أضرار ورق الغار

أضرار ورق الغار
أضرار ورق الغار

ورق الغار

تعد شجرة الغار من الأشجار المعمرة دائمة الخضرة منفصلة الجنس، تشبه ثمارها ثمار شجر الزيتون بالشكل إلا أن لونها بني داكن، وتكون على هيئة عناقيد جملية[١] تستخرج منها الزيوت العطرية التي تستخدم في صناعة الصابون الطبيعي[٢]. ومن الجدير بالذكر أنه لم يتعرف إلى شجر الغار حديثًا فهي من الأشجار المعروفة قديمًا، إذ ذكرت في الأساطير الإغريقية واليونانية التي تقول أحدها بأن حورية كانت تدعى دافني هربت من الإله أبولو فتحولت إلى شجرة غار، فوضع أبولو أغضان الغار على رأسه تعبيرًا عن حبه الدائم لها؛ لذلك يطلق اسم دافني على شجرة الغار في الأساطير اليونانية القديمة، بالإضافة إلى أن أوراقها كانت تُنَسّق بأشكال تشبه الأكاليل، وتُوضع على رؤوس الفائزين في الألعاب الأولمبية فيما يشبه الكؤوس والدروع في أيامنا هذه[٣].

 

أضرار ورق الغار

وتنحصر أضرار ورق الغار في ثلاثة أعراض جانبية فقط على الجسم، وهي كما يلي[٤]:

  • المشاكل المحتملة أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية: من الجيد تجنب استخدام أوراق الغار أثناء الحمل أو الرضاعة الطبيعية، فبالرغم من عدم وجود أبحاث ودراسات كافية إلى أنه يفضل تجنبها.
  • التأثير على نسبة السكر في الدم: نظرًا لدور أوراق الغار في خفض نسبة السكر في الدم فإنه من المهم استشارة الطبيب قبل استهلاكها لتداخلها مع تأثير أدوية السكري.
  • المشاكل المحتملة أثناء الجراحة: قد تسهم أوراق الغار في إبطاء الجهاز العصبي المركزي، ولهذا فإنه من الممكن أن تسبب بعض المشاكل أثناء الجراحة بسبب استخدام التخدير، ومن هنا فإنه من المهم التوقف عن استخدامها قبل أسبوعين على الأقل من الجراحة المحددة.


القيمة الغذائية لأوراق الغار

تستخدم أوراق شجرة الغار كنوع من البهارات في تحضير مختلف أنواع الأطعمة لاسيما في إعداد اللحوم لما له من فوائد في الطبخ، إذ يحتوي كل 100 غ من ورق الغار بحسب ما نشرته وزارة الزراعة الأمريكية على القيم الغذائية التالية[٥][٦]:

  • 313 سعرًا حراريًا.
  • 8.36 غ من الدهون.
  • 2.3 غ من الدهون المشبعة.
  • 75 غ من الكربوهيدرات.
  • 26 غ من الألياف.
  • 7.6 غ من البروتينات.
  • 23 ملغ من الصوديوم.
  • صفر غ من الكوليسترول؛ أي أنه خالٍ تمامًا من الكوليسترول الضار.


الفوائد الصحية لورق الغار

ومن أبرز الفوائد الصحية والجمالية لورق الغار ما يلي[٥][٧]:

