ما فوائد اللب السوري في التخسيس؟

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٩:٠١ ، ١ يوليو ٢٠٢٠
ما فوائد اللب السوري في التخسيس؟

اللب السوري

تحتوي نبات اللب السوري أو ما يعرف بنبات دوار الشمس على المئات من البذور، ولا تعد هذه البذور لذيذة فحسب، بل تحتوي أيضًا على مغذيات مفيدة للصحة والجسم، إلا أنه يقلق بعض الناس من تناول بذور عباد الشمس بسبب احتوائها على نسبة عالية من الدهون، وعلى الرغم من أن هذه البذور غنية بالزيت، إلا أنها الشكل الصحي للزيت النباتي الذي يزود جسمك بالدهون المتعددة غير المشبعة، وتحتوي بذور عباد الشمس أيضًا على العديد من الفيتامينات والمعادن والمواد الكيميائية النباتية اللازمة لمجموعة متنوعة من العمليات الفسيولوجية في الجسم، ولا يقتصر الأمر على ذلك فقط بل إن له دور في عملية التخسيس أيضاََ وهذا موضوع السطور القادمة.[١]


فوائد اللب السوري في التخسيس

يعد اللب السوري مصدر غني بالسعرات الحرارية، ولكن هذا لا يعني أنها لا تفيد في خسارة الوزن، إذ أنها تحتوي على كميات كبيرة من الألياف المغذية والتي تفيد في نقصان الوزن، فقد وجدت دراسة أجريت عام 2015 نشرت في مجلة نشرات الطب الباطني أن إجراء تغيير واحد بسيط على نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في دعم فقدان الوزن، ألا وهو إضافة المزيد من الألياف في الحمية الغذائية، والألياف هي نوع من الكربوهيدرات التي لا يستطيع جسمك هضمها، وتساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول دون إضافة أي سعرات حرارية إضافية، ويجب أن تهدف إلى حوالي 30 جرامًا من الألياف يوميًا، وتوفر أونصة واحدة من اللب السوري 2.4 جرامًا، أي حوالي 10 في المائة من الكمية الموصى بها يومياََ ويمكن أن تساعدك بالتأكيد على تحقيق أهداف لفقدان الوزن.

ليس فقط الألياف هي التي يمكن أن تساعد على سد الشهية، بل البروتين أيضًا، إذ يتغلب البروتين على الكربوهيدرات والدهون في زيادة الشعور بالشبع، ووفقًا لمراجعة أجريت عام 2015 ونشرت في التغذية المتقدمة ترجع قوة إشباع البروتين إلى التأثيرات المتعددة التي تحدثها على مسارات التمثيل الغذائي، بما في ذلك هرمونات الجهاز الهضمي ومستويات الدم من الأحماض الأمينية التي ترسل إشارات إلى دماغك بالشعور بالشبع، وأوقية واحدة من اللب السوري تحتوي على 6 غرامات من البروتين.[٢]


طرق تناول اللب السوري

إذا كنت لا ترغب بتناول اللب السوري وحده فإليك بعض الأفكار لتناول اللب السوري:[٣]

  • إضافة اللب السوري إلى السلطة الخضراء أو سلطة الفواكه أو سلطة الدجاج أو سلطة التونة.
  • إضافة اللب السوري إلى طبق من الشوفان للفطور الصباحي.
  • إضافة اللب السوري إلى العصائر.
  • إضافة اللب السوري إلى طبق الزبادي مع الفواكه الطازجة.


القيمة الغذائية للب السوري

تحتوي 30 غرام أو ربع كوب من اللب السوري المحمص على ما يلي:[٤]

المادة الغذائية القيمة الغذائية
سعرات حرارية 136 سعرة حرارية
الكربوهيدرات 6.5 غرام
بروتين 5.5 غرام
الدهون 14 غرام
الألياف 3 غرام
فيتامين هـ 37% من الكمية الموصى بها يومياََ
فيتامين ب 3 10% من الكمية الموصى بها يومياََ
فيتامين ب 6 11% من الكمية الموصى بها يومياََ
الفولات 17% من الكمية الموصى بها يومياََ
المغنيسيوم 9% من الكمية الموصى بها يومياََ
الزنك 10% من الكمية الموصى بها يومياََ
النحاس 26% من الكمية الموصى بها يومياََ
المنغنيز 30% من الكمية الموصة بها يومياََ
السيلينيوم 32% من الكمية الموصى بها يومياََ


المراجع

  1. "Benefits Of Sunflower Seeds", nuts, Retrieved 26-3-2020. Edited.
  2. "Can Sunflower Seeds Make You Lose Weight?", livestrong, Retrieved 26-3-2020. Edited.
  3. "How Many Calories Are in Sunflower Seeds?", healthline, Retrieved 26-3-2020. Edited.
  4. "Are Sunflower Seeds Good for You? Nutrition, Benefits and More", healthline, Retrieved 26-3-2020. Edited.