hyatok

أغذية تساعد على خفض ضغط الدم

حياتكَ

تمت الكتابة بواسطة:

آخر تحديث: ١٠:٤٢ ، ١٤ نوفمبر ٢٠١٩

أغذية تساعد على خفض ضغط الدم
أغذية تساعد على خفض ضغط الدم

ارتفاع ضغط الدّم

يعدّ ارتفاع ضغط الدّم من الأمراض التي تُصيب الجهاز الدوراني، ويعدّ هذا المرض من الأمراض المزمنة التي تصيب الشخص دون أن يعلم بوجوده لعدّة سنوات، ولذلك سُمِّي بالقاتل الصامت، ويوجد نوعان من ارتفاع ضغط الدم يستدعيان التدخّل الطّبي؛ أولهما يُدعى ارتفاع ضغط الدّم الأولي الذي ينشأ عن أسبابٍ مجهولة، لكنه يبقى النوع الأكثر انتشارًا بين الناس، وقد يحتاج إلى سنوات عديدة حتى تظهر علاماته أو أعراضه، وغالبًا ما يظهر نتيجة لتلاقي عوامل بيئية وحياتية متنوعة، أما النوع الثاني فيُدعى بارتفاع ضغط الدّم الثانوي، الذي ينشأ عن الإصابة أصلًا بأحد الأمراض البدنية أو عن تناول بعض أنواع الأدوية، ومن بين الأمراض التي قد تكون سببًا في نشوء هذا النوع؛ الغدة الدرقية، وأمراض الكلى، ومرض ضيق النفس النومي[١].


أغذية لخفض ضغط الدم

فيما يأتي بعض أبرز أنواع الأطعمة التي تساعد على تخفيض ضغط الدم بفعالية:

  • الجزر: ثبت علميًا أن لعصير الجزر فعالية في تخفيض ضغط الدم الانقباضي وليس الانبساطي؛ وذلك لأنه يعد غنيًا بالبوتاسيوم، والنترات، وفيتامين ج، وغيرها من العناصر الغذائية التي تُساهم في ضبط ضغط الدم وتعزيز قدرات الجسم على محاربة الأضرار التأكسدية[٢].
  • اللبن المنزوع الدسم: يساهم اللبن في خفض ضغط الدم بنسبة 20% وذلك عند النساء اللاتي تناولن 5 حصص أو أكثر في اليوم وفقًا لجمعية القلب الأمريكية، ويشتهر الحليب واللبن باحتوائهما على الكالسيوم، لكن من الأفضل اختيار أصناف اللبن والحليب التي لا تحتوي على الكثير من الدهون والسكر[٣].
  • السبانخ: وهو من أبرز أنواع الخضراوات الورقية فائدةً، فهي تحتوي على مجموعة من الفيتامينات الأساسية، ومجموعة من الأملاح المعدنية المهمة، مثل: الكالسيوم، والحديد، وفيتامين ك، وفيتامين أ، وغيرها من المواد والعناصر الغذائية التي يُمكن لها أن تُساهم في تخفيض ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية والالتهابات[٤].
  • الموز: فاكهة لذيذة تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية المهمة، خاصةً بعض الأملاح المعدنية الضرورية للجسم، مثل: البوتاسيوم والمغنيسيوم اللذين يساعدان على تخفيض ضغط الدم بشكل فعال، ولهما دور إيجابي في الوقاية من الأمراض التي تصيب القلب[٥]
  • البقوليات: إن مختلف أنواع البقوليات غنية بالأملاح المعدنية الأساسية إضافةً إلى أنها غنية بالألياف الغذائيَّة، ولذلك فإن تناول البقوليات، مثل الفول، والعدس، والحمص يساعد على تخفيض ضغط الدم بشكل جيد وقد تقي من الإصابة بأمراض الشرايين التاجية أيضًا[٦].
  • الشكولاتة الدّاكنة: بيّنت بعض الدراسات أن الكاكاو الطبيعي يمكنه أن يخفض ضغط الدم الانقباضي بمقدار 5 ميليمتر زئبقي، بينما يمكّنه تخفيض ضغط الدم الانبساطي بمقدار 3 ميليمتر زئبقي، ويعود ذلك لاحتواء الكاكاو الطبيعي على مواد كيميائية نباتية مفيدة؛ كالثيوبرومين والكاتيكين، وتحتوي الشكولاتة الداكنة عادةً على نسبة لا تقل عن 70% من الكاكاو الطبيعي[٧].
  • [[الرمان: يُساهم عصير الرمان في خفض ضغط الدم عند تناوله يوميًا على مدى 28 يومًا متواصلًا، وفقًا لإحدى الدراسات التي أجريت عام 2012، ولقد عزا الخبراء هذا الأمر إلى الخواص المضادة للأكسدة التي يتميز بها الرمان، لكن على أي حال، تبقى آثار الرمان على ضغط الدم مؤقتة وليست بعيدة المدى[٨].


