رجيم لمرضى الغده الدرقيه

بواسطة: - آخر تحديث: ١٧:١٣ ، ٩ ديسمبر ٢٠١٩
رجيم لمرضى الغده الدرقيه

الغدة الدرقية وأمراضها

تعرف الغدة الدرقية بأنها جزء من نظام الغدد الصماء المسؤولة عن تنظيم العديد من أنشطة الجسم، وهي غدة حيوية صغيرة تشبة الفراشة بشكلها، وتقع في منطقة العنق من الجسم وتحديدًا أسفل تفاحة آدم، وتكمن أهمية الغدة الدرقية في إنتاج هرمونات تساعد في تنظيم عملية التمثيل الغذائي في الجسم، وقد يصيب الغدة الدرقية بعض الأمراض نتيجة خلل في وظيفتها بإنتاج الهرمونات، وذلك إما بفرط نشاط الغدة الدرقية وإنتاج الكثير من الهرمونات أو بقصور نشاط الغدة الدرقية وإنتاج كمية قليلة وغير كافية منها، بالإضافة إلى التهاب الغدة الدرقية اللمفاوي المزمن أو ما يدعى بمرض هاشيموتو، ومرض تضخم الغدة الدرقية.[١]


رجيم فرط نشاط الغدة الدرقية

يحدث مرض فرط نشاط الغدة الدرقية عند إنتاج الغدة الدرقية للكثير من الهرمونات، وذلك يسرع عملية الأيض في الجسم مما يؤدي إلى فقدان مفاجئ للوزن، وخلل في انتظام نبضات القلب، والاضطراب النفسي، وارتفاع الحرارة، والرغبة الشديدة في الأكل، ويمكن السيطرة عليها من خلال اتباع نظام غذائي صحي، بالإضافة إلى العلاجات الطبية المتوفرة التي استجابت لها الكثير من الحالات المرضية بفرط نشاط الغدة الدرقية وتمثلت بالشفاء؛ ومنها الأدوية المضادة للغدة الدرقية واليود المشمع، مع العلم أن فرط نشاط الغدة الدرقية قد يكون خطيرًا خاصًة إذا تجاهلت معالجته، وفيما يلي رجيم غذائي ينصح باتباعه لمرضى فرط نشاط الغدة الدرقية:[٢]

الأطعمة التي يجب تناولها

يعد النظام الغذائي الصحي جزء فعال في علاج والتخفيف من أعراض فرط نشاط الغدة الدرقية، فقد تساعد بعض الأطعمة على حماية الغدة الدرقية وتقليل الآثار الطويلة الأجل لفرط نشاط الغدة الدرقية، ومنها:[٣]

