أكلات ترفع ضغط الدم

بواسطة: - آخر تحديث: ١٢:٤٢ ، ١١ نوفمبر ٢٠١٩
أكلات ترفع ضغط الدم

ارتفاع ضغط الدم

يُعرف ضغط الدم بأنه القوة التي يُنشئها الدم في الجسم ضد جدران الأوعية الدموية، وهو ما يعتمد على مقاومة الأوعية الدموية والقوة التي يبذلها القلب في ضخ الدم، ويعد مرض ارتفاع ضغط الدم من الحالات الخطيرة، ويسمى أيضًا بالقاتل الصامت نظرًا لأنه لا يتسبب بأي أعراض في غالبية الحالات بالرغم من أنه يمكن أن يتسبب بمضاعفات صحية أكثر خطورة، إذ يعد ارتفاع ضغط الدم أحد عوامل الخطر الرئيسية لأمراض القلب والأوعية الدموية؛ مثل السكتة الدماغية والنوبات القلبية وفشل القلب وتمدد الأوعية الدموية، لذا فإن إبقاء ضغط الدم تحت السيطرة من الأمور المهمة للحفاظ على الصحة والحدّ من المضاعفات الخطيرة. [١]


أكلات ترفع ضغط الدم

تلعب الأطعمة التي يحصل عليها الفرد دورًا مهمًا في ارتفاع ضغط الدم، ومن الأطعمة التي تسهم في رفعه ما يلي:[٢]

  • الأطعمة المصنعة: تحتوي هذه الأطعمة على كميات عالية من الصوديوم والمواد الحافظة لمنع تلفها، ولكن هذه الأملاح ترفع بدورها ضغط الدم طبيعيًا، وتشمل كل من اللحوم المصنعة، الحساء المعلب، معجون الطماطم، الوجبات الغذائية المجمدة[٣].
  • الأطعمة الدهنية: يؤدي تناول الوجبات الغذائية التي تحتوي على كميات دهون عالية إلى زيادة مستويات الكوليسترول الضار في الدم والتأثير على صحة القلب، مما يؤثر على ضغط الدم مباشرةً، وذلك على عكس تناول الخضراوات التي تحتوي على البوتاسيوم التي تؤدي إلى خفض ضغط الدم من خلال تقليل تأثير الصوديوم، بالإضافة إلى تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون النباتية مثل البذور والافوكادو والمكسرات وزيت الزيتون.
  • الوجبات السريعة: تعد الوجبات السريعة من الأطعمة الغنية بالدهون والأملاح التي تسبب ارتفاع ضغط الدم.[٤]
  • الكافيين: والمشروبات التي تحتوي عليه بما في ذلك القهوة والشاي والشوكولاتة والنسكافيه، وذلك نظرًا لأنها تزيد من إفراز الأدرينالين من الغدد الكظرية وبالتالي ارتفاع ضغط دم.[٥][٦]
  • الأغذية الصناعية المحلاة: التي تزيد بدورها من الوزن مما يسبب ارتفاع ضغط الدم.
  • الكحول: بما في ذلك المشروبات والأغذية التي تحتوي على نسبة عالية من الكحول، إذ يتسبب الإفراط في شرب الكحول إلى ارتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى احتوائه على الكثير من السعرات الحرارية التي تسبب زيادة الوزن.
  • مشروب عرق السوس: يسبب عرق السوس ارتفاع ضغط الدم، لذلك لا ينصح بشرب كميات كبيرة منه للمصابين بارتفاع ضغط الدم."LICORICE", webmd, Retrieved 7 - 11 - 2019. Edited.</ref>


الأطعمة التي تحد من ارتفاع ضغط الدم

قد تساعد بعض الأطعمة في إدارة ضغط الدم المرتفع والتي تشمل ما يلي:[٧][٨]

  • الجزر: إذ يحتوي على نسبة عالية من البوتاسيوم والبيتا كاروتين التي تلعب دورًا مهمًا في الحد من ارتفاع الضغط.[٩]
  • الموز: يحوي الموز على العديد من العناصر المغذية، وأهمها البوتاسيوم الذي يلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على ضغط الدم ومنع أمراض القلب.
  • البصل والثوم: تشير أحد الدراسات إلى أن الثوم يمكن أن يساعد في تقليل ارتفاع ضغط الدم عن طريق زيادة كمية أكسيد النيتريك في الجسم المهم في تعزيز توسع الأوعية أو توسيع الشرايين، مما يساعد بدوره في خفض ضغط الدم المرتفع، في حين يحتوي البصل النيء على مركبات الكيرسيتين التي تسهم بفعالية في خفض ضغط الدم أيضًا.[١٠]
  • السبانخ: يعد السبانخ من الخضراوات الورقية الخضراء الغنية بالبوتاسيوم والمغنيسيوم الضروري لمنع أمراض القلب وإدارة ارتفاع ضغط الدم.
  • البنجر أو الشمندر: إذ يعد من المصادر الغنية بأكسيد النتريك الذي يساعد في توسيع الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم، ويمكن استخدامه إما من خلال أكله مباشرة أو شرب عصير البنجر.
  • الحليب الخالي من الدسم والزبادي: يعد الحليب الخالي من الدسم واللبن من أهم مصادر الكالسيوم الذي يعد من العناصر المهمة لخفض ضغط الدم، ويمكن دمج اللبن مع اللوز والفواكه للحصول على المزيد من الفوائد الصحية للقلب.
  • الشوفان: يحتوي الشوفان على كميات كبيرة من الألياف، بالإضافة إلى أنه قليل الدسم ومنخفض الصوديوم، مما يجعله خيارًا جيدًا للمرضى المصابين بارتفاع ضغط الدم.
  • الأسماك: تعد الأسماك من المصادر الغنية بالبروتين، بالإضافة إلى أن الأسماك الدهنية مثل الماكريل والسلمون تعد مصادر غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية التي يمكن أن تقلل من ضغط الدم والالتهابات والدهون الثلاثية، فضلًا عن احتوائها على مستويات عالية من فيتامين د.


