سمسم لزيادة الوزن

بواسطة: - آخر تحديث: ١٤:٢٤ ، ١٧ فبراير ٢٠١٩
سمسم لزيادة الوزن

السمسم

يعد السمسم أحد المحاصيل الزيتية، وقد استخدم في العديد من المجالات وخاصة الطبخ، وتحضير العديد من الحلويات والفطائر، وقد دخل أيضًا في صناعة العديد من العلاجات الطبية المختلفة، وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من البروتينات والأحماض الدهنية والعديد من المركبات المضادة للأكسدة، ويعد السمسم من أهم المسمنات فهو يزيد الوزن لمن يعانون من النحافة المفرطة سواء الأطفال أو البالغين، وسنعرض في هذا المقال بعض وصفات التسمين باستخدام السمسم.


'وصفات من السمسم للتسمين'

  • السمسم والعسل: نحمص مقدار كوب من السمسم على نار متوسطة حتى يميل إلى اللون الذهبي، ثم نضع هذه الحبوب المحمصة في مطحنة الخلاط ونطحنها جيدًا، ونضيف أربع ملاعق من السكر ونخلطهما جيدًا، ثم نضيف أربع ملاعق من العسل الطبيعي إلى الخليط ونخلط المكونات جميعًاا جيدًا حتى تتجانس، نحتفظ بالخليط في الثلاجة ونضعه في وعاء محكم، ونتناول عشر ملاعق من الخليط خلال اليوم أربع ملاعق منها قبل النوم مباشرة، ونشرب كوبًا من الحليب بعد تناول الخليط مباشر، ونداوم على الوصفة حتى نصل إلى النتائج المطلوبة.
  • السمسم والحليب: نطحن كمية من السمسم باستخدام المطحنة، ثم نأخذ ملعقة طعام من السمسم المطحون ونضيفها إلى كوب من الحليب كامل الدسم ونحركه جيدًا، ثم نشرب الخليط ثلاث مرات يوميًا.
  • السمسم المطحون: نحتاج إلى كمية من السمسم المحمص على نار هادئة، ونطحنها جيدًا باستخدام المطحنة الكهرائية، ويؤكل مقدار ست ملاعق من مطحون السمسم قبل تناول الوجبات الرئيسية بساعة، ونطبق هذه الوصفة يوميًا وستلاحظ النتائج الباهرة خلال أسبوع.


  • أقراص السمسم المحمصة: نضع كمية من السمسم على نار متوسطة حتى يكتسب اللون الذهبي، ثم نضيف كمية من القطر الساخن إلى السمسم المحمص، ونشكله على شكل أقراص، ونتركها حتى تبرد قليلًا ونقطعها إلى قطعة متوسطة الحجم ونتناولها في أي وقت.
  • السمسم مع السمن البلدي: نضع مقدار كيلو من السمنة البلدي (يمكن أن نستبدل السمن البلدي بزيت الزيتون في حال عدم توفرها) على النار، ثم نضيف نصف كيلو من الحلبة المطحونة ونصف كيلو من الدقيق الأبيض ونخلطهما مع التحريك المستمر جيدًا، ونضيف كمية مناسبة من حبوب السمسم إلى الخليط وبعض الكسرات المقشرة والمتنوعة، وفي النهاية نضيف كيلو من العسل الأسود إلى الخليط، ونحتفظ بالخليط في مرطبان محكم الإغلاق، ونتناول مقدار ثلاث ملاعق يوميًا من الخليط، ونداوم على هذه الوصفة حتى نصل للوزن المطلوب.


فوائد السمسم الصحية

  • يساعد في خفض ارتفاع ضغط الدم.
  • يقي من الإصابة بمرض السرطان.
  • ينظم نسبة السكري في الدم.
  • يقوي العظام ويمنحها الصحة والصلابة.
  • يحافظ على صحة الفم.
  • يساهم في علاج مشاكل الشعر والبشرة.
  • يزيد الوزن بسرعة كبيرة ويخلص من النحافة المفرطة.
  • يحسن عملية الهضم، ويعزز وظيفة التمثيل الغذائي.
  • يعالج الالتهابات ويقلل نسبة الإصابة بها.
  • يحافظ على الحمض النووي من تأثيرات الإشعاع الضارة.