أضرار شرب الشاي بعد الأكل

• ذات صلة
• فوائد الزنجبيل بعد الأكل
• فوائد شرب الشاي الاخضر بعد الاكل

هل شرب الشاي بعد الأكل مضر أم صحي؟

توجد عدة أنواع من الشاي، فيمكن صناعة الشاي من العديد من الأعشاب والنباتات، ولكن في حالة الشاي الأسود المصنوع من ورق الشاي، فإنه من غير الصحي شرب الشاي الأسود بعد تناول الطعام مباشرة، فبالرغم من فوائد شرب الشاي بشكل عام، إلا أنه يحتوي على بعض المواد التي قد تؤثر على امتصاص بعض المواد الغذائية في الجسم، ويتطرق المقال إلى أضرار شرب الشاي بعد تناول الطعام، بالإضافة إلى البدائل الصحية التي يمكن شربها بعد تناول الطعام.^[١]

أضرار شرب الشاي بعد الأكل

توجد بعض المواد التي تؤثر في امتصاص بعض العناصر الغذائية في الشاي الأسود، ويمكن تقسيمها أضرار شرب الشاي الأسود بعد الأكل كالآتي:^[١]

يحتوي الشاي على التانينات

تعيق التانينات امتصاص الجسم لعدة معادن مثل الحديد والزنك والكالسيوم (تبطئ عملية امتصاص الجسم لها)، مما قد يؤدي إلى قلة هذه المعادن في الجسم إذا كان شرب الشاي بعد الأكل عادة مستمرة، ونقص أي من هذه المعادن في الجسم قد يسبب عدة مشاكل صحية، وقد تحفز التانينات الإمساك عند بعض الأشخاص.

يحتوي الشاي على الكافيين

يشتهر الكافيين بأنه من المواد الغذائية التي قد تسبب القلق والأرق، خاصةً للأشخاص الذين يكثرون من شرب الكافيين، كما أنه قد يكون ضارًا بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من قرح المعدة، فقد يحفز الكافيين الحالة ويزيد من حدتها، كما أن الكافيين قد يسبب ارتفاع في ضغط الدم وسرعة نبضات القلب.

يجب التأكيد على أن الشاي مشروب مفيد وله العديد من المزايا الصحية، ولكن يمكن الحصول على هذه المزايا والحد من الأضرار عن طريق شربه في أوقات بعيد عن أوقات تناول الطعام.^[١]

ما أنواع الشاي المفيدة بعد الأكل؟

توجد عدة نباتات وأعشاب تساعد في تحسين الهضم، ويمكن صنع الشاي باستخدامها وشربه بعد الأكل لتنشيط عملية الهضم والتخفيف من الغثيان والإمساك ومشاكل الهضم، ومن الامثلة عليها:^[٢]

• شاي النعناع: يمتاز النعناع بقدرته على تهدئة المعدة، فقد كشفت عدة دراسات حيوانية، عن قدرة المنثول الموجود في النعناع على تخفيف مشاكل الهضم^[٣]، كما يمكن استخدام زيت النعناع لتحسين أعراض القولون العصبي، وهي حالة التهابية تصيب الأمعاء وتسبب آلام في المعدة وانتفاخ وغيرها من الأعراض، وقد يقدم شاي النعناع فوائد مشابه للزيت، إذا أن زيوت الموجودة في النعناع، ينتقل بعضها إلى الشاي.
• الزنجبيل: يعد من أكثر البهارات شهرةً واستخدامًا على مستوى العالم، ويحتوي الزنجبيل على مركبات تعرف باسم الجنجرول والشوغاول، وهذه المركبات تحفز انقباضات المعدة مما يسرع ويسهل عملية تفريغها، لذلك فإن الزنجبيل يخفف من الشعور بالغثيان وتشنجات المعدة والانتفاخ ومشاكل الهضم، وكشفت دراسة على أن تناول مكملات الزنجبيل قد تساعد على تقليل المدة الزمنية اللازمة لتفريغ المعدة^[٤].
• جذور كف الذئب: تمتاز هذه النبتة بطعمها المر، والسبب في هذا الطعم هي مركبات الإريدويد الموجودة في هذه النبتة، وتحفز هذه المركبات من نتاج الأنزيمات الهاضمة والأحماض، فقد أظهرت إحدى الدراسات أن شرب الماء المخلوط بجذور كف الذئب، يزيد من تدفق الدم إلى الجهاز الهضمي، مما قد يساعد على تسهيل الهضم.^[٥]
• نبات الشمر: يتشابه طعم الشمر مع العرق سوس، وأظهرت عدة دراسات حيوانية قدرة الشمر على الوقاية من قرح المعدة، والسبب في ذلك يعود إلى وجود مركبات مضادة للأكسدة، وهذه المركبات قادرة على محاربة الأضرار التي تصاحب تشكل القرحة^[٦] كما أن الشمر قد يساعد في تخفيف الإمساك وتحفيز حركة الأمعاء، ولكن من غير الواضح مصدر التأثير المسهل الذي يعطيه الشمر.
• الهندباء: تشير الدراسات الحيوانية إلى أن مستخلص نبات الهندباء يحتوي مركبات، قد تملك القدرة على تحفيز الهضم وتحفيز انقباضات العضلات وتسهيل حركة الطعام من المعدة إلى الأمعاء الدقيقة.^[٧]