  • الأطعمة قليلة اليود: وذلك لأن اليود يسهم في إنتاج المزيد من هرمونات الغدة الدرقية، ومن هذه الأطعمة الأملاح غير المعالجة باليود، وبياض البيض، وزبدة الجوز، والمكسرات غير المملحة، والشوفان، والبطاطا، والعسل، وشراب القيقب، والقهوة والشاي دون حليب.
  • الخضروات الصليبية: والتي تساعد الغدرة الدرقية على التوقف عن استخدام اليود بشكل ضار، مثل: الخردل، براعم الخيزران، والقرنبيط، والملفلوف، والبروكلي، واللفت الأصفر.
  • الأطعمة الغنية بالحديد: فهي متعددة الفوائد الصحية للجسم بما فيها صحة الغدة الدرقية مثل: البقوليات الجافة، والخضار الورقية الخضراء، والمكسرات، الدواجن، والديك الرومي، اللحوم، والحبوب الكاملة.
  • الأطعمة الغنية بمعدن السيلينوم: والتي تساعد على تحقيق التوزان في مستويات هرمونات الغدة الدرقية، وتقي أنسجة وخلايا الغدة من التلف، ومن مصادره: بذور الشيا، وبذور دوار الشمس، والفطر، والشاي، والدواجن، والديك الرومي، واللحوم الحمراء، والشوفان، والأرز.
  • الأطعمة الغنية بمعدن الزنك: لأن الزنك يحول الطعام إلى طاقة، كما يعزز صحة الجهاز المناعي وصحة الغدة الدرقية، ومن مصادره: اللحوم، والحمص، والفطر، ومسحوق الكاكاو، وبذور اليقطين.
  • الأطعمة الغنية بالكالسيوم وفيتامين د: تناول الأطعمة الغنية بالكالسيوم وفيتامين د قد يساعد على التحسين من كتلة العظام وكثافتها عند المصابين بمرض فرط نشاط الغدة الدرقية، فقد يؤثر فرط نشاط الغدة الدرقية في صحة العظام، ومن هذه الأطعمة حبوب الإفطار، وعصير البرتقال، ولحم كبد البقر، والفطر، والأسماك، والسبانخ، ومنتجات الألبان.
  • الدهون الصحية: تساعد الدهون الصحية في الحدّ من الالتهابات، وحماية الغدة الدرقية، وتحقيق التوازن بين هرمونات الغدة الدرقية، مثل: زيت الزيتون، وزيت جوز الهند، وزيت دوار الشمس، والأفوكادو، والمكسرات غير المالحة.
  • الأطعمة التي تحتوي على التوابل الصحية: بعض التوابل والأعشاب لها خصائص مضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة؛ لذا تساعد في حماية وتوازن وظائف الغدة الدرقية، مثل: الكركم، والفلفل الأخضر الحار، والفلفل الأسود.

الأطعمة التي يجب تجنبها

لحماية مرضى فرط نشاط الغدة الدرقية من زيادة شدة أعراضها ينصح بالابتعاد عن الأغذية التي تحتوي على اليود، نذكر منها:[٣]

  • المأكولات والأعشاب والطحالب البحرية.
  • الحليب ومنتجات الألبان، وصفار البيض، والأملاح والماء المدعمين باليود وأغلب صبغات الطعام.
  • الأدوية التي تحتوي على اليود: مثل المكملات العشبية، وشراب السعال، والأميودارون.


رجيم قصور الغدة الدرقية

يحدث مرض قصور الغدة الدرقية عند إنتاج الغدة الدرقية هرمونات أقل من حاجة الجسم، مما يؤثر سلبًا على عملية التمثيل الغذائي الذي بدوره يتحكم بإنتاج الطاقة في الجسم ودرجة حرارته ومعدل ضربات القلب ومدى حرق السعرات الحرارية، وغالبًا ما يكون سبب قصور الغدة الدرقية الإصابة بالتهاب الغدة الدرقية والذي ينتج عن اضطراب المناعة الذاتية أو العدوى الفيروسية، أو بسبب العلاج في منطقة العنق، مثل: العلاج الأشعاعي لمرض السرطان، أو العلاج باليود المشع لمرض فرط الغدة الدرقية، أو العلاج الجراحي لإزالة جزء من الغدة الدرقية، أو ردة فعل على بعض الأدوية، وقد ينجم عن هذه الحالة زيادة الوزن أو صعوبة فقدان الوزن، بالإضافة لتضخم الغدة الدرقية، واضطراب نظم ضربات القلب، واضطراب نفسي وغيرها من الأعراض.[٤]

الأطعمة التي يجب تناولها

فيما يلي توضيح للعناصر الغذائية المهمة لصحة مرضى قصور الغدة الدرقية:[٥]

  • الأطعمة الغنية باليود: فاليود معدن ضروري لإنتاج هرمونات الغدة الدرقية، كما أن الأشخاص الذين لديهم نقص في اليود هم أكثر عرضه للإصابة بقصور الغدة الدرقية، ومن مصادرها الأملاح المعالجة باليود، والأسماك، والأعشاب البحرية، ومنتجات الألبان، والبيض.
  • الأطعمة الغنية بالسيلينيوم: يساعد معدن السيلينيوم على تنشيط هرمونات الغدة الدرقية، بالإضافة إلى امتلاكه خصائص مضادة للأكسدة مما يحمي الغدّة الدرقية من الضرر الناتج عن الجذور الحرة، ومن مصادره الجوز البرازيلي، والبيض، والبقوليات، وسمك التونة، والسردين، مع ضرورة تجنب الجرعات الكبيبرة من مكملات السيلينيوم إذ قد تكون سامًة.


