فوائد الشاي الأحمر

فوائد الشاي الأحمر
فوائد الشاي الأحمر

الشاي الأحمر

يعرف بالشاي الأسود أو الشاي الأحمر، وهو نوع من أنواع الشاي المستخرج من نبات الكاميليا سينينسيس Camellia sinensis، إذ يتم قطف الأوراق ومعالجتها وتجفيفها، فتصبح أوراق الشاي بلون البني الداكن أو الأسود، وتم اكتشاف الشاي الأحمر لأول مرة في الصين في منتصف القرن السابع عشر، وانتشر في الشرق الأوسط وأوروبا، إذ أدى هذا الانتشار إلى توسيع النطاق التجاري لتوزيع الشاي، وتجدر الإشارة بأن تجارة الشاي لم تقتصر فقط على الصين، فقد سرق رجال الأعمال الإنجليز والإسكتلنديين بذور الشاي من الصين وباشروا بزراعتها وتصدير الشاي إلى بقية البلدان حول العالم، ومع مرور الوقت أصبح الشاي منتشر على نطاق واسع الدول منها؛ الهند، وسريلانكا، وكينيا، وإندونيسيا، وفيتنام، وتايلاند، والبرازيل، ورواندا وغيرها.[١]


فوائد الشاي الأحمر

إلى جانب الطعم اللذيذ للشاي الأحمر، فيحتوي على العديد من الفوائد، منها:[٢]

  • يحتوي على مواد مضادة للأكسدة: يساعد تناول الشاي على إزالة الجذور الحرّة، إضافة إلى تقليل تلف الخلايا في الجسم الأمر الذي يعمل على تقليل خطر الإصابة بالأمراض المزمنة، ويعرف مركب البوليفينول بأنه نوع من أنواع مضادات الأكسدة الموجودة في الشاي بكثرة.
  • يعزز صحة القلب: تناول الشاي بانتظام يحمي القلب الأمراض مثل؛ ارتفاع ضغط الدم، وارتفاع الكوليسترول، وارتفاع الدهون الثلاثية، كما يقي الشاي من السُمنة.
  • يخفض الكوليسترول في الجسم: يحتوي الجسم على نوعين من الكوليسترول في الجسم؛ الكوليسترول "الضار" منخفض الكثافة، والكوليسترول "الجيد" مرتفع الكثافة، ويعتبر الكوليسترول منخض الكثافة ضارًا لأنه ينتقل في جميع أنحاء الجسم، ويعتبر الكوليسترول عالي الكثافة جيًدا لأنه ينقل بعيدًا عن الخلايا في الجسم، ويذهب إلى الكبد ليتم إفرازه، إذ أوجدت بعض الدراسات بأن تناول الشاي يساعد على التقليل من الككوليسترول الضار في الجسم، وأن شرب خمس حصص من الشاي الأحمر يوميًا يقلل من الكوليسترول الضار بنسبة % عند الأفراد الذين لديهم نسبة الكوليسترول مرتفعة أو معتدلة.
  • يحسن صحة الأمعاء: تحتوي القناة الهضمية على تريليونات من البكتيريا المنقسمة بين البكتيريا النافعة والبكتيريا الضارة، فيساعد تناول الشاي على التخلص من البكتيريا الضارة بسبب احتوائه على مركب البوليفينول، والذي يحسن من صحة الأمعاء وتقوية المناعة، إضافة إلى تعزيزه لنمو البكتيريا النافعة.
  • يقلل من مخاطر السكتة الدماغية: تعرف السكتات الدماغية بأنها السبب الرئيسي الثاني للوفاة على مستوى العالم، لهذا؛ فإن الشاي الأحمر يساعد على التقليل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية، واكتشف باحثون بأن شرب ثلاثة أكواب من الشاي يساعد على خفض خطر السكتة الدماغية بنسبة 21% مقارنة بالذين يشربون أقل من كوب في اليوم.
  • يقلل من خطر الإصابة بالسرطان: وذلك لاحتواء الشاي على مركب البوليفينول الذي يساعد على محاربة الخلايا السرطانية، وتجدر الإشارة بأن الشاي لا يعالج السرطان، بل يساعد على تقليل نمو الخلايا السرطانية، كما أن الأنواع السرطانية تفوق الـ 100 نوعًا، الأمر الذي يستحيل على الشاي التقليل منها جميعها.


أضرار الشاي الأحمر

يعد استهلاك الشاي الأحمر بكثرة يوميًا أمرًا غير آمن، إذ يؤدي إلى بعض الأضرار الجانبية بالرغم من فوائد العديد، ومن بعض أضرار الشاي:[٣]

  • فقر الدم: يعد شرب الشاي الأحمر بكثرة عند الأشخاص اللذين يعانون من فقر الدم مُضرًا، خصوصًا للذين يعانون من نقص الحديد منهم.
  • النزيف: يعمل الكافيين الموجود في الشاي على إبطاء عملية تخثر الدم في حالات النزيف.
  • الإسهال: إذ يحتوي الشاي الأحمر على مادة الكافيين الذي يؤدي إلى مشكلة الإسهال أو تفاقمها عند تناول كميات كبيرة منه.
  • ارتفاع ضغط الدم: يزيد الشاي الأحمر ضغط الدم لدى الأشخاص الّذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم؛ بسبب الكافيين الموجود فيه.
  • السكري: يؤثّر الكافيين في الشاي الأحمر على المصابين بداء السكري، لذلك يجب على المصابين تناول الشاي بحذر.


المراجع

  1. "What Is Black Tea? Benefits, Uses, & Recipes", thespruceeats, Retrieved 25-3-2020. Edited.
  2. "10 Evidence-Based Health Benefits of Black Tea", healthline, Retrieved 25-3-2020. Edited.
  3. "BLACK TEA", webmd, Retrieved 25-3-2020. Edited.

436 مشاهدة