نبات السنا: تحتوي هذه النبتة على مركبات كيميائية تسمى السينوسيدس، وهي مواد تتفكك داخل القولون وتؤثر على العضلات وتحفز الانقباضات وحركة الأمعاء، وبينت الدراسات فعالية نبات السنا كمسهل قوي للأطفال والبالغين المصابين بالإسهال^[٨]، وأشارت دراسة أخرى أجريت على 60 شخص مصاب بالسرطان، حيث يأخذ 80% منهم أدوية مسكنة تسبب الإمساك، ونجح نبات السنا في 60% منهم لمدة 5-12 يوم على تسهيل حركة الأمعاء وتخفيف الإمساك. جذر المارشميلو: توجد مركبات عديد السكاريد في جذر المارشميلو، وهذه المركبات تحفز إنتاج المخاط في في المسار الهضمي، كما أن زيادة إنتاج المخاط تساعد في تغطية باطن الحلق والمعدة، كما ان جذر المارشميلو يملك خصائص مضادة للأكسدة، تقلل من مستويات الهستامين الذي يفرزه الجسم خلال الالتهاب.

معلومة: الوقت الأفضل لشرب الشاي خلال اليوم

للحصول على فوائد شرب الشاي وتجنب أضراره، توجد أوقات تعد الأفضل لشرب الشاي الأسود أو الأخضر، ويمكن تقسيم هذه الأوقات كالآتي:

في الصباح

يساعد شرب الشاي في الصباح على تحفيز الدماغ والتركيز، ويعود ذلك إلى وجود الكافيين في الشاي، كما أن الشاي يحتوي على الثيانين، وهو حمض أميني ذو تأثيرات مهدئة للجسم لا يوجد في القهوة أو المشروبات الأخرى، وعندما يعمل الثيانين مع الكافيين معًا، فيحفزان النشاط الدماغي والمزاج في الوقت ذاته، دون الأعراض الجانبية التي قد تصاحب شرب الكافيين لوحده، لذلك يعد الشاي من أفضل المشروبات بعد الاستيقاظ.

قبل ممارسة الرياضة

تشير بعض الأبحاث إلى أن الشاي الأخضر يعد مفيدًا بشكل خاص قبل ممارسة التمارين، فبينت دراسة تضمنت 12 رجلًا أن شرب مستخلص الشاي الأخضر قبل ممارسة التمارين الرياضية، زاد من حرق الدهون بنسبة 17%^[٩].

أجريت دراسة أخرى تضمنت 13 امرأة، وبينت الدراسة أن شرب 3 جرعات من الشاي الأخضر في اليوم الذي يسبق يوم التمرين، بالإضافة إلى جرعتين قبل التمرين، تزيد من نسبة حرق الدهون خلال التمرين^[١٠].

المراجع

1. ^ ^{أ ب ت} "Drinking Tea Right After Meals - Is It Good Or Bad?", www.lybrate.com, Retrieved 24-8-2020. Edited.
2. ↑ "9 Teas That Can Improve Digestion", healthline, Retrieved 24-8-2020. Edited.
3. ↑ "A review of the bioactivity and potential health benefits of peppermint tea (Mentha piperita L.)", pubmed.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 24-8-2020. Edited.
4. ↑ "Effect of ginger on gastric motility and symptoms of functional dyspepsia", ncbi.nlm.nih, Retrieved 24-8-2020. Edited.
5. ↑ "Bitter tastants alter gastric-phase postprandial haemodynamics", pubmed.ncbi.nlm.nih, Retrieved 24-8-2020. Edited.
6. ↑ "Foeniculum vulgare Mill: A Review of Its Botany, Phytochemistry, Pharmacology, Contemporary Application, and Toxicology", ncbi.nlm.nih, Retrieved 24-8-2020. Edited.
7. ↑ "The effect of Taraxacum officinale on gastric emptying and smooth muscle motility in Rodents", pubmed.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 24-8-2020. Edited.
8. ↑ "Effectiveness of senna vs polyethylene glycol as laxative therapy in children with constipation related to anorectal malformation", pubmed.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 24-8-2020. Edited.
9. ↑ "Green tea extract ingestion, fat oxidation, and glucose tolerance in healthy humans", pubmed.ncbi.nlm.nih.gov, Retrieved 24-8-2020. Edited.
10. ↑ "Matcha Green Tea Drinks Enhance Fat Oxidation During Brisk Walking in Females", pubmed.ncbi.nlm.nih, Retrieved 24-8-2020. Edited.