اختراع الثلاجة
تمكّن الإنسان بفضل العقل الذي منّ الله به عليه من اختراع العديد من الأدوات والأجهزة والتقنيات التي سهّلت عليه الحياة وجعلتها أكثر سلاسة ومنها اختراع الثلاجة، ولا يخلو أي بيت منها في القرن الحاضر لأهميتها في المنزل، وهي عبارة عن جهاز كهربائي يعمل على تبريد الأطعمة والمواد الموجودة داخلها إلى درجة أقل من الوسط المحيط الخارجي بما يضمن الحفاظ عليها ومنع تلفها أو فسادها، وقد كان الإنسان قديمًا يعتمد على الأطعمة التي لا تنتهي صلاحيتها خلال فترة قريبة، ثم أصبح يحفظها في خزائن خشبية جيدة التهوية والتبريد، وذلك بأن يضعها على مشارف وضفاف الأنهار والشلالات، إلى أن تمكن العالِم الفرنسي فرديناند كاريه من اختراع الثلاجة في عام 1859م، والتي مثلت نقلة مهمة للبشرية أثرت على سوق التصنيع الذي أصبح المجال أمامه مفتوحًا للتصنيع الغذائي من مشتقات الألبان واللحوم والخضراوات المجمدة، وإمكانية حفظها وإعادة استخدامها خلال فترة أطول من قبل.[١]
مبدأ عمل الثلاجة
تنقسم دورة التبريد في الثلاجة إلى قسمين، أحدهما إلى الجهة اليمنى منها والآخر إلى اليسرى، والتي تقوم على فكرة تحويل غاز البروبان من سائل إلى غاز، وذلك بناءً على مجموعة من القوانين الفيزيائية والأنظمة، إذ تنتقل درجة الحرارة من الجسم الساخن إلى البارد وليس العكس، وسنوضح مبدأ العمل بدقة أكبر في الخطوات التالية:[٢]
- يضغط محرك الثلاجة غاز الأمونيا مما يسبب رفع درجة حرارة الثلاجة، وعندها تسمح الأنابيب الحرارية بتبادل الحرارة وتبديدها.
- يتكاثف غاز الأمونيا بسبب فقدان الحرارة إلى الوسط الخارجي، وعندها يتحول لسائل يمر عبر أنابيب التمدد.
- يفصل صمام التمدد بين أي منطقتين في الثلاجة بناءً على عامل الضغط بسبب سريان غاز الأمونيا في الأنابيب الخارجية.
- ينتقل الغاز من المنطقة الأعلى ضغطًا إلى الأقل ضغطًا، وعندها تحدث حالة من التمدد ويتبخر السائل متحولًا إلى غاز من جديد.
- يمتص الغاز الحرارة من الداخل ويجعلها تنخفض تدريجيًا، وعندها يمنح غاز الأمونيا مساحة إضافية تسمح بامتصاص الحرارة من الثلاجة.
- تبدأ عملية التبريد وتستمر إلى أن يعود غاز الأمونيا إلى المحرك ثانيةً، والذي بدوره يضغطه محولًا إياه إلى سائل مجددًا، وتستمر هذه العملية بالتكرار.
معايير اختيار الثلاجة
عند شراء ثلاجة جديدة لا بد من مراعاة مجموعة من المعايير والأسس، فمبدأ عمل الثلاجة هو ذاته مهما اختلف نوعها، إلا أن بعض الشركات تهتم بجودة القطع والإضافات لجعلها أفضل من غيرها، ومن ذلك نذكر:[٣]
- المساحة المتوافرة في الثلاجة، فتوجد أنواع تحتوي على رفّين فحسب، وبعضها خمسة.
- فلتر الثلاجة، إذ توجد تقنية لوصل فلتر ينتج مياه صالحة للشرب ونقية.
- حجم الأدراج وعلوها وعددها؛ وذلك لأنها كثيرة الاستخدام لتخزين الخضراوات.
- الإنارة الداخلية، ومن المعروف أن إنارة ليد هي الأفضل والأكثر دوامًا على الإطلاق.
- استهلاك الكهرباء فالعديد من الثلاجات تصرف بمعدل عالٍ يفوق مقدرة الشخص.
- التصميم الخارجي وشكل الثلاجة الذي يوحي بالحداثة والجمال وذلك عائد للذوق الخاص بالمستخدم.
المراجع
- ↑ "ثلاجة "، marefa، اطّلع عليه بتاريخ 2019-7-1. بتصرّف.
- ↑ "ما هوا مبدأ عمل الثلاجة "، ultrasawt، اطّلع عليه بتاريخ 2019-7-1. بتصرّف.
- ↑ "الثلاجات المنزلية أنواع عدة تحمل الكثير من الميزات"، alghad، اطّلع عليه بتاريخ 2019-7-1. بتصرّف.