أسباب ارتفاع ضغط الدم

يعد ارتفاع ضغط الدم من أكثر الأمراض المنتشرة في العصر الحديث، وقد لا يكون هناك أي سبب رئيسي وراء ذلك، إذ يتطور ضغط الدم في بعض الحالات تدريجيًا خلال السنوات ويسمى ارتفاع ضغط الدم الأساسي، في حين أنه يمكن أن يحدث ارتفاع مفاجئ في ضغط الدم ويسمى ارتفاع ضغط الدم الثانوي، والذي ينتج عن عدة أسباب وعوامل مؤثرة تشمل كل مما يلي:[١١]

  • توقف التنفس أثناء النوم.
  • وجود مشاكل في الكلى.
  • أورام الغدة الكظرية.
  • مشاكل الغدة الدرقية.
  • وجود عيوب خلقية معينة في الأوعية الدموية.
  • تناول بعض الأدوية مثل حبوب منع الحمل ومزيلات الاحتقان ومسكنات الألم.
  • المخدرات غير المشروعة مثل؛ الكوكايين والأمفيتامينات والإفراط في شرب الكحول.

توجد العديد من عوامل الخطر التي تزيد من احتمالية الاصابة بارتفاع ضغط الدم بما في ذلك:[١١]

  • التدخين الذي يسبب تلف بطانة جدران الأوعية الدموية بفعل المواد الكيميائية التي يحتويها، وبالتالي تضيق الشرايين المؤدية إلى زيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.
  • تناول الكثير من الملح ضمن النظام الغذائي.
  • عدم الحصول على ما يكفي من البوتاسيوم من النظام الغذائي الذي يؤدي إلى تحقيق التوازن بين كمية الصوديوم في الخلايا.
  • زيادة الوزن الذي يؤدي إلى زيادة حاجة الجسم للأكسجين، وبالتالي زيادة حجم الدم في الأوعية الدموية المسببة لارتفاع ضغط الدم.
  • التعرض المستمر للتوتر والضغوطات.
  • الحالات المرضية التي تزيد من خطر ارتفاع ضغط الدم مثل؛ السكري وأمراض الكلى.
  • وجود تاريخ عائلي من المصابين بارتفاع ضغط الدم.
  • عدم ممارسة النشاط البدني الكافي، مما يسبب زيادة معدل نبض القلب الذي يؤدي بدوره إلى ارتفاع ضغط الدم.


ارتفاع ضغط الدم والصحة الجنسية للرجل

يتسبب ارتفاع ضغط الدم بتلف الأوعية الدموية والذي يقلل بدوره من تدفق الدم في جميع أنحاء الجسم، ونتيجة لذلك فإن هذا الانخفاض يؤثر على الصحة الجنسية للرجل من خلال الجوانب التالية:[١٢]

  • ضعف الانتصاب: يتسبب ارتفاع ضغط الدم في التأثير على الوظيفة الجنسية للرجل من خلال الإصابة بضعف الانتصاب الناتج عن قلة تدفق الدم إلى القضيب.
  • فقدان الرغبة الجنسية: يؤثر ارتفاع ضغط الدم على الرغبة الجنسية لدى الرجال، وقد يكون ذلك نتيجة تناول أدوية ضغط الدم أيضًا.


المراجع

  1. Adam Felman (22 -7 - 2019), "Everything you need to know about hypertension"، medicalnewstoday, Retrieved 7 -11 - 2019. Edited.
  2. Kimberly Holland (9 -5 - 2019), "Eating with High Blood Pressure: Food and Drinks to Avoid"، healthline, Retrieved 7 -11 -2019. Edited.
  3. Elea Carey, Justin Sarachik (26 - 2- 2019), "10 Processed Foods to Avoid"، healthline, Retrieved 7 -11 - 2019. Edited.
  4. Janet Renee, "Does Eating Fast Food Cause High Blood Pressure? "، livestrong, Retrieved 7 - 11 - 2019. Edited.
  5. "Caffeine: How does it affect blood pressure?", mayoclinic,26 - 1- 2019، Retrieved 7 -11 - 2019. Edited.
  6. Clay McNight, "List of Foods & Drinks That Contain Caffeine "، livestrong, Retrieved 7 -11 - 2019. Edited.
  7. Mary Ellen Ellis, Rachel Nall (2 - 5- 2017), "13 Foods That Are Good for High Blood Pressure"، healthline, Retrieved 7 -11 - 2019. Edited.
  8. Craig O. Weber (31 -3 - 2019), "foods That Affect Blood Pressure "، verywellhealth, Retrieved 7 -11 - 2019. Edited.
  9. "Top 10 Natural Foods to Control High Blood Pressure", ndtv,8 - 2- 2019، Retrieved 7 - 11 -2019. Edited.
  10. Dr. Stephen Sinatra (10 -6 - 2018), "11 Foods That Lower Blood Pressure"، drsinatra, Retrieved 7 -11 - 2019. Edited.
  11. ^ أ ب "High blood pressure (hypertension)", mayoclinic,12 -5 - 2018، Retrieved 7 -11 - 2019. Edited.
  12. "High blood pressure and sex: Overcome the challenges", mayoclinic,9 - 1 - 2019، Retrieved 7 -11 - 2019. Edited.