نظام غذائي للسكري

بواسطة: - آخر تحديث: ١١:٠٦ ، ٩ يناير ٢٠١٩
نظام غذائي للسكري

مرض السكري

يُعد مرض السكري من الأمراض المزمنة الآخذة في الانتشار والتزايد بين كافة فئات المجتمع، فقديمًا كان هذا المرض مرتبطًا بالأغنياء أصحاب الرفاهية، وقلة العمل والحركة، أما في الآونة الأخيرة فقد انتشر بين كافة الفئات والطبقات وخاصة الفقيرة منها، بسبب كثرة الضغوط النفسية التي يتعرضون لها جراء ظروفهم المعيشية الصعبة، ومرض السكر ينجم عن اضطرابات في إفرازات البنكرياس لهرمون الإنسولين المنظم لمعدل السكر في الدم.


نظام غذائي للسكري

أفضل أنواع الأغذية لمريض السكر

الطعام الصحي المتوازن وممارسة التمارين الرياضية اليومية هو أساس صحة الإنسان وسلامته من أغلب الأمراض، ومن أفضل أنواع الأغذية التي يُنصح بها مرضى السكري في نظامهم الغذائي ما يلي:

  • الأغذية التي تحتوي على الكربوهيدرات الموجودة في الحبوب الكاملة، والبقوليات، ومشتقات الألبان قليلة الدسم.
  • الأغذية التي تحتوي على نسبة جيدة من الألياف مثل الخضروات، والمكسرات، والبقوليات، ودقيق القمح الكامل.
  • لحوم الأسماك أفضل من كافة أنواع اللحوم الأخرى؛ لأنها تتمتع بنسبة دهون قليلة جدًا، وهناك أنواع من الأسماك التي تحتوي على بعض الأحماض الدهنية أوميغا 3 المقوي لصحة القلب؛ لأنه خافض للدهون الثلاثية في الدم.
  • الدهون غير المشبعة الموجودة في الأفوكادو، واللوز، وزيت الزيتون، والفول السوداني، فهي تخفض من مستويات الكولسيترول إن تناولها المريض بكميات معتدلة.

نظام غذائي لمرضى السكر

على مريض السكر أن يتبع نظامًا غذائيًا خاصًا به، يحدده له أخصائيو التغذية؛ للسيطرة على معدل السكر في الدم والتقليل من مضاعفات المرض، وفيما يأتي نظام صحي يمكن لمرضى السكر اتباعه:

  • وجبة الفطور: رغيف واحد من الخبز الأسمر المصنوع من دقيق القمح، وبيضة مسلوقة طازجة، ويمكن استبدال البيضة بشريحة جبن قليل الدسم، أو علبة زبادي قليل الدسم، مع طبق من شرائح الخيار والبندورة.
  • وجبة خفيفة: بين الوجبات الرئيسية الثلاث، عبارة عن حبة من الفاكهة مثل التفاح أو البرتقال حسب الرغبة.
  • وجبة الغداء: طبق متوسط الحجم من سلطة الخضار، وقطعة من لحم السمك المشوي، وملعقتان من زيت الزيتون، طبق خضار مشوية، وطبق من الأرز من غير أي إضافات ودهون، وكوب عصير برتقال طازج من غير أي إضافات أو محليات مصنعة.
  • وجبة خفيفة: بعد وجبة الغداء بساعتين تقريبًا يتناول قطعة واحدة من بسكويت الشاي مع فنجان من الشاي الأخضر.
  • وجبة العشاء: علبة واحدة من الزبادي خالي الدسم، ورغيف واحد من الخبز الأسمر، وطبق سلطة من الخضروات المتنوعة الطازجة مضاف إليها زيت الزيتون البلدي، وحبة من الأفوكادو.
  • وجبة خفيفة: شرب كوب حليب خالي الدسم قبل النوم مباشرة.


نصائح لمريض السكري

  • البعد عن التوتر والقلق، والتخلص من كافة الضغوطات النفسية.
  • الفحص الدوري لمعدل السكر في الدم.
  • ممارسة التمارين الرياضية يوميًا؛ لأنها تزيد من فعالية الدواء الذي يتناوله المريض.
  • إنقاص الوزن الزائد يساهم في تحسين معدل السكر في الدم.
  • فحص الكليتين بين الحين والآخر، لأن ارتفاع السكر يزيد من نسبة إصابة الكليتين بالضرر.
  • قياس ضغط الدم باستمرار، ومراقبة نسبة الدهون في الدم.