هل ينتقل فيروس كورونا عبر طعام الدليفري؟

• ذات صلة
• الأطعمة الطبيعية أم المكملات الغذائية، من الأفضل؟
• نسبة السكر الطبيعية بعد الأكل

فيروس كورونا

بدأت جائحة فيروس كورونا COVID-19 بالظهور في أوائل عام 2020، وأخذت تتصدُّر عناوين الصحف في جميع أنحاء العالم بسبب السرعة غير المسبوقة لانتقاله، وقد تتبع العلماء أثر هذا الفيروس وأصوله إلى أن توصولوا إلى ووهان في الصين بلد المنشأ لهذا الفيروس، ثم أخذ بعدها الفيروس بالانتشار السريع ليُغطي أغلب بلدان العالم، فتسبب بإصابة الملايين من سكان العالم ولم يكتفِ بذلك، فقد تسبب بوفاة مئات الآلاف من الأشخاص أيضًا، وعادة ما يُربط فيروس كورونا COVID-19 بنزلات البرد والتهاب الشعب الهوائية والالتهاب الرئوي ومتلازمة الجهاز التنفسي الحادة الوخيمة عند الإنسان.

ويشمل هذا المرض العديد من الأعراض التي يمكن تمييزها حال ظهورها مثل: حمى، قشعريرة، سعال، ضيق في التنفس أو صعوبة في التنفس، التهاب الحلق، احتقان أو سيلان في الأنف، إعياء، صداع الرأس، ألم عضلي، فقدان للطعم أو الرائحة، الغثيان أو القيء وإسهال، ومن المهم معرفة أن هذا الفيروس ينتقل من شخص لآخر عن طريق السعال أو العطس دون تغطية الفم، منتشرًا عبر الرذاذ في الهواء، أو بلمس سطح موجود عليه الفيروس ثم لمس الأنف أو العينين أو الفم، أمَّا للوقاية ومنع انتقال العدوى فيُنصح الأشخاص الذين يعانون من هذه الأعراض البقاء في المنزل والراحة وتجنب الاتصال المباشر مع الآخرين، ويمكن أن يساعد أيضًا تغطية الفم والأنف بمنديل أثناء السعال أو العطس في منع انتقال العدوى.^[١][٢]

هل ينتقل فيروس كورونا عبر طعام الدليفري؟

لوقتنا هذا لم تثبت أيّ حالة عدوى من خلال أطعمة الدليفري، لكن هذا لا يعني أنه بالإمكان الجزم بعدم انتقال الفيروس عبر طعام الدليفري، فهنالك القليل من الأدلة التي تدعم انتقال الفيروس من خلال الطعام أو تغليف المواد الغذائية، لكن حتى لو بقي الفيروس على قيد الحياة في الطعام، فمن المحتمل أن ينتهي به الحال في معدتك بعد تناولك الوجبة، وبسبب الرقم الهيدروجيني المنخفض للحموضة في المعدة الذي يقتل الفيروس حال وصوله، قد يستمر فيروس كورونا COVID-19 على الأسطح لبضع ساعات أو حتى عدة أيام، ويعتمد ذلك على نوع السطح أو درجة الحرارة أو الرطوبة، وتميل الأسطح الصلبة اللامعة مثل أسطح المقاعد والبلاستيك والفولاذ المقاوم للصدأ إلى تشجيع الفيروس على البقاء نشطًا لفترة أطول، وتقل احتمالية احتواء الأسطح المسامية مثل الورق على الفيروس الحي، كما تُبدي المطاعم اهتمام بطبخ الأطعمة طوال الوقت لقتل الفيروس إن كان موجودًا، في حين أن هنالك القليل من الأدلة لدعم الفكرة القائلة بأن فيروس كورونا COVID-19 يمكن أن ينتقل عن طريق التغليف، فإن الاتصال بأي سطح يحمل الفيروس يمكن أن يشكل خطرًا. ^[٣]

كيف أتجنب خطر الإصابة بفيروس كورونا؟

يمكن من خلال العديد من الاحتياطات حماية نفسك من مسببات فيروس كورونا COVID-19 وتجنب خطر الإصابة من خلال الآتي:^[٤]

