مدينة غازي عنتاب
مدينة غازي عنتاب هي واحدة من المقاطعات الحديثة الموجودة في منطقة جنوب شرق الأناضول، والتي تعد واحدة من أقدم المقاطعات في تركيا، وتشتهر مدينة عنتاب بأنها مركز لزراعة جوز الفستق في دولة تركيا، إضافة إلى شهرتها بوجود الكثير من بساتين الزيتون وكروم العنب الواسعة، ويوجد فيها مركز غازي عنتاب وهو أحد المراكز المهمة والصناعية في تركيا، ومدينة عنتاب القديمة المعروفة باسم عنتاب تقع على بعد 12 كيلومتر باتجاه الشمال من مدينة عنتاب الحالية، وتشتهر غازي عنتاب بصناعة منتجات النحاس، كما تشتهر بصناعة حلوى البقلاوة، وتعد غازي عنتاب الأفضل في العالم في صنع البقلاوة، إضافة لمجموعة من الحلويات المتميزة مثل الكونيف، والبورمال، والفستق المهروس، ولمطبخ غازي عنتاب تأثير خاص على المطبخ التركي فهو يمتاز بنكهته الغنية، ويتميز ايضًا بوجود العديد من وجبات الأرز، والكباب والكفتة.[١]
السياحة في غازي عنتاب
تعد مدينة غازي عنتاب التاريخية القديمة من أكثر المدن التي تتميز بالهندسة المعمارية السلجوقية والعثمانية، وتعد واحدة من أفضل الوجهات السياحية في المنطقة الجنوبية الشرقية لتركيا، كما تعد غازي عنتاب واحدة من أكثر الوجهات شهرة في دولة تركيا، ومن أفضل الأماكن التي ينصح بزيارتها عند الذهاب إلى مدينة غازي عنتاب:[٢]
- متحف غازي عنتاب زيوغما للفسيفساء: يعد هذا المتحف العصري الذي افتتح لأول مرة في عام 2012، من أهم الأماكن التي يجب رؤيتها عند الذهاب إلى غازي عنتاب، ويعرض هذا المتحف العديد من اللوحات الفسيفسائية الجميلة التي اكتشفت خلال أعمال التنقيب في موقع Belkis-Zeugma الأثري القريب من عنتاب، ويعد متحف زيوغما أكبر متحف فسيفساء في العالم.
- قلعة كيل: قلعة كيل هي قلعة بينت في عهد السلاجقة في القرنين الثاني عشر والثالث عشر، وبنيت في موقع قلعة بيزنطية كانت مبنية سابقًا في عهد الإمبراطور جستنيان في القرن السادس، ويمكن مشاهدة أبراج القلعة على الحافة الشمالية للمدينة القديمة في غازي عنتاب، ويوجد فيها متحف خاص للسكان المحليين الذين دافعوا عن المدينة ضد الفرنسيين في عام 1920.
- متحف غازي عنتاب الأثري: يعرض هذا المتحف الآثار القديمة في المدينة التي اكتشفت محفورة في المواقع المحيطة، ورغم قلة هذه المواقع إلا أن عشاق التاريخ يقدرون هذا المكان ويسعون لزيارته.
- متحف غازي عنتاب الإثنوغرافي: في متحف عنتاب الإثنوغرافي يمكن الغوص في ماضي بلدة عنتاب، حيث التفاصيل الدقيقة المنسقة جيدًا عن حياة غازي عنتاب اليومية عبر العصور، إضافة إلى مشاهدة الأزياء العثمانية الجميلة المعروضة، ويقع هذا المتحف في قصر عثماني جُدّد تجديدًا رائعًا وجميلًا،مع المحافظة على تصميمه الأصلي، إضافة إلى وجود غرف مخصصة للإناث وغرف لاستقبال وترفيه الضيوف، ويمكن للزائر التجول في الغرف والتعرف على أنماط الحياة وطقوس العصر العثماني.
- مساجد غازي عنتاب: تحتوي مدينة عنتاب على ثروة كبيرة من المساجد التي تعود إلى فترات زمنية مختلفة، فإذا كان الزائر مهتمًا بهندسة المساجد، يجب عليه التوجه خارج المدينة القديمة إلى الحي الجنوبي الغربي من المدينة حيث يوجد مسجد يسمى Ömeriji، وحافظوا على هذا المسجد جيدًا في القرن الحادي عشر .
- تلال ساكاجوز: كشفت الحفريات عن وجود تلال قديمة من أيام الاحتلال، ويعود تاريخها إلى العصر الحجري وحتى القرن الأول الميلادي، وتشمل الاكتشافات في ساكاجوز وجود أصغر تل من بقايا القصر، إضافة إلى وجود حجرة للعيش، وجدار دفاعي، وعثر أيضًا على أبو الهول وعلى الكتل الحجرية التي نحتت مع نقوش تعود إلى القرن الثامن قبل الميلاد، ويُعرض تمثال أبو الهول الآن في متحف الحضارات الأناضولية في أنقرة، كما كشفت الحفريات في موقع يسمى Karahüyük، يقع على بعد خمسة كيلومترات من شمال شرق البلاد عن تسوية تجارية مزدهرة تعود في تاريخها إلى العصر البرونزي المبكر، إضافة إلى وجود مجموعة كبيرة من الاكتشافات التي تعود إلى فترة العصر الحجري.
مميزات مدينة غازي عنتاب
مدينة الإبداع مدينة غازي عنتاب، تشتهر بتاريخها الطويل في تذوق الطعام والذي كان من صلب هويتها الثقافية منذ نشأتها في العصر الحديدي، في الوقت الحالي لا يزال فن الطهو هو القوة الدافعة الرئيسية للاقتصاد المحلي في عنتاب، في مدينة يقدر عدد سكانها 1889000 نسمة، ويعمل ما يقارب 60 ٪ من السكان في قطاع صناعة الطعام، إضافة إلى وجود شركات كبيرة متخصصة بشكل رئيسي في صناعة الغذاء، وتشمل هذه الصناعات صناعة التوابل والحبوب والفواكه المجففة.
وفي كل عام يقام في مدينة غازي عنتاب مهرجان موسيقي يجمع بين فن الطهو والموسيقى والأدب والفن الشعبي، إضافة إلى وجود مهرجانات محلية أخرى مثل مهرجان Shira، وهو عبارة عن حدث فريد من نوعه لمدة ثلاثة أيام، ويجمع سكان المدينة بأكملها للمشاركة في تنوع المأكولات المحلية الموروثة من ثقاقة غازي عنتاب، وتستفيد المدينة من موقعها الجيولوجي المتميز في تعزيز التعاون مع المدن الشقيقة الأخرى، وتُظهر بلدية غازي عنتاب التزامًا جادًا بتحسين نوعية الحياة الحضرية فيها، ودعم التنمية المستدامة من خلال عدد من البرامج البيئية، مثل وجود خطة لحماية البيئة، وإنشاء حديقة بيئية مكونة من تحويل أصداف الفستق غير المستخدمة إلى مصدر مبتكر للطاقة يتوقع الاستفادة منها في الاستخدام الصناعي والسكني.[٣]
المراجع
- ↑ "Gaziantep", allaboutturkey, Retrieved 2019-11-23. Edited.
- ↑ "10 Top-Rated Tourist Attractions in Gaziantep", planetware, Retrieved 2019-11-24. Edited.
- ↑ "GAZIANTEP", en.unesco, Retrieved 2019-11-23. Edited.
