فوائد روح الخل

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٦:٤٠ ، ٢٥ فبراير ٢٠٢٠
فوائد روح الخل

روح الخل

روح الخل أو كما يطلق عليه بالعاميّة الخل الأسود، وهو أحد أنواع الخل الكثيرة، إذ يتميّز بأن لا لون له، ورائحته قويّة ونفّاذة، وقوامه سائل سريع التبخّر، ويمكن أن يتجمّد عند تعرّضه لدرجة حرارة متدنّية، وفي الأساس يُصنع روح الخل أو الخل الأسود من حمض الخلّيك أو حمض الإيثانويك، وهذه الأحماض هي التي تعطي روح الخل نكهته الحامضة، وهو مادة مركزة يجب توخي الحذر عن استعماله؛ لأنه من الممكن أن يتسبب بحدوث حكة أو احمرار في الجلد، مع جفاف في الحلق ومشكلات يمكن أن تصيب القلب والرئتين في حال لمسه أو استنشاقه، وفي هذا المقال سنبين لكم فوائد روح الخل واستخداماته وأنواعه ومعلومات فيما يتعلق به.


فوائد روح الخل

فيما يلي أبرز فوائد روح الخل:

  • يحتوي روح الخل على خصائص معقّمة تجعل منه مطهّرًا ومعقّمًا طبيعيًا يخلو من المواد الكيميائيّة.
  • يعالج بعض الأمراض الجلديّة كالسّنطة؛ وهي عبارة عن زوائد لحميّة.
  • يقضي على الثآليل.
  • يعالج مسمار القدم اللحمي.
  • يقضي على الحشرات ويطردها من المنزل بفعل رائحته النفاذة.
  • يقلّل امتصاص الدهون من الطعام المتناول، مما يجعل منه الخيار المثالي لإضافته على أصناف الطعام المختلفة كالسلطات لمن يرغب بخسارة الوزن.
  • يسرّع عملية التمثيل الغذائي ويقي من الإصابة بعسر الهضم عند إضافة ملعقة طعام من روح الخل إلى كوب من الماء الفاتر وشربه قبل تناول الطّعام.


استخدامات روح الخل

لروح الخل أو الخل الأسود الكثير من الاستخدامات المنزليّة، ومن أهمّها:

  • يوضع لتسريع تخليل أنواع مختلفة من المخلّلات واحتفاظها بالقوام الصلب لأطول فترة ممكنة.
  • يستخدم لتلميع الفضّيات والنحاسيّات؛ لأنّه يعد مادّة كاشطة تكشط وتزيل السواد الذي يغيّر لونها.
  • يستخدم لمسح الأرضيّات وأسطح المناضد والمكاتب في المنزل والمطبخ، فهو معقّم طبيعي لا يحتوي على مواد كيميائيّة تضر الأطفال.
  • يُرش في زوايا الغرف والمنزل لطرد الحشرات.
  • يستخدم لتنظيف الخضراوات، وذلك بإضافته إلى ماء غسل أو نقع الخضراوات وحتى الفواكه أيضًا.
  • يستخدم في القضاء على رائحة الزّفرة من اللحوم والأسماك، ويزيل الدم المحتقن في اللحوم.
  • يستخدم لإزالة البقع عن الملابس والسّجاد وقطع الأثاث؛ كالصدأ، أو الحبر، أو الزّيوت.


نصائح لاستخدام روح الخل

يجب توخي الحيطة والحذر عند استخدام روح الخل باتباع ما يلي:

  • تجنّب وضعه على القماش لتنظيف البقع وتركه لمدّة طويلة، إذ يمكن أن ينتج عنه تآكل القماش.
  • تجنّب إطالة نقع اللّحوم والأسماك بروح الخل لمدّة طويلة؛ لأنّه يؤدّي إلى ذوبانها وعدم تماسكها.
  • تجنّب وضع روح الخل كما هو على البشرة؛ لأنّه يسبّب حكّة واحمرار الجلد لأنّه من الأحماض القويّة.
  • إبعاد الوجه عند سكب روح الخل؛ لأنّه سريع التبخّر ويمكن أن يؤذي العينين ويرهقهما ويسبّب تضيّقًا في الشعب الهوائيّة والشعور بحرقة في الأنف واحتقان في الحلق، ويتسبب في حدوث التهابات واحمرار وحكة عند ملامسته للجلد.


أنواع الخل المختلفة

توجد أنواع مختلفة من الخل من الجيّد التعرّف عليها، وهي كما يلي:

  • خل الأرز: يستقطر هذا النوع من الأرز، ويتميّز بنكهة قويّة تكون حدّتها أقل من خل التفّاح، وأكثر استخداماته في المطبخ الياباني لتحضير السوشي، بالإضافة إلى تتبيل المقبّلات والسلطات والحبوب، وبعض الصلصات والأطباق المكبوسة.
  • خل الشّعير: ويتستقطر من الشعير الناضج أو المجفّف، ويتميّز بنكهة قويّة جدًّا، تجعل من الصعب استخدامه للطهي، إذ يقتصر استخدامه في إضافته إلى المخلّلات.
  • خل البلسميك: يستقطر من العنب الأسود، ويتميّز بلونه الأسود الدّاكن، وأكثر استخداماته في المطابخ الغربيّة، إذ يدخل في تحضير البيتزا والمعكرونة وإعداد مختلف السلطات والصلصات.
  • خل التفّاح: يستقطر من التفّاح، ويتميّز بلونه الفاتح وطعمه الحاذق اللّاذع، ويعد من أشهر أنواع الخل شيوعًا في المطابخ، فهو يستخدم لنقع اللّحوم وتتبيل مختلف أنواع السلطات، ويشتهر بإضافة ملعقة كبيرة منه إلى كوب وتناوله صباحًا ومساءً لإنقاص الوزن.
  • الخل الأبيض: ويطلق عليه البعض خل القصب، إذ يستقطر من قصب السكّر، ويتميّز بلونه الأبيض، وله العديد من الاستخدامات، فهو يستخدم في تتبيل السلطات، وتنظيف البقع، إلى جانب فوائده العلاجيّة للالتهابات المختلفة.


المراجع