الأكلات التي تسبب الغازات

• ذات صلة
• الأكلات التي تحتوي على الحديد
• اعاني من غازات شديده

غازات البطن

تُحول معظم الأغذية التي نتناولها إلى طاقة، وذلك من قِبل الجهاز الهضمي، وتضمن هذهِ العملية تزويد مختلف خلايا الجسم بالطاقة المُناسبة للقيام بالعمليات والوظائف المتنوعة، وقد يواجه الجهاز الهضمي مُشكلةً في هضم بعض أنواع الأطعمة وتحويلها إلى طاقة، فتنتقل إلى القولون الذي يحتوي على مجموعات متنوعة من البكتيريا، والتي تُساهم في عملية تخمّر هذهِ الأطعمة مُسببةً تشكل الغازات، والتعرض للتجشؤ، وانتفاخ البطن، وتُعدّ الغازات من المشاكل الطبيعية اليومية، ولكن إذا كان الشخص يُعاني من تكون غازات مُفرط يرافقهُ ألم يجب عليه تعديل أنماطه الغذائية، وفي المقال التالي ذكر الأطعمة التي تسبب الغازات.^[١]

الأطعمة التي تُسبب الغازات

تُعدّ الغازات من المشاكل التي لا بُد من التعرض لها باستمرار، وعادةً ما تكون غير مريحة وتُسبب الإحراج للشخص، ويؤثّر النظام الغذائي على تكونّها، لذلك يجدر بالشخص الابتعاد عن مجموعة من المأكولات المُسببة لظهورها، ومنها:^[٢]

• مُنتجات الألبان: يُعاني معظم الأشخاص من حالة طبيّة تُسمى بعدم تحمل اللاكتوز، والتي تتمثل بعدم وجود الإنزيم الذي يُساعد على هضم سكر اللاكتوز مما يترتب عليهِ تكوّن الغازات، ويجدر بالأشخاص الذين يُعانون من هذهِ المشكلة اللجوء للبدائل الصحية مثل حليب الصويا، وحليب اللوز.
• الحبوب الكاملة: تحتوي الحبوب الكاملة مثل القمح والشوفان على الألياف، والنشا، وسكر الرافينوز، التي تنتقل إلى الأمعاء الغليظة وتُهضم من قِبل البكتيريا، مما يؤدي إلى تكوّن الغازات، ومن الجدير بالذكر أنّ الأرز من الحبوب التي لا يؤدي تناولها إلى تشكّل الغازات.
• الخضروات الصليبية: يؤدي تناول الخضروات الصليبية مثل الملفوف، والهليون، والقرنبيط، والبروكلي والتي تحتوي على سكر مُعقد يسمى (رافينوز) إلى التعرض لمشاكل في عملية الهضم، مما يسبب تكوّن الغازات، ويجدر بالشخص استشارة الطبيب قبل تناولها نظرًا لفوائدها الصحية المُتعددة.
• البصل: يحتوي البصل على سكر الفركتوز، والذي يُهضم بواسطة البكتيريا المُتواجدة في الأمعاء الغليظة مُسببًا تكوّن الغازات.
• بعض أنواع الفواكه: مثل التفاح، والإجاص، والخوخ، إذ تحتوي هذهِ المصادر الغذائية على سكر السوربيتول الذي يُعاني الجسم من صعوبة في هضمهِ، وتحتوي أنواع أُخرى من الفواكه على ألياف قابلة للذوبان والتي يجب أن تنتقل إلى الأمعاء الغليظة، إذ تحطمها البكتيريا لإنتاج الهيدروجين وثاني أكسيد الكربون وغاز الميثان، فتتكون الغازات.
• العلكة: إذ يؤدي مضغ العلكة إلى بلع كميات من الهواء مما يؤدي إلى تشكّل الغازات، وتحتوي بعض أنواع العلكة على مجموعة من السكريات التي يصعب هضمها مثل السوربيتول مُسببةً تكوّن الغازات.
• الحلويات الصلبة: إذ يؤدي تناول الحلويات الصلبة إلى بلع الهواء، وتحتوي على مجموعة من السكريات مثل السوربيتول مما يؤدي إلى تكوّن الغازات.
• البقوليات: مثل الفاصولياء التي تحتوي على سكريات مُعقدة مثل الرافينوز، إذ يصعب على الجسم أن يهضمهُ مما يؤدي إلى تكون الغازات، ومن الجدير بالذكر أن عملية نقع الفاصولياء خلال الليل تؤدي إلى تقليل الغاز المُتكوّن.
• المشروبات الغازية: يمكن أن يؤدي شرب المشروبات الغازية إلى بلع الهواء، والذي يدخل للجهاز الهضمي مُسببًا التجشؤ، وربما يزيد من كمية الغاز المُتكون.
• الأطعمة المُصنعة: مثل المخبوزات، والوجبات الخفيفة، وحبوب الإفطار التي تحتوي على مجموعة من السكريات المُسببة للغازات مثل الفركتوز واللاكتوز.
• الثوم: قد يُعاني بعض الأشخاص من حساسية أو عدم تحمّل الثوم، مما يؤدي إلى تكوّن الغازات والانتفاخ.^[٣]
• الأطعمة الدُهنية: إذ تؤدي الأطعمة الدهنية إلى بطء عملية الهضم مثل الأطعمة المقلية مما يترتب عليهِ تكوّن الغازات.^[٣]
• اللبان أو العلكة: يؤدي تناول العلكة إلى بلع الهواء كما تحتوي على بعض أنواع السكريات صعبة الهضم، فتتكون الغازات.^[٣]

