ما هي أضرار بذور الكتان

• ذات صلة
• ما هي فوائد زريعة الكتان
• فوائد بذور الكتان للقولون

بذور الكتان

تشتهر بذور الكتان بأنّها مصدر غنيّ بالأنواع الصحية من الدهون، ومضادات الأكسدة، والألياف، والبروتينات، وأحماض الأوميغا 3 أيضًا، وهذا جعل عديدًا من الخبراء يرون احتمالية أن تكون هذه البذور ذات فوائد صحية كثيرة للإنسان؛ كتخفيض الكوليسترول، وتحسين مستويات السكر في الدم، ومنع حدوث الإمساك، بل إنّ البعض باتوا يعتقدون بقدرة المركبات الموجودة في هذه البذور على الحماية من سرطان الثدي وأنواع أخرى من السرطانات والأمراض؛ كداء السكري، والربو، وقد أشار بعض الخبراء إلى إمكانية أن تكون هذه البذور قادرةً على الحماية من الإشعاع الضار، وعلى أيّ حال يُعدّ محصول بذور الكتان أحد أقدم المحاصيل الزراعية على مستوى العالم؛ فقد دأب الناس في الصين ومصر القديمة على زراعتها والاستفادة من خصائصها الغذائية والطبية العديدة^[١].

أضرار بذور الكتان

تُعدّ بذور الكتان آمنة الاستخدام لمعظم البالغين عند تناولها عن طريق الفم، وقد تتسبّب بالكثير من الأعراض الجانبية أو الأضرار، لكنّ الخبراء ينوّهون إلى احتمالية أن تحتوي بذور الكتان النيئة على نسب عالية من السموم التي بالإمكان تقليل كمياتها عبر تحميص بذور الكتان أو خبزها، كما يشير بعض خبراء الصحة كذلك إلى احتواء بذور الكتان على الكثير من الألياف الصحية التي لن يكون بمقدور الجسم الاستفادة منها ما لم يشرب الفرد كثيرًا من الماء بالتزامن مع تناوله لبذور الكتان،^[٢][٣] ويُمكن أنْ تؤدي بذور الكتان الكاملة إلى حدوث العديد من الأضرار للجسم؛ وذلك بسبب محتواها العالي من الألياف، وتتمثل هذه الأضرار بما يأتي:^[٤]

• الانتفاخ.
• آلام في المعدة.
• الغازات.
• تقليل الشهية.
• تغييرات هرمونية غير طبيعية في الجسم، خاصةً عند استهلاكها بكميات كبيرة.

كما ينبغي الحذر عند استخدام بذور الكتان في كلّ من الحالات الآتية:^[٢][٣]

• اضطرابات النزف: يُشار إلى أنَّ بذور الكتان تُبطئ تخثر الدم، وقد يزيد هذا من خطر النزيف لدى الأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف، لذلك يُنصح هؤلاء الأشخاص بعدم استخدامها.
• مرض السّكري: تُصرّح بعض الأدلة العلمية أنَّ بذور الكتان تخفض مستويات السكر في الدم، وقد تزيد من آثار خفض السكر في الدم لبعض الأدوية المستخدمة لمرض السكري، لذلك يوجد العديد من المخاوف المتعلقة بانخفاض نسبة السكر في الدم.
• الانسداد المعوي : يجب على الأشخاص الذين يعانون من انسداد الأمعاء أو المريء الضيق أو التهاب الأمعاء تجنب بذور الكتان؛ فمحتواها العالي من الألياف يزيد الحالة سوءًا.
• ارتفاع الدهون الثلاثية في الدم: تؤدي بذور الكتان منزوعة الدهن جزئيًّا إلى زيادة مستويات الدهون الثلاثية، لذلك عندما تكون مستويات الدهون الثلاثية مرتفعةً جدًا يجب الامتناع عن تناول بذور الكتان.
• انخفاض ضغط الدم: يُمكن أنْ تتسبب بذور الكتان بخفض ضغط الدم الانبساطي، وقد تؤدي إلى خفض ضغط الدم لدى المرضى الذين يعانون من انخفاضه.
• ارتفاع ضغط الدم: يُمكن أنْ تؤدي بذور الكتان إلى خفض ضغط الدم الانبساطي، لذا فقد يتسبب تناولها بانخفاض ضغط الدم لدى الأفراد المصابين بارتفاعه، والذين يتناولون أدوية خفض ضغط الدم.

أما بالنسبة لزيت بذور الكتان، فإنّ الباحثين يؤكدون على عدم وجود الكثير من الأبحاث المتعلقة بفوائد هذا النوع من الزيت، كما أنّ جودته تبقى محل شكوك الكثيرين بسبب عدم وجود ما يكفي من الرقابة على منتجيه، وعلى العموم فإنّ خطر التعرض لردة فعل تحسسية يبقى قائمًا سواءً عند استخدام زيت بذور الكتان أو عند استخدام بذور الكتان، وعادةً ما يُصاحب الإصابة بهذا النوع من الحساسية ظهور أعراضٍ أخرى، مثل: الحكة الجلدية، واحمرار الجلد، بالإضافة إلى التقيؤ أو الغثيان، وفي النهاية تجدر الإشارة إلى وجود بعض الأبحاث التي ارتأت وجود علاقة بين زيادة حدة سرطان البروستاتا وبين تناول بذور أو زيوت الكتان، لكنّ باحثين آخرين يرون تناقضًا كبيرًا في هذه النتائج^[٥].

القيمة الغذائية لبذور الكتان

تحتوي بذور الكتان على العديد من العناصر الغذائية، إذ تحتوي ملعقة صغيرة من هذه البذور أو نحو 2.5 غرام منها على العناصر الغذائية الآتية:^[١]

المراجع

1. ^ ^{أ ب} Debra Rose Wilson, PhD, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT (20-11-2017), "How healthful is flaxseed?"، Medical News Today, Retrieved 20-2-2019. Edited.
2. ^ ^{أ ب} "FLAXSEED", webmd, Retrieved 24-12-2019. Edited.
3. ^ ^{أ ب} Lynn Grieger, RDN (22-6-2018), "Flaxseed A-Z: What the Superfood Offers and How to Add It to Your Diet"، Everyday Health, Retrieved 20-2-2019. Edited.
4. ↑ Meenakshi Nagdeve (21-12-2019), "18 Interesting Benefits Of Flaxseed"، organicfacts, Retrieved 24-12-2019. Edited.
5. ↑ Debra Rose Wilson, PhD, MSN, RN, IBCLC, AHN-BC, CHT (26-9-2017), "Flaxseed Oil Side Effects"، Healthline, Retrieved 20-2-2019. Edited.