجهاز العصبي مما يسهم في تخفيف مشاكل الإمساك والانتفاخ والتشنج.
- مكافحة السرطان وتقليل خطر الإصابة ببعض أنواعه لاحتواءه على الكثير من مضادات الأكسدة النشطة والتي يمكن أن تقلل من آثار الجذور الحرة في الجسم.
- تعزيز جهاز المناعة بفضل محتواه من فيتامين سي الذي يسهم في تحفيز إنتاج خلايا الدم البيضاء التي تعد خط الدفاع الأول للجسم ضد مسببات الأمراض المعدية.
المراجع
- ↑ Yvette Brazier (2017-12-12), "How many calories do you need?", medicalnewstoday, Retrieved 2020-10-19. Edited.
- ^ أ ب ت ث John Staughton (2020-01-30), "Benefits & Nutrition Facts Of Pomegranate Molasses", organicfacts, Retrieved 2020-10-19. Edited.
- ↑ Malia Frey (2020-06-29), "Pomegranate Nutrition Facts and Health Benefits", verywellfit, Retrieved 2020-10-19. Edited.
- ↑ A Chalfoun and Mounayar P Yared, Antioxidant and Weight Loss Effects of Pomegranate Molasses, Page 1. Edited.