• اغسل يديك بصورة متكررة وبعناية: وذلك باستخدم الماء الدافئ والصابون وفرك يديك لمدة 20 ثانية على الأقل، مرر الرغوة على معصميك وبين أصابعك وتحت أظافرك، ويمكنك أيضًا استخدام صابون مضاد للبكتيريا ومضاد للفيروسات للحصول على نتائج أفضل، واستخدم معقم اليدين عندما لا يمكنك غسل يديك، وأعد غسل يديك عدة مرات في اليوم خاصة بعد لمس أي شيء.
• تجنب لمس الوجه: يصل الفيروس إلى اليدين إذا لمست سطحًا مثل مقبض مضخة الغاز، هاتفك النقال، مقبض الباب، فتجنب لمس أي جزء من رأسك أو وجهك بما في ذلك فمك وأنفك وعينيك، وتجنب أيضًا قضم أظافرك لاحتمالية حملها للفيروس، إذ يمكن أن يسمح ذلك بالانتقال من يديك إلى جسمك.
• توقف عن مصافحة ومعانقة الناس: تجنب لمس الآخرين والمصافحة والتقبيل قدر الإمكان، إذ يمكن أن تنقل ملامسة الجلد إلى الجلد الفيروس من شخص لآخر.
• تجنب مشاركة الأغراض الشخصية: كالهواتف، والأمشاط، ومن المهم أيضًا عدم مشاركة أواني الطعام، وعلم الأطفال أن يميزوا أكوابهم وأطباقهم التي يمكنهم إعادة استخدامها لاستخدامهم الخاص فقط وعدم مشاركتها مع الأطفال الآخرين، وعلّمهم فوائد هذا التصرف ونتائجه.
• غطِ فمك وأنفك عند السعال والعطس: إذ إن الفيروس يتمركز في القنوات التنفسية وفي الفم والأنف بكثرة، وهذا كفيل بحمل الفيروس عن طريق الرّذاذ في الهواء لأشخاص آخرين عند السعال أو العطس أو التحدث، أو يُمكن أن يبقى الرّذاذ على الأسطح الصّلبة.
• نظف وطهر الأسطح: استخدم المعقمات التي تحتوي على الكحول لتنظيف الأسطح الصلبة في المنزل؛ كمقابض الأبواب، أثاث المنزل وألعاب الأطفال.
• ابقَ على مسافة آمنة وبعيدة من الجميع: إن كنت حاملًا للفيروس فينصح بابتعادك عن الأشخاص؛ لأن الفيروس يتواجد في البلغم بكثرة، فيمكنك حماية الآخرين حتى لو لم تعرف أنك تحمل الفيروس لعدم ظهور الأعراض.
• تجنب التجمعات: وتشمل تجنب جميع أماكن العبادة الدينية والشواطئ والحدائق، إذ قد تضطر إلى الجلوس أو الوقوف بالقرب من مكان كان فيه شخص يحمل الفيروس.
• تجنب الأكل أو الشرب في الأماكن العامة: يمكن أن ينتقل الفيروس عن طريق الطعام والأواني والأطباق والأكواب، وقد يُنقل أيضًا من أشخاص آخرين في المكان.
• اغسل المشتريات فورًا: اغسل جميع المنتجات تحت الماء الجاري قبل تناول الطعام أو تحضيره.
• ارتدِ الأقنعة أو الكمامات: تساعد هذه الكمامات في منع الأشخاص الذين لا تظهر عليهم أعراض أو الذين لم يُشخصوا بالفيروس عند التنفس أو التحدث أو العطس أو السعال، وهذا بدوره يبطئ انتقال الفيروس.
• الحجر الصحي إن كنت مريضًا: يجب التواصل مع الطبيب حال ملاحظة أيّ من علامات وأعراض فيروس كورونا سابقة الذكر، والبقاء في المنزل حتى التعافي، تجنب الجلوس أو النوم أو تناول الطعام مع العائلة والأقارب حتى إن كنتم تعيشون في نفس المنزل، والمداومة على ارتداء الكمامة وغسل اليدين باستمرار.

