محتويات
ما هو الصمغ العربي
يُعرف الصمغ العربي بأنّه مجموعة من الألياف القابلة للذوبان بالماء، ويستخلص من شجرة الأكاسيا، على شكل صمغ لزج، ويسمى السنط، ويدخل في تحضير كثير من الأدوية الشعبية لعلاج مختلف الأمراض، ويتمتع بفوائد عديدة. [١]
كيفية استخدام الصمغ العربي
استخدامات طبية
- استخدام الصمغ العربي لعلاج الكلى: اُستخدم الصمغ العربي في دول الشرق الأوسط، لعلاج عدد من الأمراض كأمراض الكلى المزمنة، لغناه بعدد من المكونات المغذية كالكاسيوم، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، ووفقًا لبعض التجارب التي أجريت على عدد من الحيوانات حول استخدام الصمغ العربي لأمراض الكلى المزمنة، تبيّن بأنّ العلاج به يُخفض مادة الكرياتينين، ويُخفض من مستوى فوسفات البلازما، وخاصًة لدى فئران التجارب المصابة بالسكري، وبالتالي يُحفز إفراز المغنيسيوم بالكلى، والكالسيوم، والهرمون المانع لإدرار البول ويعرف (بالإنجليزية: antidiuretic hormone)، إضافًة إلى قدرة الصمغ العربي في تخفيض ضغط الدم المرتفع، وقد لوحظت بعض التأثيرات الجانبية لاستخدامه كارتفاع في معدل سكر الدم الناتج عن الغلوكوز، وزيادة نسبة الإنسولين في الدم، وزيادة في الوزن الكلي للجسم. [٢]
- استخدام الصمغ العربي لخفض مستوى الكوليسترول: يُحافظ العلاج بالصمغ العربي على مستوى كوليسترول جيد؛ لغناه بالألياف القابلة للذوبان بالماء، ووفقًا لبعض الدراسات التي أجريت عام 1992 تبين بأنّ تناول ما يقارب الخمسة عشر جرامًا من الصمغ العربي يوميًا على أنّ يكون سائلًا، خفض من نسبة الكوليسترول الضار في بلازما الدم، إضافة إلى فوائده الأخرى في الحفاظ على القلب، وقدرته على الحفاظ على وزن صحي ومثالي، وتوفير الحماية للقلب، وللشرايين، والأوعية الدموية، وقد أُدرج الصمغ العربي ضمن قائمة الأغذية والأدوية الطبيعية، التي تُعتبر مصدرًا جيدًا غنيًا بالألياف الطبيعية من قبل إدارة الأغذية والأدوية. FDA.[٣]
- استخدام الصمغ العربي لشفاء الجروح: يُسرع الصمغ العربي من سرعة شفاء الجروح والتئامها، وقد بين العديد من العلماء الباحثين والأطباء بقدرته على تسريع الشفاء؛ لما يحتويه من المكونات الكيميائية كالجليكوسيدات، والفلافونويدس، إضافة إلى مادة القلويدات، وفي دراسة أخرى تبين بأنّ الصمغ العربي له قدرة على شفاء قرحة المعدة. [٣]
- استخدام الصمغ العربي لتخفيف التهاب الحلق والسعال: يُخفف الصمغ العربي من التهاب الحلق والشعب الهوائية، ويتحكم في تهدئة السعال، ويحد من تهيج الحلق، ومن تكوُّن مادة البلغم، ويشكل حمايةً من تقرح الحلق، ومن تغير أو عدم ظهور الصوت جيدًا.[٣]
- استخدام الصمغ العربي لتقوية مناعة الجسم: يدعم الصمغ العربي الجهاز المناعي للجسم من أثر بعض الأمراض التي قد تُسبب الضعف العام كالعلاجات التي يتلقاها الأشخاص المصابين بأنواع السرطان المختلفة، وفق دراسة نشرت عام 2012، وقد بينت نتائج الدراسة بقدرة الصمغ العربي على زيادة خلايا الدم البيضاء، ودعم صحة الجهاز المناعي، وتخفيضه للآثار السلبية المترتبة على العلاج الكيميائي، وقدرته على خفض مستوى المكونات السامة في الأدوية المصنعة. [٤]
