فوائد قشر البصل الأحمر للتخسيس

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٨:٤٥ ، ١٤ أبريل ٢٠٢٠
فوائد قشر البصل الأحمر للتخسيس

البصل

يعد البصل من جنس من النباتات يسمى Allium والتي تشمل أيضًا الثوم والكراث والثوم المعمر، وتحتوي هذه الخضار على العديد من الفيتامينات والمعادن ومركبات النباتات القوية التي ثبت أنها تعزز الصحة بطرق عديدة، إذ يؤكد الخبراء على أهمية البصل في قيمته الغذائية، فهو من المصادر الممتازة لفيتامين ج ومركبات الكبريت والفلافونويد والمواد الكيميائية النباتية، وتعد المركبات الكيميائية النباتية الموجودة في شكل طبيعي في الفواكه والخضروات قادرة على التفاعل مع جسم الإنسان لتحفيز ردود فعل صحية، أما الفلافونويد فهو مسؤول عن الصبغات في العديد من الفواكه والخضروات، وقد أظهرت الدراسات أنها قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض باركنسون وأمراض القلب والأوعية الدموية والسكتة الدماغية.[١][٢]


فوائد قشر البصل الأحمر للتخسيس

لا يوجد أي دليل يثبت قدرة قشر البصل الأحمر على التخسيس، ولكن يوجد بعض الأدلة التي تؤكد قدرة البصل على فقدان الوزن، فالبصل مصدر جيد للكويرستين المضاد للأكسدة، ويقول الخبراء إن الكويرستين قد يساعد في زيادة إستهلاك الطاقة وحرق السعرات الحرارية في الجسم بالإضافة الى الخصائص المضادة للالتهاب، ومع ذلك، هناك حاجة إلى مزيد من البحث الدقيق قبل أن يتم تأكيد هذه الاستنتاجات، كما لا يوجد المعلومة الدقيقة بشأن الجرعة الفعالة من الكويرستين اللازمة لتحقيق هذه نتائج، بالإضافة الى ذلك يمكن أن تساعدك إضافة البصل إلى نظامك الغذائي في الحصول على المزيد من الألياف التي قد تساعد على البقاء ممتلئًا لفترة أطول، مما يساعد على التحكم في وزنك، كما يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم، وتحتوي البصلة المتوسطة على 1.9 غرام من الألياف، وفقًا لوزارة الزراعة الأمريكية، وقد تساعد مركب الكويرستين الموجود في البصل أيضًا على زيادة مستويات الكولسترول الدهني عالي الكثافة المعروف بالكوليسترول الجيد، مما يعزز من الصحة العامة.[٣]


طرق استخدام البصل في التخسيس

يمكنك استخدام البصل بالطرق التالية ليساعدك على فقدان الوزن:[٤]

  • عصير البصل: إن شرب عصير البصل هو أفضل طريقة لفقدان الوزن، إذ يمكن أن يؤدي قلي البصل إلى فقدان وتدمير القيمة الغذائية وبالتالي فقدان جميع فوائده الصحية، ويمكنك تحضير عصير البصل من خلال تقطيعه الى شرائح ووضعه على النار مع كوب من الماء واتركه حتى يغلي وبعد 4 دقائق انقله الى خلاط مع إضافة كوبين من الماء ومن ثم شرب العصير.
  • تناول البصل نيئاََ: يحتوي البصل النيء على جميع المغذيات الطبيعية والتي تفيد في فقدان الوزن بدون فقدانها الذي قد ينتج عن الطبخ، ويمكنك تناوله من خلال تقطيع البصل الى شرائح ومن ثم عصر الليمون عليه وبإمكانك رش الملح أيضاََ.


فوائد البصل

تتعدد الفوائد الخاصة بالبصل ويمكن تفصيلها كما يلي:[٢]

  • يفيد في صحة القلب: يحتوي البصل على مضادات الأكسدة والمركبات التي تحارب الالتهاب وتقلل الدهون الثلاثية ومستويات الكوليسترول، وكلها قد تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب، كما قد تساعد خصائصها القوية المضادة للالتهابات أيضًا على تقليل ارتفاع ضغط الدم والحماية من الجلطات الدموية.
  • غنية بمضادات الأكسدة: مضادات الأكسدة هي مركبات تمنع االإجهاد التأكسدي، وهي عملية تؤدي إلى تلف الخلايا وتساهم في أمراض كثيرة مثل السرطان والسكري وأمراض القلب، ويعد البصل مصدر ممتاز لمضادات الأكسدة، و في الواقع، يحتوي على أكثر من 25 نوعًا مختلفًا من مضادات الأكسدة
  • التحكم بمستوى السكر في الدم: قد يساعد تناول البصل في السيطرة على نسبة السكر في الدم، وهو أمر مهم بشكل خاص لمرضى السكري، فقد أظهرت دراسة أجريت على 42 شخصًا مصابًا بداء السكري من النوع 2 أن تناول 3.5 أوقية أي 100 جرام من البصل الأحمر الطازج يقلل من مستويات السكر في الدم أثناء الصيام بنحو 40 ميلليجرام / ديسيلتر بعد أربع ساعات.
  • يعزز كثافة العظام: على الرغم من أن غالباََ ما تكون منتجات الألبان مسؤولة عن تعزيز صحة العظام، إلا أن العديد من الأطعمة الأخرى، بما في ذلك البصل، قد تساعد في دعم العظام القوية، إذ يعتقد أن البصل يساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي، ويعزز مستويات مضادات الأكسدة ويقلل من فقدان العظام، مما قد يمنع هشاشة العظام ويعزز كثافة العظام.
  • خصائص مضادة للبكتيريا: أظهرت دراسة مخبرية أن الكويرستين المستخرج من قشرة البصل الأصفر نجح في منع نمو البكتريا الحلزونية والمكورات العنقودية الذهبية المقاومة للميثيسيلين.


المراجع

  1. "Onions: Health Benefits, Health Risks & Nutrition Facts", livescience, Retrieved 29-3-2020. Edited.
  2. ^ أ ب "9 Impressive Health Benefits of Onions", healthline, Retrieved 29-3-2020. Edited.
  3. "Benefits of an Onion a Day for Weight Loss", livestrong, Retrieved 29-3-2020. Edited.
  4. "3 Effective Ways To Use Onion For Weight Loss", stylecraze, Retrieved 29-3-2020. Edited.