هل يساعد زيت جوز الهند في خسارة الوزن؟

• ذات صلة
• فوائد زبدة جوز الهند
• لماذا يجب عليك اختيار حمية قليلة الدهون؟

زيت جوز الهند

ازدادت شعبية زيت جوز الهند في السنوات الأخيرة كثيرًا؛ إذ يشاع بأنَّ المادة ذات الرائحة الحلوة الموجودة فيه تبطئ الشيخوخة، وتساعد القلب والغدة الدرقية، وتحمي من العديد من الأمراض، مثل: التهاب المفاصل ومرض السكري ومرض الزهايمر، بالإضافة إلى أنها قد تساعد على فقدان الوزن، ويصنع هذا الزيت عن طريق استخراجه من الحشوة المتواجدة في ثمرة جوز الهند، ويحتوي هذا الزيت على حوالي 84% من السعرات الحرارية التي هي في الأصل عبارة عن دهون مشبعة، وتتكون دهون زيت جوز الهند المشبعة في الغالب من الدهون الثلاثية متوسطة السلسلة؛ إذ يشير بعض الناس إلى أن الجسم يتعامل معها بشكلٍ مختلف عن الدهون طويلة السلسلة الموجودة في الزيوت النباتية السائلة ومنتجات الألبان واللحوم الدهنية.

أوصت المبادئ التوجيهية الغذائية الأمريكيّة Dietary Guidelines for Americans بالحد من استهلاك الدهون المشبعة إلى أقل من 10% من السعرات الحرارية في اليوم، وهذا يعني أن من يتبع نظامًا غذائيًّا مكوّنًا من 2000 سعرة حرارية يوميًّا، فعليه أن لا يأكل أكثر من 20 غرامًا من الدهون المشبعة يوميًا؛ إذ إن بعض الخبراء يربطون الدهون المشبعة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وبما أنَّ لزيت جوز الهند العديد من الفوائد؛ بدأت العديد من الشركات المصنعة في استخدامه في المنتجات المعبأة، ويستخدمه العديد من الناس في الطهي، بالإضافة إلى أنّ العديد من المنتجات مثل الأطعمة المقلية والحلويات والقهوة، وكذلك الشامبو، تحتوي على زيت جوز الهند.^[١][٢]

هل يساعد زيت جوز الهند في خسارة الوزن؟

يروج لزيت جوز الهند على نطاقٍ واسعٍ بأنه يساعد في خسارة الوزن، إذ يعتقد الكثير من الناس أن استهلاك زيت جوز الهند يعد طريقة صحية وفعالة للتخلص من الدهون الزائدة في الجسم، وبالرغم من أنَّ فوائد هذا الزيت تبدو رائعة، إلا أنه من غير الواضح ما إذا كان هذا المنتج فعّالًا في إنقاص الوزن كما يدّعي الكثير من الناس بأنه يزيد من الشعور بالامتلاء ويعزز من تنظيم الشهية؛ لإذ أظهرت مجموعة من الابحاث أن إضافة الأطعمة الغنيّة بالدهون الثلاثية متوسطة السلسلة، مثل: زيت جوز الهند إلى الوجبات قد يزيد من الشعور بالامتلاء من الوجبات قليلة الدهون، وقد أشارت بعض الأبحاث أيضًا إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة قد يؤدي إلى امتلاء أكبر من تناول الأطعمة الغنية بالدهون الأحادية غير المشبعة، ودراسات أخرى أشارت إلى أن مشاعر الامتلاء لا تتأثر بمستويات تشبّع الأحماض الدهنية، لذلك فإنه من غير الواضح ما إذا كان اختيار زيت جوز الهند على أنواع الدهون الأخرى أكثر فائدة لإثارة مشاعر الامتلاء.

وما زالت الأبحاث في موضوع تأثير زيت جوز الهند في خسارة الوزن غير واضحة؛ إذ أجريت العديد من الدراسات للنظر في فائدته لكن النتائج كانت مختلطة؛ في حين أشارت بعض الدراسات إلى انخفاض في مؤشر كتلة الجسم للمشاركين وحجم الخصر، لكن البعض الآخر لم يفعل ذلك؛ إذ كانت جميع الدراسات قصيرة المدى؛ فلا يوجد دليل على أن زيت جوز الهند سيكون له تأثير مفيد على فقدان الوزن إذا أضفته إلى نظامك الغذائي.^[٣][٤]

طريقة استخدام زيت جوز الهند لخسارة الوزن

من المعروف أن زيت جوز الهند خصوصًا البكر، غنيٌّ بالأحماض الدهنية متوسطة السلسلة والتي يمكنها أن تقلل من دُهون الجسم، كجزءٍ من نظام غذائي صحي ومتوازن من السعرات الحرارية، لكن قبل أن تبدأ بتناوله كل يوم؛ عليك ملاحظة أنه حتى الدهون الصحية تكون غنيّة بالسعرات الحرارية؛ إذ يحتوي زيت جوز الهند على 14 غرامًا من الدهون لكل ملعقة طعام و120 سعرة حرارية، وللاستفادة من هذا الزيت بشكلٍ أفضل، عليك تناوله مع مع نظام غذائي غني بالأسماك والمنتجات الطازجة وقليل من الأطعمة المصنّعة، فالأشخاص الذين يستهلكونه دون إجراء أي تغييرات غذائية أخرى يكونون أقل عرضة لفقدان الوزن.

