دليلك لتأسيس مشروع آيس كريم

• ذات صلة
• دليلك لتأسيس محل لبيع الورد الطبيعي
• دليلك لعمل مشروع محل ملابس

ما خطوات تأسيس مشروع آيس كريم؟

لربما راودتك فكرة الحصول على محل لبيع البوظة (الآيس كريم) عندما كنت صغيرًا في السن، والآن قد بدأت تأخذ هذه الفكرة على محمل الجد، خاصة إذا كنتَ ولا زلتَ من عشاقها، ولكي تقوم بذلك فإن هنالك خطوات عليك الاطلاع عليها واتباعها، تعرف عليها فيما يلي:^[١]

• حدد نموذج العمل الخاص بك؛ فهل تريد أن تفتح محل لبيع الآيس كريم أو ترغب بأن تكون بائع على شاحنة متنقلة، وعليكَ كذلك أن تضع العديد من التفاصيل بعين الاعتبار قبل تحديد خياراتك مثل المعدات والتكاليف والمنكهات والآلات وغيرها.
• حضر ميزانية مناسبة للمشروع، فقد يحتاج المشروع في البداية إلى ما يقارب 50 ألف دولار، إن كنت تنوي شراء اسم تجاري ما لك.
• ابحث في السوق؛ فهنالك العديد من العلامات التجارية الشهيرة في صناعة الآيس كريم، ابحث عنها واعرف المعطيات التي جعلت منها مشاريع ناجحة واجعلها أشبه بنماذج قيادية تعينك على العمل في بدايته، ويمكنك في البداية إضافة المشروبات والحلويات إلى جانب بيع الآيس كريم.
• تعرف على الموردين والموزعين وتواصل معهم، وقدر المساحة التي تحتاجها للمشروع وتحديد العملاء أو الزبائن المستهدفين من مشروعك.
• اتخذ الخطوات القانونية اللازمة؛ مثل التحقق من قوانين الصحة والسلامة المحلية، وتحديد التراخيص والتصاريح اللازمة قبل فتح أبواب المشروع للزبائن، ولا تنسَ أنك بحاجة لكل مما يلي:
  • الرخصة الخاصة بك كصاحب عمل.
  • شهادة معالج الطعام.
  • تسجيل مشغل المركبات التجارية.
  • شهادة الفحص الصحي.
  • تصريح بيع الآيس كريم المتنقل في حال استخدام شاحنة متنقلة.
  • خطة التأمين.
• زيادة الأرباح؛ فكما تعلم أن سوق بيع الآيس كريم كبير للغاية وفيه العديد من المنافسة التجارية، ولكي تتميز عن البقية وتنجح في عملك عليكَ التفكير خارج الصندوق وتقديم شيء فريد؛ مثل التفكير بتقديم الآيس كريم العضوي، والآيس كريم الخالي من السكر، والآيس كريم المُعد يدويًا، ومحاولة استخدام النكهات غير التقليدية كتجربة حليب المواشي ونكهة الجيلاتو الإيطالية، أو أن تبيع الآيس كريم إلى جانب مشتقاتها مثل الزبادي المخفوق يدويًا وكعك الآيس كريم وسواها.

تعرف على إيجابيات وسلبيات تأسيس مشروع آيس كريم

هنالك العديد من الإيجابيات والسلبيات لمشروع الآيس كريم، وفيما يلي البعض منها لكي تطلع عليها:^[٢]

إيجابيات مشروع الآيس كريم

• المرونة؛ إذ يمكنكَ تخصيص الكثير من الوقت للعمل على إنجاح المشروع، والذي يكفيه بعض الخبرة الأولية أو البسيطة وكذلك تولي الأمور بنفسك.
• المقدرة على بدء العمل من المنزل فليس من الضروري امتلاك مساحة كبيرة كبداية، فمشروع الآيس كريم بسيط نسبيًا.
• تكاليف التشغيل الأولية البسيطة أو الأقل من معظم المشاريع الأخرى.
• قابلية المشروع للتطوير؛ فهنالك دائمًا العديد من النكهات والأشكال الجديدة التي تستطيع بها النهوض بعملك، كما أن الأسعار قابلة للتغير دومًا.
• إمكانية تأسيس موقع إلكتروني عبر الشبكة العنكبوتية، بحيث يحتوي على صور ومواصفات للآيس كريم ويمكن للعملاء طلب ما يريدون من خلاله.

