فوائد الحلبة والعسل

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٦:٢٨ ، ٢٨ يناير ٢٠٢٠
فوائد الحلبة والعسل

الحلبة والعسل

ينتج العسل باستخدام رحيق النباتات المزهرة، ويوجد حوالي 320 نوعًا مختلفًا منه، تختلف هذه الأنواع في اللون، والرائحة، والنكهة، ويتميز العسل بأنه سائل حلو المذاق يصنعه النحل، ويحتوي على السكر، ومزيج من الأحماض الأمينية، والفيتامينات، والمعادن، ومضادات الأكسدة، والزنك، والحديد، وقد يُساعد على علاج حالات معيّنة من الحروق، وتعزيز التئام الجروح، وقد يساهم العسل في التقليل من احتماليّة الإصابة بحالات صحيّة معيّنة، مثل: أمراض القلب والأوعية الدموية، والجهاز الهضمي، والجهاز العصبي، مثل الاكتئاب والقلق.[١]

أما نبات الحلبة فيحتوي على أوراق خضراء، وزهور بيضاء صغيرة، وبذور صغيرة ذهبية اللون، وقد استخدمت الحلبة قديًما في الطب البديل والعلاج الصيني، كما تستخدم كتوابل منزلية، ويمكن استخدامها في بعض المنتجات مثل الشامبو، وتحتوي الحلبة على كمية جيدة من الألياف والمعادن.[٢]


فوائد الحلبة والعسل

يمكن توضيح فوائد الحلبة والعسل على النحو الآتي:


فوائد الحلبة

تتمتع بذور الحلبة بقيمة غذائية صحية؛ فهي تحتوي على كمية جيدة من الألياف، والمعادن، مثل الحديد والمغنسيوم، ومن مميزاتها آثارها على إنتاج الحليب؛ إذ تزيد من إنتاجه لإرضاع الطفل، مما يساعد على زيادة وزن الطفل، ومن مميزات الحلبة أنها تعزز من مستويات هرمون التستوستيرون والوظيفة الجنسية لدى الرجال، وزيادة الرغبة الجنسية، وزيادة القوة، مما يؤدي إلى تحسين الوظيفة الجنسية؛ بسبب احتواء الحلبة على العناصر الغذائية المقوية بالنسبة للرجل.[٢]

كما تشتهر الحلبة بأنها عشب مشابه للبرسيم الأصلي، وتستخدم بذورها في الطهي، وصنع الدواء، أو لإخفاء طعم الأدوية الأخرى، وتؤكل أوراقها في الهند كخضروات، كما أن لها العديد من الفوائد، ومن فوائد الحلبة ما يأتي:[٣]

  • المساهمة في العمليات التصنيعية: إذ تستخدم مستخلصات الحلبة في الصابون ومستحضرات التجميل.
  • استخدامها كتوابل: تستخدم الحلبة في خلطات التوابل، بالإضافة إلى استخدامها كعامل بنكهة في شراب القيقب التقليدي، والأطعمة، والمشروبات.
  • علاج الحالات الصحية: يوجد العديد من الحالات الصحية التي تعالجها الحلبة، من ضمنها ما يأتي:
    • اضطربات الجهاز الهضمي.
    • فقدان الشهية.
    • التهاب المفاصل.
    • الإمساك.
    • التخفيف من آلام الحيض.
    • التهاب المعدة.
    • السُّل.
    • ضعف وظائف الغدة الدرقية.
    • السمنة.
    • عدوى الأنسجة تحت الجلد.
    • قرحة الفم.
    • السعال المزمن.
    • السرطان.
    • الدمامل.
    • ضعف الانتصاب.
    • عقم الرجال.
    • التهاب الشعب الهوائية.
    • تعزيز تدفق الحليب بالنسبة للمرأة المرضع.
    • المساعدة على خفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدّم.
    • اضطرابات في المعدة.
    • علاج الفتق.
    • الأكزيما.
    • ألم العضلات.
    • النقرس.
    • انقطاع الطمث.
    • مرض نقص الفيتامينات.
    • متلازمة المبيض متعدد الكيسات.
    • معالجة مرض السكري.
    • تصلب الشرايين.
    • الشفاه المشقوقة.
    • الصلع.


