أين تزرع شجرة الكرز

بواسطة: - آخر تحديث: ٢١:٢٣ ، ١ مايو ٢٠١٩

أين تزرع شجرة الكرز

يعد الكرز فاكهة صيفية لذيذة، وهي حبات صغيرة ذات لون أحمر لها قشرة لامعة مميزة وطعمها شهي يحبه الكثير من الناس، وشجرة الكرز كثيرة الإنتاج ويفضلها الكثير من المزارعين بسبب وفرة ثمارها، ويمكن بكل سهولة زراعتها في حدائق المنزل، أو الأماكن الزراعية بسبب سهولة زراعتها وعدم حاجتها إلى جهد كبير، وتنتشر زراعة الكرز في مختلف مناطق العالم، مثل تركيا، واليونان، ولبنان، وأميركا وغيرها.[١]


أنواع شجر الكرز

تصنف شجرة الكرز ضمن الأشجار اللوزية، ويوجد العديد من الأنواع لها، ومنها ما يلي:[٢]

  • شجرة الكرز الحامض: يكون هذا النوع من الشجر من صنف البرقوق، ويتراوح ارتفاع شجرة الكرز الحامضة بين 4 إلى 8 أمتار، على أكبر تقدير، ويكون حجمها أصغر من حجم شجر الكرز الحلو، وتنتشر في المناطق الجنوبية الغربية من قارةِ آسيا وقارة أوروبا وهذه المناطق هي موطنها الأصلي، وزاد انتشارها في كل من تركيا وبولندا وروسيا والولايات المتحدة، وتعد أكثر الدول إنتاج للكرز الحامض، ولون حباتها أحمر جميل، ومن أنواع شجر الكرز الحامض شجرة الموريلو، وشجرة المونتمورنس.
  • شجرة الكرز الحلو: تتميز شجرة الكرز الحلوة بأن حجمها كبير جدًا، ويمكن أن يصل طولها إلى 12 مترًا، وتعد من فصائل الشجر الوردية وتنتشر في كل من أنحاء قارة أوروبا وبلاد الشام، وحوض البحر الأبيض المتوسط والبلقان والقوقاز وتركيا أيضًا، فهي لا تنمو في المناطق كثيرة البرودة أو كثيرة الحرارة وتنمو في المناخ المعتدل، ومن أهم مميزات شجرة الكرز الحلو ثمارها لها الكثير من الألوان مثل اللون الأحمر الداكن واللون الأصفر المحمر واللون الأسود، ومن أصناف شجرة الكرز الحلو شجرة البينج، وشجرة لامبرت، وشجرة نابليون، وشجرة بلاك تارتين، وشجرة ريفرتشون، وشجرة رينير.
  • شجرة الكرز المهجنة: هذا النوع من شجرة الكرز يكون نتيجة تلقيح أنواع من شجر الكرز الحلو مع أنواع من شجر الكرز الحامض، ومن أنواعه شجرة كرز الهورتنتس، وشجرة كرز يوجينيا.
  • شجرة الكرز للزينة: يتميز هذا النوع من شجر الكرز بجمال مظهره ويستعمل للزينة، ومن أكثر أنواعه شهرة شجرة كرز ساكورا، وتنتشر زراعتها في اليابان وتعد رمزًا للجمال والتراث عندهم.


الظروف المناسبة لزراعة شجر الكرز

تحتاج أشجار الكرز مراعات بعض الأمور عند التفكير بزراعتها ومنها مايلي:[٢]

  • وقت الزراعة: يجب اختيار الوقت الملائم لزراعة أشجار الكرز المختلفة ويعد أفضل وقت هو أول فصل الربيع وآخر فصل الخريف.
  • المناخ الملائم: يجب تجنب زراعة شجر الكرز في ظروف مناخية لا تناسبها فهي تنمو في المناطق معتدلة الحرارة، ولا يمكنها أن تنمو في ظروف باردة كثيرًا أو حارة، وأفضل مناخ لها هو المناخ المعتدل.
  • نوع التربة ومنطقة الزراعة: يجب تقليب التربة وحفرها وتنظيفها من الأعشاب، وتزويدها بالسماد والكلس اللازم، ثم زراعة شجرة الكرز، وتعد التربة الطينية ليست المكان المناسب، وأكثر المناطق المناسبة هي المرتفعات الجبلية ذات التربة المتماسكة، كما أنها تحتاج إلى ري مستمر ومتكرر، ويجب الفصل بين كل شجرة حتى تنمو كل واحدة في المساحة المناسبة لها.