سلبيات مشروع الآيس كريم

• الوقت الطويل الذي ستحتاجه لفهم السوق وتحليله ومعرفة متطلباته، خاصة مع وجود منافسة كبيرة من محلات أخرى تحاول تطوير نفسها.
• العثور على المورد المناسب أو الشركة المصنعة القادرة على دعمك، وذلك قد يتطلب الكثير من الوقت والجهد والطاقة.
• مشكلات الأمان فيما يتعلق بالوصفات الصحيحة لمنتجاتك، وأنتَ تعلم بالطبع أن مشروع مثل الآيس كريم يعتمد بالدرجة الأولى على النكهات المختلفة.
• المزايا القليلة التي تقدمها شركات التأمين مما يعني أن عليك تحمل أعباء الخسارة والمخاطرة لوحدك، وذلك قد يكون عبئًا كبيرًا عليك.
• الضرائب المرتفعة التي تقوم الجهات المسؤولة بوضعها على مشاريع مماثلة، مما يعني أن عليكَ أن تنجح وتحقق أرباحًا كبيرة لتغطية ذلك.
• العزلة؛ فقد تكتفي بالعمل من المنزل فقط وتوريد لأشخاص أخرين لكي يسوقوا منتجاتك وبيعها، وهو ما قد يؤثر على شخصيتك ويشعرك بالملل.

ما تكلفة تأسيس مشروع آيس كريم؟

من المؤكد أنكَ تدرك الآن أن البدء بمشروع لبيع الآيس كريم مكلف بلا شك وليس بالسهولة التي تصورتها، إذ عليكَ أن تأخذ العديد من التكاليف بعين الاعتبار مثل كلفة إيجار المحل إن لم يكن ملكك، وتكلفة شراء الآلات والمواد الخام، ورواتب العاملين والكادر، والتكلفة الإضافية للمرافق الأخرى مثل الإضاءة وثلاجات التبريد ونفقات الصيانة وغيرها، ويمكن القول أن مشروع بيع الآيس كريم قد يكلف في البداية 20 ألف دولار وقد يرتفع هذا الرقم إلى 50 ألف دولار في بعض الحالات، مع أخذ العديد من الحسابات بعين الاعتبار وأهمها هامش الربح وتحديد أسعار البيع والتدفق النقدي، بل إن عليكَ بالطبع تتبع كل تكلفة يتطلبها النشاط التجاري ومقدار الاستثمار في المشروع، ويجدر الذكر أن تلك القيمة تعتمد على عوامل عدة مثل مساحة المحل والموقع وتنوع المنتجات التي تنوي طرحها في السوق،^[٣]وقد لا تستطيع فعل ذلك، وبالتالي يجب عليك البدء بمشروع صغير لا تتعدى تكلفته 1000 دولار من منزلك، ثم التطوير على مراحل.^[٢]

قد يُهِمُّكَ: كيف تختار الموقع المناسب لإنشاء مشروع آيس كريم؟

هذا واحد من أهم الأسئلة التي يجب أن تطرحها على نفسك؛ فنجاحك في الإجابة عنه ينعكس على الربح لاحقًا، ولهذا عليك الأخذ بعين الاعتبار أين سوف تقيم مشروعك، فإذا كنتَ ستعتمد على شاحنة متجولة لبيع البوظة فإنه عليكَ اختيار الأماكن التي تزخر بالأطفال الصغار، خاصة في مواسم الذروة بالنسبة لمشروع الآيس كريم ألا وهو فصل الصيف، بالإضافة إلى الذهاب إلى الحدائق والشوارع بالقرب من الأحياء السكنية، والمهرجانات والأحداث الرياضية ومثيلاتها.

وأما إذا كنتَ تنوي فتح متجر؛ فعليكَ التأكد من أن الموقع فيه الكثير من حركة السير على الأقدام وبأنه موجود في مكان مرئي بالنسبة للعملاء المحتملين، وفيه الكثير من الإضاءة، إضافة إلى سهولة الوصول إليه وإلى ساحة لاصطفاف السيارات، كما وننصحك بأخذ مسألة الميزانية بعين الاعتبار فسيكون لها انعكاس كبير على الموقع، وننصحك بالحصول على مشورة من وسيط عقارات محلي متخصص في التأجير والمبيعات التجارية، أو يمكنكَ الاستفادة من خبرة متجر بيع آيس كريم ناجح وتحليل كافة التفاصيل المتعلقة به وأهمها الموقع.^[٤]

المراجع

1. ↑ Andra Picincu (8/3/2019), "How to Start a Small Ice Cream Business", Small Business -Chron, Retrieved 10/4/2021. Edited.
2. ^ ^{أ ب} "Start A Vegan Ice Cream Business", Starter Story, Retrieved 7/4/2021. Edited.
3. ↑ "How to Open an Ice Cream Shop", ehopper, 26/1/2019, Retrieved 7/4/2021. Edited.
4. ↑ James Coop, "How to Start Your Own Ice Cream Business", Startup Jungle, Retrieved 7/4/2021. Edited.