الحلبة
الحلبة هي نوع من النباتات الحوليّة الشائعة والتي تنتمي لفصيلة البقوليّات،[١]إذ يوجد نوعان منها؛ وهي الحلبة البلدية المعروفة ذات اللون الأصفر والأكثر شهرةً، والحلبة الحمراء والمعروفة باسم حلبة الخيل، أمّا بالنّسبة لأصل تسميتها بهذا الاسم فيعود إلى الاسم الهيروغليفي حلبا، ولها أسماء عديدة أُخرى مثل أعنون، غاريفا، وفريقة، وفريكة، وحليب، ودرجراج، وقزيفة، وحمايت، ويُطلق عليها في مصر اسم الحياجة.[٢]
ويتراوح طول نبات الحلبة من 60-90 سم تقريبًا، وأمّا أوراقها فهي خضراء اللون، وزهورها بيضاء، وقرونها صغيرة الحجم وداخلها بذور الحلبة ذات اللون الذهبي الصغيرة، وتوجد عدة فوائد واستخدامات للحلبة، فتُستخدم في تحضير العديد من الأطعمة كنوع من التوابل الشائعة خاصةً في الهند وآسيا، بالإضافة إلى استخدامها في علاج العديد من الأمراض منذ آلاف السنين؛ فقد اسُتخدمت في الطب البديل، والطب الصيني لعلاج العديد من الأمراض الجلدية؛ نظرًا لاحتوائها على العناصر الغذائية المفيدة مثل الحديد، والمغنيسيوم، والمنغنيز، وكمية من الألياف، والبروتين، والكربوهيدرات.[٣]
كيفية التخلص من رائحة الحلبة في الجسم
بالرّغم من فوائد الحلبة العديدة والتي لا تُعدّ ولا تُحصى إلاّ أنّ رائحتها قد تكون سببًا في إزعاج العديد من متناوليها، إذ تُحفّز الغدة الدرقية للتخلص من السموم والمواد الضّارة داخل الجسم، فتُخرجها على شكل عرق أو بول رائحته كريهة جدًا، ولكن من الممكن اتّباع بعض الطرق التي تقلل من ذلك بخلط الحلبة مع بعض المواد التي تُساعد على التخلص من رائحتها الكريهة ومنها:[٤]
- بشر قشر البرتقال: إذ يُعدّ البرتقال من المُعطّرات الفعّالة وذات الرائحة المميزة، فيُساعد على التخلص من رائحة الحلبة وذلك عن طريق وضع القليل من قشر البرتقال المبشور إلى مغلي الحلبة.[٥]
- الزيت النباتي: وذلك بتحميص بذور الحلبة بالقليل من الزيت النباتي أو زيت الزيتون الذي يُساعد على التخلص من رائحة الحلبة تمامًا، ولكن من المُمكن أن تفقد بعض فوائدها الصحية بسبب تبخُّر الزيوت الموجودة فيها.[٥]
- الزنجبيل: يُساعد الزنجبيل على التخلّص من رائحة الحلبة عن طريق نقع الحلبة في وعاء، وذلك بإضافة ملعقتين من بذور الحلبة لكل كوب من الماء المغلي، ثم تغطيته جيدًا لتجنّب فقدان فوائدها بسبب احتوائها على زيوت طيّارة، وبعد نقعها تضاف ملعقة من الزنجبيل الطازج أو مسحوق الزنجبيل البودرة.[٦]
- أعواد الحلبة: تُوجد أعواد الحلبة أو عروق الحلبة في محلات العطارة، إذ يُضاف مطحونها إلى مشروب الحلبة مع مراعاة عدم تعريضها للنار، ثم يُتناول المشروب مع الاطمئنان من عدم الانزعاج من رائحتها.[٧].