فوائد العسل

يملك العسل العديد من الفوائد الصحية، منها ما يأتي:[٤]

  • مضاد للأكسدة: يساعد العسل على حماية الخلايا من التلف الناتج عن الشيخوخة والتعرض للسموم في البيئة، كما يساهم في تخفيف الالتهابات في الجسم التي تعرضه للإصابة بأمراض مزمنة، بالإضافة إلى أنه يساهم في الوقاية من الاضطرابات وعلاجها، مثل: الحساسية، والسرطان، وأمراض القلب والأوعية الدموية.
  • مفيد لمرضى السكري: قد يكون العسل مفيدًا لمرضى السكري؛ نظرًا لخصائصه المضادة للأكسدة والشّفائية التي تحدّ من احتماليّة التّعرُّض للمضاعفات النّاتجة عن الإصابة بمرض السّكري.
  • منع الطفرات الوراثية: يمنع العسل الطفرات الوراثية في بعض الخلايا المرتبطة بتطور السرطان، كما يمنع بعض الخلايا السرطانية من الانتشار.
  • مضاد للميكروبات: يحتوي العسل على خصائص مضادة للميكروبات تحارب عددًا من مسببات الأمراض والفطريات عند استهلاكه أو وضعه على الجروح.
  • معالجة أمراض القلب: تقلل خصائص العسل من بعض عوامل أمراض القلب والأوعية الدموية، وتساهم عناصر الجلوكوز والفركتوز والنحاس والزنك الموجودة في العسل في صحة القلب.
  • مضاد للالتهابات: يحتوي العسل على خصائص مضادة للالتهابات، تساهم في إيقاف إطلاق الخلايا الالتهابية، وتعزيز نمو الخلايا التي تساعد على إصلاح الضرر الالتهابي.


الأضرار الصحية لتناول العسل

ينصح بتناول كميّات محدودة من العسل لتفادي الأضرار الصحية له، فقد يزيد من احتماليّة ارتفاع مستويات السّكر في الدّم، مما يؤثر بطريقة سلبية على مرضى السكري، ويُنصَح بعدم استهلاكه من قِبَل الرضع قبل بلوغ عامهم الأول؛ لأنه قد يحتوي على أبواغ البوتيولينوم التي تُسبب نوعًا من أنواع التّسمم الغذائي المرتبط بمضاعفات خطرة، مثل الشّلل، فالأطفال الرُّضع تكون مناعتهم محدودةً وغير قادرة على مقاومة البوتيولينوم.

قد يسبب العسل تسمم الحمل للمرأة الحامل في بعض الأحيان، كما أنه يُعد من الأطعمة الطبيعية الغنيّة بالسعرات الحرارية، لذا يجب استهلاكه باعتدال لتّجنب خطر الإصابة بالسمنة؛ إذ إن النسبة الموصى بها للنّساء هي 100 سعرة حرارية، و150 سعرةً حراريّةً بالنّسبة للرجال.[٥]


المراجع

  1. "Honey", mayoclinic, Retrieved 29-12-2019. Edited.
  2. ^ أ ب Rudy Mawer, MSc, CISSN (13-6-2019), "Fenugreek: An Herb with Impressive Health Benefits"، healthline, Retrieved 29-12-2019. Edited.
  3. "FENUGREEK", webmd, Retrieved 29-12-2019.
  4. Andrea Boldt (11-9-2019), "Good and Bad Effects From Eating Honey"، livestrong, Retrieved 29-12-2019. Edited.
  5. "8 Health Benefits of Honey for a Happy New Year", everydayhealth, Retrieved 29-12-2019.