الأطعمة التي يجب تجنبها

فيما يلي توضيح للعناصر الغذائية التي قد تكون ضارة لمرضى قصور الغدة الدرقيّة:[٥]

  • بعض الخضروات: مثل الكرنب، البروكلي، اللفت، السبانخ، القرنبيط.
  • بعض الفواكة والنشويات: مثل البطاطا الحلوة، الخوخ، الفراولة.
  • المكسرات والبذور: مثل الصنوبر، الفول السوداني.
  • الأطعمة الغنية بالصويا: مثل حبوب إدمام، حليب الصويا.
  • بعض المشروبات: مثل القهوة، الشاي الأخضر، الكحول.


الرجيم الأسبوعي لمرضى قصور الغدة الدرقية

قد تساعد الخطة الأسبوعية الآتية مرضى الغدة الدرقية على متابعة رجيم صحي ومفيد لحالتهم الصحية:[٥]

  • يوم السبت:
    • الإفطار: البيض والفطر والكوسا.
    • الغذاء: البيض المسلوق، والسلطة، وسمك التونة.
    • العشاء: البيتزا منزلية الصنع مع عجينة الطماطم، والزيتون، والجبن.
  • يوم الأحد:
    • الإفطار: أومليت والخضروات.
    • الغذاء: سلطة الخضار والمكسرات.
    • العشاء: شريحة لحم مشوية مع سلطة.
  • يوم الأثنين:
    • الإفطار: البيض مع الخبز الصحي.
    • الغذاء: سلطة الدجاج مع الجوز البرزايلي.
    • العشاء: الدجاج المقلي مع الخضار والآرز.
  • يوم الثلاثاء:
    • الإفطار: خبز الشوفان مع التوت.
    • الغذاء: سلطة السلمون المشوي.
    • العشاء: السمك المشوي مع الليمون، والزعتر، والفلفل الأسود، ويقدم مع الخضروات المطبوحة على البخار.
  • يوم الأربعاء:
    • الإفطار: خبز صحي مع البيض.
    • الغذاء: بقايا عشاء الثلاثاء.
    • العشاء: جمبري مشوي مع سلطة الكينوا.
  • يوم الخميس:
    • الإفطار: مخفوق بذور الشيا الذي تم تحضيره مسبقًا مع كوب من اللبن اليوناني أو الفانيلا، بالإضافة إلى شرائح من الفواكه المفضلة.
    • الغذاء: بقايا عشاء الأربعاء.
    • العشاء: لحم الغنم المشوي مع الخضار على البخار.
  • يوم الجمعة:
    • الإفطار: عصير الموز.
    • الغذاء: شطيرة سلطة الدجاج.
    • العشاء: شرائح لحم البقر مع رقائق الذرة.


المراجع

  1. Ryan Wallace ,Tricia Kinman (27-7-2017), "6 Common Thyroid Disorders & Problems"، www.healthline.com, Retrieved 6-12-2019. Edited.
  2. "Hyperthyroidism (overactive thyroid)", www.mayoclinic.org, Retrieved 6-12-2019. Edited.
  3. ^ أ ب Noreen Iftikhar (12-6-2019), "Hyperthyroidism Diet"، www.healthline.com, Retrieved 6-12-2019. Edited.
  4. "Hypothyroidism (Underactive Thyroid)", www.webmd.com, Retrieved 7-12-2019. Edited.
  5. ^ أ ب ت Ryan Raman (15-11-2019), "Best Diet for Hypothyroidism: Foods to Eat, Foods to Avoid"، www.healthline.com, Retrieved 7-12-2019. Edited.