- القهوة التركية: وذلك باحتساء كوب صغير من القهوة التركية بعد الانتهاء من تناول مشروب الحلبة، فهو يُساعد على التخلص من الرائحة.[٧]
- القرفة: من المُتعارف عليه أن رائحة القرفة قويّة وجيّدة، وهي من النباتات العطريّة القابلة للأكل، لذلك فإن إضافة أعواد القرفة إلى مشروب الحلبة يُساهم بشكل فعّال في التخلص من رائحتها.[٥]
- النعناع: يُعدّ النعناع من النباتات العطرية التي تُساعد على التخلص من رائحة الحلبة بإضافته إلى مغليها.[٥]
- الكزبرة: تُشبه الكزبرة إلى حدّ كبير نبات البقدونس من حيث الشكل، إذ تتميز برائحتها العطرة والقويّة فإضافتها إلى مغلي الحلبة يُخفف من رائحتها المزعجة.[٥]
- الماء: وذلك عن طريق الإكثار من شرب الماء قبل البدء بتناول مشروب الحلبة أو بعده بفترة قليلة.[٥]
- ممارسة الرياضة: فممارسة الرياضة تُساعد على التخلص من رائحة الحلبة، فمن الملاحظ أن الأشخاص قليلي الحركة والذين لا يُمارسون الرياضة يعانون أكثر من رائحتها؛ وذلك بسبب خمول الغدة الدرقية لديهم، مما يُقلل إفراز العرق وبالتالي زيادة مدة بقاء رائحة الحلبة في الجسم.[٥]
- تناول الحلبة على شكل حلويات: وذلك بسعرات حرارية مرتفعة بإضافة مغلي الزنجبيل والحبة السوداء مع الحلبة إلى الحلويات، مما يقلل من رائحتها مقارنة بشرب مغليها.[٥]
فوائد الحلبة
نظرًا لاحتواء الحلبة على العديد من العناصر الغذائية؛ فإن فوائدها متعددة وكثيرة لصحة الإنسان ومنها ما يأتي:[١]
- يُعدّ تناول مشروب الحلبة علاج فعّال للسعال والربو، إضافةً إلى أنّه يُساهم كثيرًا في التّخلص من البلغم.
- تُنشّط الحُلبة الجهاز الهضمي وتُقلل من تخمُّره وهذا بدوره يقضي على البكتيريا والجراثيم في الجسم فيمنح الجسم الحيوية والطّاقة اللازمة.
- تُساعد الحُلبة على زيادة الوزن والتخلّص من النحافة.
- تُساعد الحلبة على تسهيل ولادة المرأة الحامل، وزيادة إدرار حليب الثدي للمرأة المرضعة بعد الولادة.
- يُساعد مشروب مغلي الحلبة على التخلّص من مشاكل الشعر المُتعدّدة وتساقطه، بالإضافة إلى دوره الفعّال في زيادة كثافة الشعر وحيويته.
- تُقلل مستوى كلّ من الكولسترول بالدم والدهون الثلاثية.
- يُساعد مزيج مسحوق الحلبة وزيت الحلبة على علاج الحروق.
- يُساهم تناول بذور الحلبة في منع ظهور حب الشباب في البشرة والتخلّص منه.[٧]
- الوقاية من ظهور علامات التقدّم في السّن على البشرة والجسم؛ لاحتوائها على مضادات الأكسدة التي تُقلل من ظهور الخطوط الدقيقة في الجسم والبشرة.[٧]
المراجع
- ^ أ ب "فوائد الحلبة على الريق"، almrsal، اطّلع عليه بتاريخ 18-6-2019. بتصرّف.
- ↑ "تعرف على جميع فوائد الحلبة و الوصفات أيضا الخاصه بها"، akhbarak، اطّلع عليه بتاريخ 18-6-2019. بتصرّف.
- ↑ "10 خطوات للتخلص من رائحة الحلبة"، albawaba، اطّلع عليه بتاريخ 18-6-2019. بتصرّف.
- ↑ "من أهم فوائد الحلبة المغلي 18"، edarabia، اطّلع عليه بتاريخ 18-6-2019. بتصرّف.
- ^ أ ب ت ث ج ح خ د "حلول تقضي على رائحة الحلبة"، almrsal، اطّلع عليه بتاريخ 18-6-2019. بتصرّف.
- ↑ "كيف تتخلص من رائحة الحلبة من الجسم"، kololk، اطّلع عليه بتاريخ 18-6-2019. بتصرّف.
- ^ أ ب ت ث "طرق التخلص من رائحة الحلبة في الجسم"، rjeem، اطّلع عليه بتاريخ 18-6-2019. بتصرّف.
