علاج الفشل الكلوي بالأعشاب

الفشل الكلوي

يحدث الفشل الكلوي نتيجة لانخفاض مقدرة الكليتين على القيام بوظائفهما الطبيعية بنسبة 15% أقل من معدلهما الطبيعي، وتبدأ أعراض الفشل الكلوي بالظهور حالما يبدأ تكدس الفضلات والسوائل في الجسم بسبب عجز الكليتين عن أداء وظيفتهما كما ينبغي، ومن المعروف أن مرضى الفشل الكلوي سيضطرون إلى الخضوع لجلسات غسيل الكلى أو لزراعة كلى جديدة من أجل استعادة وظائف الكلى مرة أخرى، وتشتمل أهم الأعراض التي تظهر عند المصابين بالفشل الكلوي على كل من تورم الساقين والقدمين، والشعور بالتعب، والصداع، والشعور بالحكة، وقلة إنتاج البول، والشعور بالألم والتصلب في المفاصل، وغيرها، وللأسف يُمكن للفشل الكلوي أن يؤدي إلى ظهور أمراض أخرى أحيانًا؛ كارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب، والأنيميا، وأمراض العظام، وسوء التغذية، لذا لا بد من الالتزام بالخطة العلاجية التي وضعها الطبيب من أجل تقليل فرص الإصابة بهذه الأمراض عند المصابين بالفشل الكلوي^[١].

أعشاب مفيدة للفشل الكلوي

يجب على المصابين بأمراض الكلى تجنب تناول الأطعمة أو الأعشاب الغنية ببعض العناصر والمعادن؛ كالصوديوم، والبوتاسيوم، والفسفور، كما يجب عليهم تجنب الأطعمة الغنية بالبروتينات، لكن المصابين بمراحل متقدمة من أمراض الكلى قد يحتاجون إلى تناول البروتينات أحيانًا، وهذا يعني ضرورة توخي الحذر عند إطعام أو تزويد المكملات العشبية للمصابين بأمراض الكلى، وعلى العموم تتضمن بعض أهم الأعشاب والنباتات المفيدة لمرضى الكلى ما يلي^[٢]:

• الثوم: يُعد الثوم خيارًا بديلًا للملح بالنسبة للكثيرين؛ وذلك بسبب طعمه المقبول عند إضافته للكثير من الأطباق، كما يشتهر الثوم بكونه مصدرًا غنيًا بالمنغنيز، وفيتامين ج، وفيتامين ب6، ومركبات الكبريت، بالإضافة إلى بعض المركبات المضادة للالتهابات.
• الفلفل الرومي: يحتوي الفلفل الرومي (الفليفلة) على كميات كبيرة من العناصر الغذائية لكن نسبة قليلة من البوتاسيوم، كما يشتهر باحتوائه على كميات كبيرة من فيتامين ج، وفيتامين أ الذي يُعد مفيدًا لصحة الجهاز المناعي عند المصابين بأمراض الكلى.
• البصل: ينجح البصل في إضافة مذاق ونكهة مميزة على أطباق الأطعمة دون إضافة الكثير من الصوديوم إليها، ويحتوي البصل على كميات كبيرة من فيتامين ج، والمنغنيز، وفيتامينات ب، وبعض أنواع الألياف الغذائية المفيدة للجهاز الهضمي، كما يحتوي البصل على بعض الصوديوم، والبوتاسيوم، والفسفور أيضًا، وفي الحقيقة ينصح الكثير من الخبراء باستعمال خلطة البصل والثوم وزيت الزيتون لإضافة النكهات للإطباق المقدمة لمرضى الكلى.
• الجرجير: يحتل الجرجير مرتبة مهمة في قائمة الأعشاب المفيدة لمرضى الكلى بسبب حقيقة احتوائه على كميات قليلة جدًا من البوتاسيوم، بعكس الكرنب والسبانخ، كما يمتاز الجرجير باحتوائه على الكثير من فيتامين ك، والمنغنيز، والكالسيوم، بالإضافة إلى مركبات النترات التي تُساهم في خفض مستوى ضغط الدم.
• مكسرات المكادميا: على الرغم من أن أغلب المسكرات هي غنية بالفسفور ولا ينصح بإعطائها لمرضى الكلى، إلا أن جوز المكادميا يبقى غير غنيًا بالفسفور، لكنه يحتوي على الكثير من فيتامينات ب، والمنغنيز، والحديد، والنحاس.
• فطر الشيتاكي: يُمكن استعمال فطر الشيتاكي كبديل نباتي عن تناول اللحوم لمرضى الكلى الذي يتبعون حمية غذائية محدودة البروتين، كما يتميز هذا الفطر باحتوائه على المنغنيز، والسيلينيوم، والنحاس، وفيتامينات ب، لكن ولحسن الحظ يبقى غير غنيًا بالبوتاسيوم، بعكس بعض أنواع الفطر الأخرى.
• زيت الزيتون: يتميز زيت الزيتون باحتوائه على دهون صحية كما أنه خالي من الفسفور، وهذا يجعله خيارًا مناسبًا للمصابين بأمراض الكلى، كما يحتوي زيت الزيتون على دهون غير مشبعة لها المقدرة على محاربة الالتهابات.

أطعمة غير مفيدة لمرضى الفشل الكلوي

يشير الخبراء إلى أهمية توعية المصابين بأمراض الكلى المزمنة بوجود أنواع كثيرة من الأطعمة والمنتجات الغذائية التي يجب أن يبتعدوا عنها قدر الإمكان بسبب إمكانية أن تؤدي إلى وضع مزيدٍ من الجهد على الكليتين، ومن بين أهم أنواع هذه الأطعمة ما يلي^[٣]:

• المشروبات السكرية.
• المشروبات الكحولية.
• البطاطا البيضاء.
• اللحوم الحمراء.
• منتجات الألبان.
• الأطعمة المعلبة.
• صفار البيض.
• المخللات.
• الأفوكادو.
• الموز.

المراجع

1. ↑ "What is Kidney Failure?", National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases (NIDDK),1-2018، Retrieved 31-8-2019. Edited.
2. ↑ Jillian Kubala, MS, RD (11-1-2018), "The 20 Best Foods for People With Kidney Problems"، Healthline, Retrieved 31-8-2019. Edited.
3. ↑ Katherine Marengo LDN, RD (5-6-2019), "What foods are good for kidneys?"، Medical News Today, Retrieved 31-8-2019. Edited.