فوائد زيت الزيتون على الريق لتنحيف

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٦:٢٤ ، ١٢ مارس ٢٠١٩
فوائد زيت الزيتون على الريق لتنحيف

زيت الزيتون

ينتج زيت الزيتون من عصر ثمار شجرة الزيتون وهي من الأشجار الموسمية دائمة الخضرة واسعة الانتشار في حوض البحر الأبيض المتوسط، ويدخل زيت الزيتون في عدد من الصناعات كصناعة الصابون ومواد التجميل، كما استخدم في الماضي كوقود للمصابيح التقليدية، ولم يعد الزيتون والزيت مقتصرًا على حوض البحر الأبيض المتوسط، فهو الآن منتشر في جميع أنحاء العالم، ويتعد من الأطعمة الصحية عالية السعرات الحرارية؛ إذ إن كل 100مل منه يحتوي على ما يقارب 800 سعرة حرارية بواقع 93.3 غرام من الدهون 13.33 غرام من الدهون المشبعة و66.6 غرام من الدهون الأحادية، كما لا يحتوي على البروتين أو الكربوهيدرات .[١]


فوائد زيت الزيتون على الريق للتنحيف:

لا يوجد أي اثبات علمي على أن تناول زيت الزيتون على الريق يؤدي إلى خسارة الوزن، ولكن إضافته إلى النظام الغذائي المتوازن مفيد لعملية خسارة الوزن لما يحتويه من دهون صحية مفيدة لصحة القلب والجسم، ويجب تناوله الزيت باعتدال نظرًا لاحتوائه على سعرات حرارية عالية، كما أثبتت الدراسات أن النظام الغذائي المتوازن الغني بزيت الزيتون يسهل عملية فقدان الوزن، فقد أجريت دراسة نشرت في مجلة صحة المرأة، في حزيران من عام 2010 على مجموعتين من النساء تناولت المجموعة الأولى نظامًا غذائيًا قليل الدسم بينما تناولت المجموعة الثانية نظامًا غذائيًا غنيًا بزيت الزيتون بإضافة 3 ملاعق طعام منه في اليوم، وجد بأن المجموعة التي تناولت زيت الزيتون فقد 80% من الأشخاص نسبة 5% من مجموع أوزانهم على الأقل، أما في المجموعة الأولى فقد 31% من الأشخاص المشاركين نسبة 5% من وزنها فقط، ويمكن لشرب معلقة طعام واحدة من زيت الزيتون على الأقل يوميًا أن يساهم في الحصول على الاحتياج اليومي من الدهون الحميدة، وبالرغم من ذلك فإن شرب زيت الزيتون لا يعد صحيًا للجميع نظرًا لاحتوائه على كميات كبيرة من فيتامين هـ، التي قد تزيد من تجلطات الدم ولذلك يجب الاعتدال في تناوله ويمكن إضافة معلقة من الزيت على السلطات أو استخدامه في الكثير من وصفات الطهي. [٢]


فوائد زيت الزيتون

لزيت الزيتون العديد من الفوائد الصحية ومن أهمها:[٣]

  • مضاد للالتهابات:يعتقد بأن الالتهابات المزمنة هي المحرك الرئيسي لأمراض القلب والسرطان والسكري وألزهايمر والتهاب المفاصل وحتى السمنة، ويستطيع زيت الزيتون البكر التقليل من الالتهابات ومحاربتها.
  • مضاد للبكتيريا: يحتوي زيت الزيتون على الكثير من العناصر الغذائية التي تقتل البكتيريا الضارة ومن هذه البكتيريا الهيليكوباتر بيوليري وهي بكتيريا توجد في المعدة، وتسبب الإصابة بقرحة المعدة وسرطان المعدة، وأظهرت بعض الدراسات التي أجريت في أنبوبة الاختبار بأن زيت الزيتون البكر يحارب ثمانية من هذه السلالات البكتيرية، ثلاث منها تعد مقاومة للمضادات الحيوية. واقترحت دراسة أجريت على البشر بأن تناول 30 غرامًا يوميًا من زيت الزيتون البكر يقضي على بكتيريا الهيليكوباتر بيوليري عند نسبة تتراوح بين 10-40% من البشر في فترة أسبوعين.
  • مضاد للأكسدة: يعد زيت الزيتون مضادًا قويًا للأكسدة بالرغم من احتوائه على كميات جيدة من فيتامين ك وهـ اللذين يقللان من الإصابة بالأمراض المزمنة ويحاربان الالتهابات ويقيان الكولستيرول من الأكسدة في الدم مما يقلل من خطر الاصابة بأمراض القلب.
  • الوقاية من أمراض القلب: يعد مرض القلب من الأمراض المسببة للوفاة في العالم وأظهرت الدراسات التي أجريت قبل عدة عقود بأن مرض القلب أقل انتشارًا في دول البحر الأبيض المتوسط وذلك بسبب احتواء نظامهم الغذائي على زيت الزيتون الذي يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، كما يحمي زيت الزيتون البكر الممتاز القلب إذ يحمي الكولسترول من الأكسدة ويخفف الالتهاب ويحسن بطانة الأوعية الدموية مما يمنع تجلط الدم الزائد، كما أثبتت الدراسات بأن زيت الزيتون يقلل من الحاجة إلى أدوية الضغط بنسبة 48%، فارتفاع الضغط واحد من أخطر العوامل المسببة لأمراض القلب والوفاة المبكرة.
  • زيت الزيتون ومرض السرطان: يعد السرطان من الأمراض الشائعة المؤدية للوفاة، إذ وجد بأن الأشخاص الذين يحتوي نظامهم الغذائي على زيت الزيتون أقل عرضة للإصابة ببعض أنواع السرطان، إذ إن لمضادات الأكسدة في زيت الزيتون البكر الممتاز القدرة على التقليل من الأسباب المحفزة للخلايا السرطانية وبينت الدراسات الأنبوبية بأن مركبات زيت الزيتون يمكنها محاربة الخلايا السرطانية، كما يجب إجراء المزيد من البحوث عما إذا كان زيت الزيتون يقلل من الإصابة بمرض السرطان.


المراجع

  1. "What are the health benefits of olive oil", medicalnewstoday, Retrieved 25-1-2019. Edited.
  2. "What Are the Benefits of Drinking Olive Oil? ", livestrong, Retrieved 11-2-2019. Edited.
  3. "11 Proven Benefits of Olive Oil", healthline, Retrieved 25-1-2019. Edited.