استخدام ورق السدر

بواسطة: - آخر تحديث: ١٣:٣٤ ، ٢٥ فبراير ٢٠٢٠
استخدام ورق السدر

استخدام ورق السدر

يُعد نبات السدر أحد النباتات مُتعددة الاستعمالات، إذ يُمكن استخدام أوراق السّدر في صناعة شاي أوراق السّدر الذي يُستخدم لعلاج التهاب الحلق والإسهال وغيرها، وقديمًا كان يُصنع من أوراق وجذور وفروع النّبتة مسحوقًا ومن ثمّ عجينة توضع على أماكن الألم لمُعالجة آلام المفاصل والعضلات، وأيضًا كان يستخدم من قبل الفلاحين المصريين في أواخر القرن العشرين لصناعة الخبز، إذ يجمع البدو في أواخر فصل الشتاء الأوراق ويجففونها، ومن ثم يستخدمونها في صناعة الخبز.[١]

يعود أصل نبات السدر إلى الصين، ومن ثم انتقلت هذه النباتات إلى آسيا، أما في الوقت الحالي، فإنها تُزرع في كل من؛ روسيا، وشمال أفريقيا، وجنوب أوروبا، والشرق الأوسط، وجنوب غرب الولايات المتحدة، ويُعرف السدر بأنه شجرة صغيرة يبلغ ارتفاعها حوالي 40 قدمًا تقريبًا، ويختلف ارتفاعها وفق المدينة التي ينمو بها، ومن الجدير بالذكر أنه يوجد أكثر من 400 صنف له، وتختلف هذه الأصناف فيما بينها في الحجم والشكل، إذ يتميز نبات السدر بأوراقه الصغيرة أو البيضوية التي يتراوح طولها بين 2.5 سنتيميتر إلى 5 سنتيميتر، ولونها الأخضر اللامع، أما بالنسبة لثمارها، فتتميز بحجمها الذي يتراوح بين حجم الكرز وحجم البرقوق حسب الصنف، أما بالنسبة لزهورها فتتميز باللون الأبيض أو الأصفر المخضر.[٢]


فوائد نبات السدر

يُعد نبات السدر من النباتات الغنية بالعناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن والأحماض الدهنية والمواد المضادة للأكسدة والبروتينات والأحماض الأمينية التي تساعد على علاج أو الوقاية من بعض الحالات الصحية، وفيما يلي أهم فوائد أوراق نبات السدر:[١]

  • علاج التهاب الحلق، وذلك عن طريق استخدام فاكهة نبات السدر في صنع الشاي.
  • علاج ألم الأسنان، وذلك عن طريق استخدام مسحوق نبات السدر الذي يُستخرج من الجذور.
  • علاج التهاب المفاصل، وذلك عن طريق استخدام الجذور المسحوقة أو الأوراق أو فروع نبات السدر.
  • علاج آلام العضلات، وذلك عن طريق استنشاق أوراق وفروع نبات السدر.
  • علاج الربو، وذلك عن طريق استخدام إما فاكهة أو أوراق أو بذور نبات السدر.
  • علاج الحروق، وذلك عن طريق استخدام الفاكهة المكسرة والمسلوقة.
  • علاج بعض الحالات الصحية، ومن أهمها ما يأتي:
    • اضطرابات الجهاز الهضمي.
    • مرض السكري؛ وذلك لدوره في خفض نسبة السكر في الدم.
    • السمنة أو مشاكل فقدان الشهية.
    • الحمى، والتهاب البلعوم، والتهاب الشعب الهوائية.
    • مشاكل فقر الدم.
    • ضغط الدم؛ وذلك لدوره في خفض ضغط الدم المرتفع.
    • بعض مشاكل المسالك البولية.
    • منشط للجهاز المناعي، إذ يحتوي على خصائص مضادة للميكروبات ومضادة للأكسدة ومضادة للالتهاب.


الآثار الجانبية لنبات السدر

فبالرغم من فوائد نبات السدر المتعددة، إلا أن له بعض الآثار الجانبية، وفيما يلي أهم تلك الأعراض في الحالات التالية:[٣]

  • مرضى السكري: فقد يسبب تناول نبات السدر خفض نسبة السكر في الدم بنسبة كبيرة، لذا ينصح بمراقبة مستويات السكر في الدم باستمرار.
  • الجراحة: فقد يسبب تناول نبات السدر قبل الإجراء الجراحي تداخل مع السيطرة على الجهاز العصبي، كما قد يتداخل مع السيطرة على مستويات السكر في الدم، وقد يُؤثّر على عمليّة التّخدير، لذا ينصح بالتوقف عن تناول نبات السدر لمدة أسبوعين على الأقل قبل الجراحة.
  • الحساسيّة تجاه اللاتكس: فقد يُعاني البعض من الحساسيّة تجاه مادّة اللاتكس، وقد تكون لديهم أيضًا حساسيّة تجاه نبات السّدر، لذلك ينبغي عليهم تجنّب استخدام هذا النّوع من النّبات خوفًا من أيّ أثر جانبي قد يحدث.


القيمة الغذائية لنبات السدر

يُعد نبات السدر من النباتات الغنية ببعض العناصر الغذائية، وفيما يلي أهم تلك العناصر الموجودة في 100 غرام من نبات السدر:[٤]

  • البروتين: والذي يُقدر بحوالي 1.2 غرام.
  • الكربوهيدرات: والذي يُقدر بحوالي 20.23 غرام.
  • الكالسيوم: والذي يُقدر بحوالي 21 ميلليغرام.
  • الحديد: والذي يُقدر بحوالي 0.48 ميلليغرام.
  • المغنيسيوم: والذي يُقدر بحوالي 10 ميلليغرام.
  • الفوسفور: والذي يُقدر بحوالي 23 ميلليغرام.
  • البوتاسيوم: والذي يُقدر بحوالي 250 ميلليغرام.
  • الصوديوم: والذي يُقدر بحوالي 3 ميلليغرام.
  • الزنك: والذي يُقدر بحوالي 0.05 ميلليغرام.
  • النحاس: والذي يُقدر بحوالي 0.073 ميلليغرام.
  • المنغنيز: والذي يُقدر بحوالي 0.048 ميلليغرام.
  • فيتامين ج: والذي يُقدر بحوالي 69 ميلليغرام.
  • فيتامين ب6: والذي يُقدر بحوالي 0.081 ميلليغرام.
  • النياسين: والذي يُقدر بحوالي 0.9 ميلليغرام.
  • فيتامين أ: والذي يُقدر بحوالي 2 ميكروغرام.


المراجع

  1. ^ أ ب "Christ’s Thorn Jujube)", nimedhealth,9-7-2019، Retrieved 25-2-2020. Edited.
  2. "JUJUBE", crfg, Retrieved 25-2-2020. Edited.
  3. "ZIZYPHUS", webmd, Retrieved 25-2-2020. Edited.
  4. "Jujube, raw", fdc.nal.usda,4-1-2019، Retrieved 25-2-2020. Edited.