  • تساعد الإنزيمات الموجودة في أوراق الغار على تسهيل عملية الهضم وامتصاص المواد الغذائية عن طريق تحطيم البروتينات المعقدة في النظام الغذائي، كما أنها فعالة في تخفيف متلازمة القولون العصبي، وتهدئة المعدة، وإزالة السموم من الدم، وتحفيز القيء والتبول.
  • يحتوي على مواد طبيعية مثل ألفا وبيتا البينين، الليمونين، لينالول، ألفا تربينول والأوجينول من مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة المسببة لتكاثر الخلايا بطريقة عشوائية دون سيطرة ومهاجمة الخلايا السليمة، وهو ما يعرف بالسرطان.
  • يحتوي ورق الغار على بفيتامين ج الذي يدعم ويقوي الجهاز المناعي للجسم، وهو ما يقي الجسم من الإصابة بالأمراض.
  • تحتوي أوراق الغار على خصائص مضادة للفطريات والميكروبات التي تطهر الجروح وتعقمها وتساعد على سرعة التئامها.
  • تحتوي على حمض الفوليك الضروري للحامل، وهو الحمض المسؤول عن منع حدوث تشوهات الأنبوب العصبي في الأجنة.
  • يعد مصدرًا غنيًا بفيتامين أ الضروري للمحافظة على قوة وسلامة النظر، ويساهم في المحافظة على سلامة الأغشية المخاطية وتجدد خلايا الجلد، كما يقلل هذا الفيتامين من خطر الإصابة بسرطان الرئة وسرطان تجويف الفم.
  • ترتبط أوراق الغار بوظيفة مستقبلات الأنسولين المنظمة لمستويات السكر في الدم وذلك وفقًا لبعض الأبحاث، لذا يساعد ورق الغار على تنظيم مستويات السكر في الدم وبالتالي الوقاية من الإصابة بمرض السكري، لكن ينبغي إجراء المزيد من الدراسات بأحجام أكبر للعينات وذلك لدعم هذه الفائدة، وكميات قليلة منه تساعد في حالات مرض السكري أثناء الحمل في المراحل المبكرة، ولكن قد تكون مضرة في المراحل المتأخرة.[٨]
  • يعد ورق الغار مصدرًا غنيًا للكثير من الفيتامينات والمعادن، مثل: المنغنيز والحديد والكالسيوم الضرورية لصحة الشعر[٩]، إذ يمكن غسل الشعر بمنقوع ورق الغار بعد الاستحمام وتركه على الشعر، مما يساعد في التخلص من قشرة فروة الرأس ويمنح الشعر القوة التي تمنع تساقطه.
  • يؤخر ورق الغار ظهور علامات تقدم بالسن على البشرة، وذلك بسبب احتوائه على مضادات الأكسدة الطبيعية.
  • يقدم ورق الغار خصائص مهدئة لذا فإنه من أفضل العلاجات المناسبة وأكثرها فعالية للمساعدة في التخلص من الأرق.[١٠]
  • تساعد الخصائص المضادة للميكروبات في أوراق الغار على حماية الفم من الأمراض، ويمكن استخدامها أيضًا لتبييض الأسنان من خلال سحقها وفرك الأسنان بها بلطف.
  • تساعد أوراق الغار أيضًا في الحفاظ على الصحة المثالية للجهاز العصبي والحفاظ على عملية الأيض؛ وذلك لاحتوائه على مجموعات من الريبوفلافين والبيريدوكسين وحمض البانتوثنيك والنياسين وفيتامينات ب التي تساهم جميعها في الحفاظ على الصحة العقلية.
  • يسهم حمض الكافيين والروتين والمغذيات النباتية الموجودة في أوراق الغار في الحماية من أمراض القلب والأوعية الدموية والتخلص من الكوليسترول الضار، بالإضافة إلى تقوية جدران الشعيرات الدموية للقلب، كما أن أوراق الغار غنية بالبوتاسيوم الذي يساعد على التحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم.
  • يساعد شرب شاي أوراق الغار في مكافحة عدوى الكلى ومنع تكوين حصوات الكلى.
  • يساعد ورق الغار في علاج الحالات التنفسية بفضل خصائصه المضادة للجراثيم، ويمكن استخدام الزيت المستخرج من أوراق الغار على الصدر مباشرة لتخفيف أمراض الجهاز التنفسي المختلفة، كما أن العلاج العطري باستنشاق البخار من مغلي أوراق الغار يساعد في تخفيف البلغم والقضاء على البكتيريا الخطرة في الجهاز التنفسي.
  • يساعد ورق الغار في منع تشكل حصوات الكلى وفقًا لما أظهرت إحدى الدراسات بشأن فعاليتها في تقليل مستويات إنزيم اليوريز في الجسم.[١١]
  • خفض ضغط الدم المرتفع وفقًا لدراسة أجريت على مجموعة من المرضى المشخصين بارتفاع ضغط الدم عند استخدام مغلي أوراق الغار.[١٢]
  • تستخدم أوراق الغار في تخفيف قرحة المعدة والإسهال وانتفاخ البطن وآلام المغص.[١٣]


المراجع

  1. Zirkia Swart, "BAYLEAF "، herbgarden, Retrieved 5 - 10 - 2019. Edited.
  2. "Bay Leaf Benefits", herbwisdom, Retrieved 5 -10 - 2019. Edited.
  3. susan belsinger (18 - 3- 2009), "Bay (Laurus nobilis): From Legend and Lore to Fragrance and Flavor"، finegardening, Retrieved 5 - 10 - 2019. Edited.
  4. Ravi Teja Tadimalla (22 - 8 - 2019), "Top 5 Bay Leaf Benefits You Should Know Today + Side Effects"، stylecraze, Retrieved 6- 10 - 2019. Edited.
  5. ^ أ ب John Staughton (8 - 9 - 2019), "Top 8 Benefits Of Bay Leaves"، organicfacts, Retrieved 5 - 10 - 2019. Edited.
  6. "Spices, bay leaf", nutritionvalue, Retrieved 5 - 10 - 2019. Edited.
  7. "BAY LEAF: NUTRITION FACTS, HEALTH BENEFITS, SIDE EFFECTS & RECIPES ", appreciategoods,7 - 1- 2017، Retrieved 5- 10 - 2019. Edited.
  8. "Bay leaf in pregnancy: the benefits and harm", freeconsumerreviews, Retrieved 5- 10 - 2019. Edited.
  9. "The Health Benefits of Bay Leaf", verywellfit, Retrieved 18-10-2019. Edited.
  10. Leah Lewis, "Home Remedies for Insomnia "، guardian, Retrieved 5 - 10 - 2019. Edited.
  11. Summer Fanous (1 - 12 - 2014), "5 Possible Uses for the Bay Leaf"، healthline, Retrieved 5 - 10 - 2019. Edited.
  12. Ida Samidah and Murwati (12-13 October 2015), "Effect of Bay Leaves Boiled Water on Reducing Blood Pressure in Hypertension Patients at Sidorejo Public Health Center (PHC) in Lubuklinggau", International Seminar on Promoting Local Resources for Food and Health, Page 123-126. Edited.
  13. "Herbal Remedies: Bay Leaves (Laurus Nobilis) For Stomach Ulcers, Diarrhea, Flatulence And Colic Pain", naturalremediescenter, Retrieved 5 - 10 - 2019. Edited.

525 مشاهدة