أعشاب لخفض ضغط الدم

يُمكن اللجوء إلى استخدام بعض الأعشاب المفيدة لخفض ضغط الدم، مثل:

  • الثوم: يشتهر الثوم بكونه مضادًا حيويًا طبيعيًا ومقاومًا للفطريات والجراثيم، ويرجع سر الفوائد الكثيرة المنسوبة للثوم إلى حقيقة احتوائه على مركب يُدعى بالأليسين، وقد توصلت بعض الدراسات كذلك إلى إمكانية أن يكون الثوم قادرًا على تحفيز الجسم على إنتاج حمض النتريك الذي يُساهم في توسعة الأوعية الدموية وإراحة العضلات الملساء، وهذه الأمور في مجملها تؤدي إلى انخفاض ملحوظ في مستوى ضغط الدم، وقد تمكّنت إحدى الدراسات من التأكيد على مقدرة الثوم على خفض ضغط الدم الانبساطي وضغط الدم الانقباضي[٨].
  • القرفة: تمكّنت إحدى المراجعات العلمية من الكشف عن مقدرة القرفة على خفض ضغط الدم الانقباضي بمقدار 5.39 ميليمترًا زئبقيًّا وخفض الضغط الانبساطي بمقدار 2.6 ميليمتر زئبقي، لكن الانخفاض في ضغط الدم الناجم عن تناول القرفة هو انخفاض على مؤقت ولا يدوم على المدى البعيد، كما أن الباحثين ما زالوا بحاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات لتأكيد هذه النتائج[٨].
  • الزنجبيل: أجريت إحدى المراجعات العلمية في عام 2019 من أجل تحري نتائج الدراسات السابقة التي بحثت في تأثير مكملات الزنجبيل على ضغط الدم، وقد توصلت إلى وجود كمّ كبير من الدراسات التي أكدت على كون الزنجبيل مخفضًا لضغط الدم، لكن وفي الوقت نفسه رأى الباحثون ضرورة إجراء المزيد من الدراسات الموثوقة لتأكيد هذا الأمر[٩].
  • بذور الكتان: يؤدي إعطاء 30 غرامًا من بذور الكتان يوميًا للأفراد المصابين بارتفاع ضغط الدم إلى حدوث انخفاض في ضغط الدم الانقباضي لديهم بمقدار 15 ميليمترًا زئبقيًّا، وانخفاض في مقدار ضغط الدم الانبساطي بمقدار 7 ميليمتر زئبقي، ويمكن إكساب بذور الكتان طعمًا مستحبًا وأكثر لذة عبر إضافة بعض الفواكه إليها أو خلطها بمخفوقات غذائية أخرى[٧].


أغذية ضارة بضغط الدم

توجد بعض الأغذية والمشروبات التي لا بد من تجنبها للحيلولة دون الإصابة بارتفاع في ضغط الدم، منها ما يأتي[٨]:

  • الملح: يتكون الملح من جزئيات الصوديوم التي تزيد كثيرًا من مستوى ضغط الدم، وقد توصلت دراسة أجريت عام 2013 إلى أن التقليل من استهلاك الملح بمقدار 4.4 غرامات يوميًا يُمكن أن يكون كافيًا لخفض ضغط الدم الانقباضي والانبساطي.
  • الكافيين: يتواجد الكافيين بكميات كبيرة في القهوة، والكولا، والشاي، وبعض أنواع مشروبات الطاقة، ولقد توصلت إحدى المراجعات العلمية إلى إمكانية أن يؤدي شرب كوبين فقط من القهوة إلى حصول ارتفاع في مستوى ضغط الدم مدة 3 ساعات متتالية.


ضغط الدّم الطبيعي

يعدّ ضغط الدم طبيعيًّا إذا كان مؤشر قياسه يتراوح بين 90 حتى 120 ميليمترًا زئبقيًا، وذلك للضغط الانقباضي، أما الضغط الانبساطي فيتراوح الحد الطبيعي له بين 60 ميلليمترًا حتى 80 ميلليمترًا زئبقيًا، فإن ارتفع عن الحد الأعلى لهذه النسبتين يعدّ الضغط مرتفعًا، أما إن انخفض عن الحد الأدنى يعدّ الضغط منخفضًا، ويعد هذا المرض من الأمراض المزمنة التي تستمر مع الشخص طول حياته فيجب التعامل معه بشكل حذر وتغيير العادات اليومية السيئة من أجل الوقاية من المضاعفات الخطيرة لهذا المرض، وذلك من خلال اتباع نظام غذائي صحي، والمداومة على أداء التمرينات الرياضية، والابتعاد عن الأمور التي تزيد من ضغط الدم؛ كتناول الملح مثلًا[١٠].


المراجع

  1. ↑ "High Blood Pressure", American Academy of Family Physicians,27-10-2017، Retrieved 12-11-2019. Edited.
  2. ↑ Andrew S Potter, Shahrzad Foroudi, Alexis Stamatikos, et al (2011), "Drinking carrot juice increases total antioxidant status and decreases lipid peroxidation in adults", Nutr J, Issue 10, Page 96. Edited.
  3. ↑ Natalie Butler, RD, LD (2-5-2017), "13 Foods That Are Good for High Blood Pressure"، Healthline, Retrieved 12-11-2019. Edited.
  4. ↑ Richard N. Fogoros, MD (4-11-2019), "Why You Should Be Eating Spinach"، Very Well Health, Retrieved 12-11-2019. Edited.
  5. ↑ "8 Foods High in Magnesium", everydayhealth, Retrieved 14-11-2019. Edited.
  6. ↑ Suzanne R. Steinbaum, MD (17-7-2018), "13 Foods That Can Lower Your Blood Pressure"، Webmd, Retrieved 12-11-2019. Edited.
  7. ^ أ ب Kathleen Jade, ND (27-9-2018), "7 Foods That Lower Blood Pressure"، University Health News, Retrieved 12-11-2019. Edited.
  8. ^ أ ب ت ث Natalie Butler, RD, LD (27-6-2018), "Fifteen good foods for high blood pressure"، Medical News Today, Retrieved 12-11-2019. Edited.
  9. ↑ Hasani H, Arab A, Hadi A, et al (6-2019), "Does ginger supplementation lower blood pressure? A systematic review and meta-analysis of clinical trials.", Phytother Res, Issue 6, Folder 33, Page 1639-1647. Edited.
  10. ↑ "High blood pressure (hypertension)-Overview", National Health Service,23-10-2019، Retrieved 12-11-2019. Edited.

فيديو ذو صلة :