ووفقًا لما أشارته الأبحاث، فإن تناول الدهون بنسبة 20 إلى 30 في المئة من إجمالي السعرات الحرارية اليومية هو الأمثل للصحة واللياقة البدنية، فعليك أن تأخذ هذا في عين الاعتبار قبل تناولك لزيت جوز الهند، وتعدُّ تطبيقات زيت جوز الهند في الطبخ محدودة، لكن يمكن استخدامه بأمان في الطهي، وإذا كنت تستمتع بطعمه، يمكنك إضافته إلى المشروبات مثل القهوة والشاي والعصائر.^[٥][١]

قد يُهِمُّكَ

بالرغم من الفوائد العديدة لزيت جوز الهند، إلا أن هناك العديد من الأمور التي يجب عليك الانتباه إليها قبل تناوله، ومن أبرز هذه الأمور:^[٦]

• أشارت بعض الأبحاث إلى أن الدهون المشبعة الموجودة في زيت جوز الهند يمكن أن ترفع من إجمالي مستويات الكوليسترول ومستويات الكوليسترول الضار، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وبالرغم من أن زيت جوز الهند يمكن أن يعزز من مستويات الكوليسترول النافع، إلا أنه لا يُفضل على الزيوت النباتية الصحيّة الأخرى، بالإضافة إلى ما أشارته الجمعية الغذائية للأمريكين إلى أن الدهون المشبعة يجب أن تمثّل أقل من 10 في المائة من السعرات الحرارية اليومية للشخص؛ فإذا كنت عزيزي الرجل تعاني من ارتفاع نسبة الكوليسترول، فعليك الانتباه قبل تناول زيت جوز الهند.^[١]
• قد يسبب زيت جوز الهند الحساسية، وبالرغم من أنه ليس منتشرًا مثل الأشكال الأخرى من الحساسية، إلا أنه قد يؤدي إلى بعض ردود الفعل التحسسية مثل الصعوبة في التنفس؛ فإذا كنت تشك في وجود ردود فعل تحسسية، فمن الأفضل مراقبة الأعراض كالسرعة في ضربات القلب وتورم الوجه والرأس، ثمَّ استشارة الطبيب على الفور.
• يعاني بعض الأشخاص الذين يتناولون زيت جوز الهند البكر من الإسهال الخفيف بالإضافة إلى آلام المعدة والقيء خلال الأسبوع الأول، وللتقليل من هذه الأعراض، عليك التدرج في استهلاك الزيت، بالبدء بكمياتٍ قليلة إلى أن تصل إلى الكمية المطلوبة.
• قد يزيد زيت جوز الهند من خطر الإصابة بأمراض القلب، وذلك لأنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة؛ إذ تشير الدراسات إلى أن استبدال زيت جوز الهند بالدهون غير المشبعة قد يساعد في تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، وفي حال كنت تعاني من أمراض القلب، فعليك تجنب تناول زيت جوز الهند.
• ربطت بعض الدراسات استهلاك زيت جوز الهند الساخن باستمرار بظهور تأثيرات سامة على الكبد، فإذا كان لديك أي مرض في الكبد أو كنت تعاني من مرض السكري، فمن المستحسن بأن تتجنب زيت جوز الهند.

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت} "Does coconut oil promote weight loss?", medicalnewstoday,18-3-2019، Retrieved 2-7-2020. Edited.
2. ↑ "The Truth About Coconut Oil", webmd,29-1-2016، Retrieved 2-7-2020. Edited.
3. ↑ "Can Coconut Oil Help You Lose Weight?", healthline,25-11-2019، Retrieved 2-7-2020. Edited.
4. ↑ "Coconut oil for weight loss: Does it work?", mayoclinic,22-5-2019، Retrieved 2-7-2020. Edited.
5. ↑ "How Coconut Oil May Help You Lose Body Fat", verywellfit,24-6-2019، Retrieved 2-7-2020. Edited.
6. ↑ "Coconut Oil Side Effects: High Cholesterol, Diarrhea, And More", stylecraze,22-1-2020، Retrieved 2-7-2020. Edited.