افضل نوع تمر

• ذات صلة
• أقل انواع التمور سكر
• أنواع تمور المدينة

 التمر

تنمو ثمرة التمر في قطوف تتدلى من أعلى أشجار النخيل، وتكون على شكل إصبع وتتعدد أصنافها وأنواعها، وقد استخدمت التمور كمُحليّات لعدة قرون في الشرق الأوسط وبعض الثقافات الأفريقية، ويمكن أن تؤكل التمور طازجة أو مجففةً مثل الفواكه المجففة، وتحتوي التمور المجففة على نسبة قليلة من الماء، ونسبة مرتفعة نسبيًا من السكر، وتميل التّمور إلى النمو في المناخات الجافّة، إذ تحتوي على مكّون البوليفينول الذي يحميها من التلف،^[١][٢] وفي هذا المقال سنتحدث عن أفضل أنواع التمور وفوائدها الغذائية ضمن ما تحتويه من مكونات، كما يتضمن توضيحًا عن استخدامه للراغبين بتخفيف أوزانهم.

أفضل أنواع التمور

تصل أنواع التمور الجيدة في العالم نحو 30 نوعًا، وفيما يأتي ذكر لبعضها:^[٣]

• التّمر المدجول: هو أحد أنواع التّمور الأكثر شيوعًا، وهو كبير الحجم وناعم ملمسه، يعد من أكثر أنواع التّمور نكهةً بين جميع الأصناف المختلفة المزروعة، ويُصنّف بأنّه ذو مذاق لذيذ ورطب عند تناوله طازجًا، ويبقى صالحًا للأكل لمدة 12-15 يومًا بدرجة حرارة الغرفة، وقد عُثر عليه لأول مرة في شمال أفريقيا وتحديدًا في المغرب، وأُحضر إلى ولاية نيفادا في الولايات المتحدة الأمريكية عام 1927م.
• تمر الدّيري: تعد هذه التّمور ملساء وحلوة ولذيذة المذاق تشبه حبوب الشوكولاتة، لونها بني غامق يميل إلى الأسود، وهي متوفرة على مدار العام، وتعد ذات أصل عراقي، ومن الممكن أن تبقى صالحةً للأكل لمّدة 10 أشهر.
• تمر العجوة: تعد هذه التّمور هبة الله للبشرية، إذ تُستخدم لعلاج الكوليسترول في الدم والشرايين المسدودة، وتُساهم في شفاء أمراض القلب، وتمتلك العجوة طعمًا خفيفًا وجافًا، وهي من تمور المملكة العربية السعودية.
• تمر الكيميا: وجدت هذه التّمور في إيران، ثم أخذت الصين من أشجارها وزرعتها خلال نهاية القرن التاسع، أما لون تمور الكيميا فهو الأسود، ولها نكهة لذيذة ورطبة تذوب في الفم، وتصل مُدّة صلاحيتها لحوالي خمسة عشر يومًا.
• التّمر العُماني: وجدت هذه التّمور في عُمان والشرق الأوسط، ويُفضله العديد من الأشخاص، وتعد هذه تمور ممتلئة وكبيرة الحجم ورطبةً، وتستخدم في العديد من وصفات الطبخ والخبز، ويقدمها الكثير من الأشخاص مع الفواكه المجففة.

فوائد التمر

ورد ذكر فوائد التمر كثيرًا في الأحاديث النبوية الشريفة، وقد ورد ذكره أيضًا في القرآن الكريم؛ لما يمثّله من مكانة عظيمة في الحضارة العربيّة الأولى والحضارة العربية الإسلامية، ليتصدّر بذلك قائمة أهم الأطعمة العربية التاريخية، وعلميًّا للتّمور فوائد عديدة سنبينها فيما يلي:^[٤]

• تعد التمور مُغذّية جدًا؛ لاحتوائها على نسب مُختلفة من العناصر الغذائيّة.
• تُساعد التّمور في منع الإصابة بالإمساك، إذ تُحافظ على صحّة الجهاز الهضمي لاحتوائها على نسبة عالية من الألياف.
• تقي التمور الجسم من الأمراض؛ لاحتوائها على نسبة كبيرة من مُضادّات الأسكدة التي تقي الجسم من الجذور الحرّة.
• تُحافظ التمور على صحّة وسلامة الدّماغ.
• تُساعد التمور في عملية توسّع عنق الرّحم، مما يُسهّل عمليّة الولادة الطّبيعيّة.
• تُعدّ التمور من المُحليّات غير الضّارة؛ وذلك لأنّها تعد مصدرًا للفركتوز، وهو نوع طبيعي من السكر يوجد في الفاكهة.
• تُحافظ التّمور على صحّة العظام؛ لاحتوائها على مجموعة من المعادن بما في ذلك؛ الفوسفور، والبوتاسيوم، بالإضافة إلى الكالسيوم، والمغنيسيوم.

التمر للرجيم

على الرغم من احتواء التّمر على نسبة عالية من السّكريات، إلا أنه يُستخدم كطريقة للرجيم، إذ يعد مصدرًا جيدًا للألياف، كما يحتوي على كمية عالية من مضادات الأكسدة التي تسمى البوليفينول، وتوجد بنسبة مرتفعة في التمور مقارنةً بالفواكه والخضروات، كما يعزز استخدام التمر كنظام غذائي لإنقاص الوزن من الدهون، وتحتوي كل 5-6 حبات من التمر على 1 غرام من البروتين، و30 غرامًا من الكربوهيدرات، و3 غرامات من الألياف،^[١] ويمكن استخدام التمر في الرجيم بعدة طرق، ويكون ذلك بتناوله مباشرةً كحصة غذائية معتدلة، كما يُمكن استبدال السّكر بالتّمر وذلك عن طريق خلطه مع الماء، إلى جانب إضافته إلى العديد من الوصفات الغذائية كالشوفان، أو إضافته مع كوب من الحليب، وينصح بالاعتدال في تناول التمور، والحرص على تناولها صباحًا؛ لأنّ امتصاصها في الجسم يتطلّب عدّة ساعات، كما يمكن زيادة حصة الفرد في فصل الشتاء؛ وذلك لما يزود الجسم من سعراته الحرارية. ^[٤][٥]

المراجع

1. ^ ^{أ ب} Holly Klamer, "Are Dates Good for Weight Loss?"، caloriesecrets, Retrieved 5-11-2019. Edited.
2. ↑ Richard N. Fogoros (14-10-2019), "Dates Nutrition Facts"، verywellfit, Retrieved 5-11-2019. Edited.
3. ↑ "Top 5 Best Quality Dates to Buy", anybodycanbake, Retrieved 17-12-2019. Edited.
4. ^ ^{أ ب} Brianna Elliott (21-3-2018), "8 Proven Health Benefits of Dates"، healthline, Retrieved 5-11-2019. Edited.
5. ↑ Sarika Rana (9-3-2018), "Can You Eat Dates (Khajur) In Summers? We Find Out!"، food.ndtv, Retrieved 5-11-2019. Edited.