أسباب غازات البطن

تتعدد أسباب غازات البطن، منها:^[٤][٥]

• نمو غير طبيعي في البكتريا المُتواجدة داخل الأمعاء الدقيقة.
• بلع الهواء.
• تناول المشروبات الغازية.
• التدخين.
• التوتر والقلق.
• مضغ العلكة.
• عدم تحمل اللاكتوز.
• الإفراط في تناول الطعام.
• احتباس السوائل.
• الإصابة بقُرحة المعدة.
• الإمساك.
• متلازمة القولون العصبي.
• التهابات الأمعاء.
• الإصابة بحساسية القمح.
• مشاكل في البنكرياس، مثل عدم إنتاج الإنزيمات الكافية لعملية الهضم.
• مشاكل المرارة، مثل حصوات المرارة والتهاب المرارة.
• التعرض لعدوى فيروسية، أو بكتيرية، أو طُفيلية في الجهاز الهضمي، أو التعرّض لتسمم غذائي.
• الاستخدام المنتظم والمفرط للمُليّنات.
• فترة الحمل.
• متلازمة ما قبل الحيض.

التخلص من غازات البطن

فيما يأتي مجموعة من الاقتراحات والنصائح لتقليل الغازات والانتفاخ:^[٦][٧]

• زيادة ممارسة النشاط البدني، إذ يساعد ممارسة التمارين الرياضية، مثل رياضة المشي واليوغا إلى تعزيز حركة الأمعاء مما يؤدي إلى التخلص من الغازات الزائدة والإمساك.
• تناول مصادر الأغذية الغنية بالألياف الذي يساعد في منع التعرّض للإمساك والغازات، وتتضمن التوصيات اليومية من الألياف تناول 25 غرامًا من الألياف يوميًا للإناث و38 غرامًا يوميًا للذكور.
• تقسيم الوجبات من 4-6 وجبات يوميًا، بدلًا من تناول 3 وجبات كبيرة يؤدي إلى تحسين الأعراض.
• تناول مُنتجات الألبان القليلة باللاكتوز يؤدي إلى التخلص من الغازات.
• تجنب التدخين، إذ يؤدي إلى ابتلاع الهواء وتكون الغازات.
• تناول الطعام ببطء، مما يؤدي إلى تسهيل عملية الهضم.
• تناول الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات سهلة الهضم، مثل الموز، والحمضيات، والخس، والأرز، والعنب.
• استبدال المشروبات الغازية بالسوائل مثل الماء، إذ تحتوي على السكريات والمُحليات الصناعية المؤدية إلى تسبب الغازات الانتفاخ، ويساعد شرب الكميات المناسبة من الماء في التخلص من الإمساك والغازات.
• تجنب مضغ العلكة، فعادةً يُصاحب مضغ العلكة عملية بلع للهواء، مما يترتب عليهِ تكون الغازات.
• تناول مصادر البروبيوتيك، إذ تُمثل البروبيوتيك البكتيريا النافعة المتواجدة في الأمعاء، إذ يُساهم تناول مكملاتها في السيطرة على بكتيريا القولون المسببة للغازات والانتفاخ.
• تجنب تناول مصادر الأملاح، إذ يؤدي الإفراط في تناول الأملاح إلى التعرض لاحتباس السوائل، مما يؤدي إلى انتفاخ البطن.
• ضرورة إجراء الفحوصات اللازمة والتأكد ما إذا كانت الغازات ناجمة عن سببٍ طبي، مثل التهاب القولون التقرحي، وداء كرون وكلاهما يؤدي إلى تكون الغازات.
• يُمكن تناول بعض الوصفات الطبيعية والتي تساعد في التخلص من الغازات، مثل:
  • شاي النعناع.
  • شاي البابونج.
  • الكركم.
  • بذور الشمر.
  • بذور الكراوية.
  • الكزبرة.
  • اليانسون.

المراجع

1. ↑ Diana Rodriguez (18-10-2013), "Foods That Cause Excessive Gas"، everydayhealth, Retrieved 19-11-2019. Edited.
2. ↑ Rena Goldman (20-1-2015), "10 Foods That Cause Gas"، healthline, Retrieved 19-11-2019. Edited.
3. ^ ^{أ ب ت} Jenna Fletcher (25-10-2018), "Which foods cause gas and bloating?"، medicalnewstoday, Retrieved 19-11-2019. Edited.
4. ↑ Jennifer Cumberland, BSN, RN (30-10-2019), "Gas and Bloating: Home Remedies, Causes, and Prevention"، top10homeremedies, Retrieved 19-11-2019. Edited.
5. ↑ Jennifer Berry ((19-7-2018)), "Eighteen ways to reduce bloating"، medicalnewstoday, Retrieved (19-11-2019). Edited.
6. ↑ Natalie Egan, MS, RD, LDN, "Gas: Beat The Bloat"، brighamandwomens, Retrieved (19-11-2019). Edited.
7. ↑ Yvette Brazier (29-11-2017), "Everything you need to know about flatulence"، medicalnewstoday, Retrieved 19-11-2019. Edited.