سؤال وجواب

هل يجب عليك تعقيم علب الطعام حال وصولها؟

يعيش فيروس كورونا COVID-19 على أسطح معينة لعدة ساعات أو أيام بحسب نوعية السطح، إذ اكتشف أن الفيروس يعيش لمدة تصل إلى أربع ساعات على النحاس، وحتى 24 ساعة على الورق المقوى، وما يصل إلى ساعتين إلى ثلاثة أيام على البلاستيك والفولاذ المقاوم للصدأ، وإن كنت قلقًا بشأن تلوث عبوات الطعام الخارجية، عليك أن تغسل يديك وتعقمها قبل أن تجلس لتناول أيّ طعام كنت قد أخرجته من تلك العلب حال استلامها من عامل الدليفري، فغسل اليدين قبل تناول الطعام هي أفضل ممارسة حتى عندما لا نكون في وباء، وفي حال وصول علب الأطعمة ينصح بتعقيمها على الفور لأخذ الحيطة والحذر سواء من فيروس كورونا COVID-19 أو أي جراثيم أو بكتيريا أو فيروسات أخرى، والتخلص من العلب بعد استخدامها وعدم ملامستها للأيدي.^[٥]

هل سُجلت حالات عدوى عبر تناول الطعام

لا يوجد حاليًا أيّ دليل على أن الأشخاص يمكنهم التقاط فيروس كورونا COVID-19 من المواد الغذائية أو عبوات المواد الغذائية، ويرجع ذلك إلى أن فيروس كورونا COVID-19 هو مرض تنفسي ينتقل من خلال الاتصال المُباشر بين شخص وآخر ومن خلال الاتصال المباشر مع الرذاذ الخارج عن طريق تّنفس أو سُعال شخص مصاب، لذا لم يسجل لهذا اليوم أي إصابات بفيروس كورونا عبر الطعام.^[٦]

ما هي النصائح اللّازمة للبقاء آمنًا أثناء التسوق؟

إن الخطر الأكبر في ظل جائحة كورونا عند التسوق هو البقاء على اتصال مباشر مع الآخرين، لذا يوصى بارتداء قناع من القماش أثناء الخروج في الأماكن العامة بما فيها البقالات، والذهاب إلى المتجر في أوقات غير مزدحمة والحفاظ مسافة آمنة عن الآخرين، واستخدم مناديل التعقيم المتوفرة لمسح سلة التسوق قبل حملها، وإحضار ما تحتاجه معك فقط؛ وهما قائمة المشتريات والبطاقة الإئتمانية، وتنظيف يديك في أقرب وقت ممكن إمّا بمطهر اليدين أو بالغسل بالماء والصابون، واستفسر عن استخدام خدمات التوصيل إذا كانت متاحة لك بدلًا من الذهاب والتسوق بنفسك وتنظيف وتعقيم كافة العلب والأغراض في المنزل.^[٧]

المراجع

1. ↑ Tim Jewell, "Everything You Should Know About the 2019 Coronavirus and COVID-19"، Healthline, Retrieved 12-7-2020.
2. ↑ Adam Felman, "What to know about coronaviruses"، medicalnewstoday, Retrieved 12-7-2020. Edited.
3. ↑ Michelle Tong, "Can COVID-19 be transmitted through takeaway food or packaging?"، diabetesqld, Retrieved 12-7-2020. Edited.
4. ↑ Noreen Iftikhar, MD (4-6-2020), "Coronavirus (COVID-19) Prevention: 12 Tips and Strategies"، Healthline, Retrieved 12-7-2020. Edited.
5. ↑ Michael Sullivan (30-3-2020), "Should You Sanitize Your Groceries?"، nytimes, Retrieved 12-7-2020. Edited.
6. ↑ who team (15-5-2020), "Questions relating to food consumers"، who, Retrieved 12-7-2020. Edited.
7. ↑ Lisa Valente, M.S., R.D, "Your Food and Coronavirus Questions Answered"، eatingwell, Retrieved 12-7-2020. Edited.