النعناع والليمون
يعد النعناع من أشهر النباتات العشبية المنتشر بكثرة حول العالم، إذ يتميز بلونه الأخضر النضر ورائحته الجميلة، وقد عُرف النعناع منذ أيام الإغريق والرومان، وكانوا يحتفلون بوضعه كإكليل على رؤسيهم لشدة حبهم له، كما استخدمه الأطباء لديهم للعلاج، وما زال النعناع للآن من الأعشاب الشعبية ذائعة الصيت، وله أسماء وأشكال متعدد منها الحبق وهو مشهور في الجزيرة العربية وما حولها، وقد قال عنه ابن سينا "إن أزهاره منشطة وهاضمة وتزيل الصداع الناتج من الزكام".
أما الليمون فهو نبات من فصيلة الحمضيات، ثماره ذات لون أصفر محبب وطعمه حامض، يُضاف عصيره إلى بعض الأكلات كما يستخدم منكهًا لبعض المقبلات أو المشروبات.
فوائد عصير الليمون مع النعناع
بالإضافة إلى أنه من العصائر الصيفية المنعشة والمحببة لدى المعظم، فهو يحتوي على فوائد جمّة، منها:
- يسهل عمل الجهاز الهضمي من خلال المساعدة في تسهيل عملية الهضم.
- يعتبر عصير الليمون والنعناع مهدئًا لآلام المعدة بالإضافة إلى استخدامه كعلاج لقرحة المعدة إذ يعتبر الليمون طاردًا للجراثيم.
- يحتوي الليمون على فيتامينات تساعد على تنشيط الدورة الدموية وهي فيتامينات "ج" و"ب"، وبالتالي يحافظ على سلامة عضلة القلب وبقائه نشِطًا.
- يساعد على تخفيف الوزن، فهو يحسن عملية الهضم، مما يعني امتصاص جميع المواد الغذائية التي تدخل إلى الجسم أو طردها من الجسم، وبهذا تحوّل هذه المواد إلى طاقة يستخدمها الجسم لحرق الدهون.
- يساعد مشروب النعناع والليمون على التخلص من رائحة الفم المزعجة، حيث يحتوي النعناع على مادة الكلوروفيل التي تقتل الجراثيم الموجودة في الفم.
- يساعد على تهدئة الأعصاب، فهو مشروب منعش ذاو طعم ورائحة أخّاذين مما يُشعر الشخص بالانتعاش ويبعده عن الاكتئاب.
- يساهم في تقوية الشعر والحفاظ عليه، وذلك لاحتوائه على فيتامين ج بالإضافة إلى حامض الستريك.
- يساعد في التخلص من الأعراض المصاحبة للإنفلونزا ونزلات البرد المختلفة، وذلك بسبب الخصائص المضادة للالتهابات التي يحتويها كل من الليمون والنعناع.
- يساعد على التخلص من مشاكل الأسنان، لما يحتويه من مواد مضادة للأكسدة.
- يساهم في رفع قوة الدم إذ يساعد الليمون على امتصاص الحديد وذلك لاحتوائه على فيتامين سي.
كيفية تحضير عصير الليمون والنعناع
يفضل المعظم عصير الليمون والنعناع في الصيف لأنه من المشروبات الباردة المنعشة، ويمكن تحضيره من خلال عصر الليمون وإضافته إلى الماء البارد والسكر ثم خلطه مع النعناع بواسطة الخلاط الكهربائي ويمكن إضافة الثلج معه. أما في الشتاء فمن الممكن أن يقدم كمشروب دافئ وتحديدًا إذا كان الغرض منه التخلص من أعراض الزكام المصاحبة للبرد والإنفلونزا، وعندها يحضر كالتالي:
- حبتان من الليمون المقشر والمقطع.
- عصير حبة من الليمون.
- 250 مل من الماء.
- ملعقة كبيرة من السكر أو العسل الطبيعي.
- أوراق النعناع الطازجة.
يُغلي الماء ثم تنقع قطع الليمون وأوراق النعناع الطازجة بالماء، ثم يترك لمدة لا تقل عن الربع ساعة ويشرب دافئًا.
