درجة الغليان للمركبات العضوية

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٦:٢٥ ، ١٥ يناير ٢٠١٩
درجة الغليان للمركبات العضوية

المركّبات العضويّة

يعتبر عنصر الكربون المكوّن الأساسيّ للمركّبات العضويّة، التي تعرف بكونها مركّباتٍ كيميائيّة تنشأ من اتّحاد ذرات الكربون مع ذرات عناصر أخرى كالأكسجين، والهيدروجين، والنيتروجين، ويتمّ هذا الاتّحاد عن طريق الروابط التساهميّة التي تعطي لهذه المركّبات العديد من الصفات الفيزيائيّة والكيميائيّة، وتتشابه المركّبات العضويّة صفات متعدّدة كعدم ذوبانها في الماء وذوبانها في المركّبات الكحوليّة، وكونها غير موصلة للتيار الكهربائيّ، وهي متشابهة أيضًا في صيغها الجزيئيّة.


درجة غليان المركّبات العضويّة

تعرف درجة الغليان على أنّها الدرجة التي يتساوى فيها ضغط البخار للمادّة السائلة مع الضغط الجويّ الواقع عموديًّا على سطح هذا السائل، وهي مختلفة من عنصر للآخر ومن مركب لآخر، وبالنسبة للمركّبات العضويّة فإن درجة غليانها مختلفة بحسب عوامل عديدة تؤثّر عليها ومن هذه العوامل المؤثرة:

  • نوع الروابط الهيدروجينيّة والتساهمية الموجودة في المركب.
  • درجة الاستقطاب بين جزيئات المركب العضويّ.
  • الكتلة الجزيئيّة لعناصر المركب.


إنّ العلاقة بين درجة غليان المركّبات وهذه العوامل علاقة طرديّة حيث تزداد بازديادها، وهي تتراوح ما بين 50°-250°، والجدول التالي يوضح درجة غليان بعض المركبات:


اسم المركب درجة غليانه
الميثان 101°
إيثان 118°
بروبان 141°
بيوتان 164°
بنتان 186°
هكسان 205°
هبتان 223°


ترتيب المركّبات العضويّة حسب درجة غليانها

بحسب العوامل التي تم ذكرها سابقًا، والمؤثرة على درجات غليان المركّبات العضويّة، هذا الترتيب يوضح أي من المركّبات تحتاج إلى درجات غليان أكثر وأعلى:

  • الأحماض العضويّة؛ هي عبارة عن مجموعات كربوكسيلية ذات استقطاب مرتفع ورابطتين هيدروجينيتين، وكي تكسر روابط جزيئاتيها لتحدث عملية الغليان تحتاج إلى درجات حرارة عالية.
  • االكحولات؛ تحتوي على رابطة هيدروجينية واحدة وأيضًا ذات قطبية عالية ولكنها تحتاج درجات حرارة أقل من الأحماض العضويّة ليتم الغليان.
  • الإسترات.
  • الألدهيدات.
  • الكيتونات.
  • الأمينات.
  • الإيثرات.
  • الألكينات والألكاينات والألكانات.


أنواع المركّبات العضويّة

هناك العديد من الأنواع للمركّبات العضويّة وهي مختلفة باختلاف صفاتها الكيميائية والفيزيائية وأيضًا حسب طريقة تصنيفها، ومن هذه التصنيفات:

  • تصنيف المركّبات العضويّة حسب الروابط التساهميّة: تختلف الروابط التساهمية في المركّبات العضويّة فقد تكون هذه الروابط أحادية أو ثنائية أو ثلاثية، الأمر الذي أدى إلى ظهور نوعين من المركّبات العضويّة في هذه الحالة، وهما:
    • مركّبات عضويّة مشبعة: تمثل عناصر الألكانات وتمتاز بكونها المركّبات التي تتكون من عناصر مرتبطة ببعضها برابطة تساهمية واحدة.
    • مركّبات عضويّة غير مشبعة: الألكينات والألكاينات وهي عناصر لا تكتفي برابطة تساهمية واحدة فترتبط بروابط ثنائية وثلاثية.
  • تصنيف المركّبات العضويّة حسب العناصر الموجودة فيها: هي على جزئين الهيدروكربونات ومشتقات الهيدروكربونات وتختلفان عن بعضهما بكون الهيدروكربونات مكوّنة من الكربون والهيدروجين فقط، أما مشتقاتها فهي تتكون من هذين العنصرين إضافةً إلى عناصر أخرى كالأكسجين والنيتروجين ومن الأمثلة عليها الألديهايدات والأمينات والكحولات.


تفاعلات المركّبات العضويّة

هناك أنواع للتفاعلات التي تحدث للمركّبات العضويّة ومن هذه التفاعلات.

  • تفاعلات الإضافة.
  • تفاعلات الحذف.
  • تفاعلات الاستبدال.
  • تفاعلات التأكسد والاختزال.