فوائد زيت سمك القد

• ذات صلة
• هل زيت السمك مفيد لصحة القلب؟
• فوائد زيت كبد الحوت للرجل

زيت سمك القدّ

يستخرج زيت سمك القدّ من كبد سمك القدّ الأطلسيّ، ويتوفّر عادة في الأسواق على شكل مكمّلات غذائيّة، ويتميز طبعًا بكونه من أفضل مصادر أحماض أوميغا3 الدهنيّة، فضلًا عن احتوائه على فيتامين د، واستعمل زيت سمك القدّ لأوّل مرة في مجال الطبّ عام 1789 بصفته علاجًا لمرض الروماتيزم، واستخدم لاحقًا لوقاية الأطفال من الكساح والأمراض الناجمة عن نقص فيتامين د الضروري للجسم. ^[١]

فوائد زيت سمك القدّ

تتضمّن قائمة أهمّ الفوائد الصحيّة لزيت كبد سمك القدّ ما يلي: ^[٢]

مكافحة الالتهاب

يمثّل الالتهاب ردّ فعل طبيعيًّا يبديه الجسم إزاء العدوى وحالات الجروح والإصابة، بيد أنّه قد يتحوّل مع مرور الوقت إلى حالة مزمنة تؤدّي إلى إصابة الإنسان ببعض الأمراض، وخصوصًا ارتفاع الضغط وأمراض القلب، ولكن زيت كبد سمك القدّ مفيد جدًا في خفض أعراض الالتهاب نظرًا لاحتوائه على كميات كبيرة من أحماض أوميغا3 الدهنيّة، فضلًا عن فيتاميني (أ، د) ومضادات الأكسدة، ممّا يعني قدرته على تقليل أعراض الالتهاب عبر تحييد الأضرار الناجمة عن الجذور الحرّة.

تحسين صحّة العظام

تبدأ الكتلة العظميّة بالانخفاض تدريجيًا مع تقدّم الإنسان في العمر خاصّة بعد سنّ الثلاثين، ممّا يجعله أكثر عرضة للإصابة بالكسور، ولكن تناول زيت كبد سمك القدّ قد يشكل وسيلة فعّالة لتقليل ذلك الانخفاض، ومردّ ذلك إلى احتوائه على كميّة جيّدة من فيتامين د، الذي يحتاج إليه الجسم في عمليّة امتصاص الكالسيوم من الأمعاء، وتشير دراسات علمية كثيرة إلى أنّ تناول نظام غذائيّ غنيّ بالكالسيوم، ومصحوب بتناول مكمّلات زيت سمك القدّ، يساهم في تقليل خسارة الكتلة العظمية عند البالغين، ويقوي العظام الضعيفة عند الأطفال، ولعلّ هذا الأمر يكتسب أهميّة كبرى بالنسبة إلى الأفراد الذين يعيشون في البلدان الواقعة شمال خط الاستواء، حيث تقلّ أشعة الشمس، ولا تقدر أجسامهم على إنتاج كميّات كافية من فيتامين د.

تعزيز الوظائف الإدراكية

نظرًا لغنى زيت كبد سمك القدّ بفيتامين د فإنّ تناوله مفيد لتعزيز الوظائف الإدراكيّة عند الإنسان، وخصوصًا بعدما أظهرت دراسات علميّة وجود صلة بين ذلك الفيتامين وبين تحسّن الوظائف الإدراكيّة عند الفئران الخاضعة للتجربة، وخلص العلماء في دراسات أخرى إلى أنّ فيتامين د يساهم بدور جوهريّ في الحفاظ على حسن سير وظائف الدماغ عند الشيخوخة، ففي عام 2011 أعطى العلماء زيت سمك القدّ إلى مجموعة من الفئران التي تعاني من الإجهاد المزمن، فبيّنت نتائج اختبارات الذاكرة والمهارات الحركيّة مساهمة زيت سمك القدّ في منع الضعف الإدراكيّ عند الفئران.

الحفاظ على صحة القلب

على غرار سائر أطعمة الأسماك، يساهم تناول زيت سمك القدّ في المحافظة على صحّة القلب عند الإنسان، ويعزى هذا الأمر في المقام الأول إلى احتوائه على كميّات كبيرة من أحماض أوميغا3 الدهنيّة، فهذه الأحماض تحدّ من مستوى الدهون الثلاثيّة في الدم وتخفضها بنسبة تتراوح بين 15%-30%، كما تساهم في خفض ضغط الدم عند الأفراد المصابين بارتفاعه وارتفاع نسبة الكولسترول، ويفيد تناول أحماض أوميغا3 الدهنيّة في زيادة نسبة الكولسترول الصحيّ HDL في الدم، وهو أمر إيجابيّ يرتبط عمومًا بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة، وبيّنت عدّة دراسات علميّة أنّ تناول زيت سمك القدّ يفيد في الحد من تراكم اللويحات في الشرايين، ممّا يقي الإنسان من خطر تضيقها الذي قد يقود لاحقًا إلى الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغيّة.

القيمة الغذائية لزيت سمك القدّ

تحتوي الملعقة الصغيرة من زيت كبد سمكة القدّ على العناصر الغذائيّة التالية: ^[٣]

• 41 سعرة حراريّة.
• 4500 وحدة دوليّة من فيتامين أ.
• 450 وحدة دوليّة من فيتامين د.
• 1,017 غرامًا من الأحماض الدهنية المشبعة.
• 2,102 غرامٍ من الأحماض الدهنيّة الأحاديّة غير المشبعة.
• 1,014 غرامًا من الأحماض الدهنيّة المتعدّدة غير المشبعة.
• 26 ملغرامًا من الكولسترول.

التأثيرات الجانبيّة لزيت سمك القدّ

يكون استهلاك زيت كبد سمك القدّ عبر الفم آمنًا لمعظم البالغين والأطفال على حدّ سواء، بيد أنّه قد يسبب أحيانًا بعض الأعراض الجانبيّة؛ مثل: التجشؤ، ورائحة الفم الكريهة، والحرقة، والغثيان، وتلين البراز، لذلك ينصح بتناوله ضمن وجبات الطعام لتخفيف تلك الأعراض قدر المستطاع، وفي المقابل يكون استهلاك هذا الزيت بكميّات كبيرة غير آمنٍ على صحّة الإنسان، فقد يحول دون تخثّر الدم ممّا يزيد خطر الإصابة بالنزيف، كما يؤدّي إلى ارتفاع مستويات فيتاميني (أ، د) ارتفاعًا كبيرًا. ^[٤]

المراجع

1. ↑ Megan Ware (2018-2-5), "What are the benefits of cod liver oil?"، medicalnewstoday, Retrieved 2018-12-13. Edited.
2. ↑ Ryan Raman (2017-6-20), "9 Science-Backed Benefits of Cod Liver Oil"، healthline, Retrieved 2018-12-13. Edited.
3. ↑ Megan Ware (2018-2-5), "What are the benefits of cod liver oil?"، medicalnewstoday, Retrieved 2018-12-13. Edited.
4. ↑ "Side Effects & Safety", webmd, Retrieved 2018-12-13. Edited.