- استخدام الصمغ العربي لصحة الجهاز الهضمي: يُفيد الصمغ العربي الجهاز الهضمي، إذا ما أُكل مع اللبن الزبادي، نظرًا لاحتوائه على الكربوهيدرات، واحتواء اللبن على مادة البروبيوتيك، وهي عبارة عن خمائر طبيعية حيّة موجودة في اللبن، ويُشكل مزج اللبن مع الصمغ العربي مزيجًا رائعًا لمكافحة أنواع البكتيريا الضارة في الجهاز الهضمي، وفقًا لدراسة نُشرت عام 2012، إضافًة إلى وجود بعض من المكونات الحيوية التي من شأنها الحماية من الإسهال، والحد من الإصابة بمتلازمة القولون العصبي، والحد من الإصابة بالأكزيما، والوقاية من الإصابة بعدوى الخميرة، وفقًا لمعلومات من موقع مايو كلينك. [٤]
- استخدام الصمغ العربي لتقليل مستويات الدهون بالجسم: بينت إحدى الدراسات التي نشرت عام 2012 في مجلة التغذية بأنّ مسحوق الصمغ العربي المستخلص من شجرة الأكاسيا، له القدرة على تخفيض مستويادت دهون الجسم، وخفض الوزن الكلي للجسم، وقد أجريت بعض التجارب على بعض الأشخاص الذين تناولوا ثلاثين جرامًا يوميا لستة أسابيع متواصلة، وكانت النتيجة انخفاض أكثر من 2% من دهون الجسم الكلية، وانخفاضًا في وزن الجسم الكلي، وخاصًة لدى النساء، ويُفيد للتخلص من حالات السمنة الشديدة. [٥]
- استخدام الصمغ العربي لتقوية الأسنان: أشادت بعض الأبحاث بأهمية مضع الصمغ العربي لمدة أسبوع كامل، إذ يُقلل من تكون اللويحات على الأسنان بنسبة تفوق مضغ العلكة الخالية من السكر، كما يُفيد تطبيق جل يحتوي على خلاصة الصمغ العربي من تكون مادة البلاك على أنّ يستخدم لستة أسابيع متواصلة، وكانت نتائجه مشابهة تمامًا لجل الكلور هيكسيدين بنسبة 1%.[١]
استخدامات أخرى
- استخدام الصمغ العربي وإضافته للأطعمة: يُستخدم الصمغ العربي ويُضاف للأطعمة بطرق متنوعة نُبينها:[٦]
- استخدامه في الخبز: يمكن إضافة بودرة الصمغ العربي إلى الدقيق والمكونات الجافة أثناء إعداد الخبز بمقدار ملعقتين، مع إضافة ستة بيضات، يُساعد الصمغ العربي الخبز والحلويات على الارتفاغ ويدعمها بالألياف الغذائية الصحية.
- لاصق طبيعي للحلويات: يُشكل مسحوق الصمغ العربي إذا خُلط مع الماء لاصقًا طبيعيًا لأنواع الحلويات، إذ يساعد على ترابطها وتماسك حبيبات السكر معًا، ويمكن استخدامه لإضفاء اللمعة لأنواع العجائن كعجينة السكر، ويمكن تطبيق أكثر من طبقة من الصمغ العربي على فترات متباعدة؛ لمنح مزيد من اللمعان للحلويات، ويُحضر بخلط ملعقتين من الصمغ العربي مع مقدار 10 مل من الماء، ويمكن حفظ ما تبقّى لأشهر معدودة في البراد واستخدامه وقت الحاجة.
المراجع
- ^ أ ب "ACACIA", www.webmd.com, Retrieved 20-11-2018. Edited.
- ↑ Nasir (2013), "Renal and extrarenal effects of gum arabic ( Acacia senegal )--what can be learned from animal experiments?"، www.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 20-11-2018. Edited.
- ^ أ ب ت Tim Jewell (25-1-2017), "7 Uses for Acacia"، www.healthline.com, Retrieved 20-11-2018. Edited.
- ^ أ ب Maia Appleby, "What Are the Benefits of Acacia?"، woman.thenest.com, Retrieved 20-11-2018. Edited.
- ↑ MARIE DANNIE (3-10-2017), "Benefits of Acacia Powder"، www.livestrong.com, Retrieved 20-11-2018. Edited.
- ↑ Lindys Team (9-8-2011), "What is Gum Arabic used for?"، www.indyscakes.co.uk, Retrieved 20-11-2018. Edited.