طريقة زراعة شجر الكرز

توجد طريقتان لزراعة شجرة الكرز وهما كما يلي:[٣]

  • الزراعة عن طريق البذور: وهذه الطريقة تكون بوضع البذور في التربة المناسبة وتكون فترة النمو طويلة ويمكن أن تصل إلى سنة كاملة.
  • زراعة شتل الكرز الصغير: تستعمل هذه الطريقة بوضع الشجر الذي كان مجهزًا من قبل مشاتل زراعية خاصة ونموها يكون أسرع، وهناك أمور يجب مراعاتها عند الزراعة سواء بالبذور أو الشتل ومنها:
  • اختيار نوع الشجرة المناسبة للمكان الزراعة، فمثلًا شجرة كرز الكوزان طويلة وتحتاج إلى مساحة مفتوحة لنموها.
  • أن يكون مكان الزراعة معرضًا للشمس بصورة كاملة وأفضل المناطق هي المرتفعة.
  • أن تكون التربة التي توضع بها جذور الشجرة رطبة وعميقة حتى تسمح بنمو كامل لها، ومن المفضل أن يصل العمق إلى 60 سم.
  • إذا كانت الزراعة عن طريق الشتل، من المفضل أن يكون عمر الشجيرة الصغيرة بين العام إلى العامين.
  • تجنب الزراعة في فترة الشتاء أو الصقيع والعواصف.
  • اعطاء كل شجرة مساحتها الكافية لنموها.
  • وضع السماد على التربة بعد الزراعة ورش الحشرات بالمبيدات.
  • رعاية الشجرة وخاصة أول فترة، وتفقدها من وقت إلى آخر عن طريق فحص أوراقها، فإذا كانت خضراء فهي سليمة أما المنقطة فيمكن أن تكون متعرضة للفطريات.
  • يمكن تثبيت الشجرة الصغيرة بربطها بأعمدة على جانبيها حتى لا تتكسر بفعل الرياح أو تقلبات الطقس.


فوائد شجرة الكرز

يوجد الكثير من الفوائد لثمار شجرة الكرز ومنها ما يلي:[٢]

  • تعد فاكهة الكرز من أكثر الفواكه المليئة بالعناصر الغذائية المتنوعة، فهي تساهم في علاج الكثير من الأمراض، وتحمي الجسم منها.
  • تعد أشجار الكرز من أمثر الأشجار الخضراء التي تستعمل في الزينة سواء في الأماكن العامة أوالخاصة، بسبب جمالها الكبير الذي يبعث في النفس الشعور بالراحة والهدوء والطمأنينة.
  • تتميز شجرة الكرز لما لها من قيمة اقتصادية مرتفعة في الدول المزروعة بها، إذ يمكن أن تعيش فترة طويلة من الزمن، فإنتاجها كثير ويمكن أن يكفي الدولة التي تزرع الكرز كما أنها تصدر الإنتاج إلى دول أخرى.
  • يدخل الكرز في العديد من الصناعات الغذائية، ومنها العلكة المميزة بطعم الكرز، والكرز المجفف المستعمل في الحلويات وغيرها.
  • يمكن للكرز أن يدخل في صناعة بعض أنواع المواد التجميلية.
  • يدخل خشب شجر الكرز في الكثير من صناعة الديكورات، والمفروشات الخشبية، وبعض أدوات الموسيقى، بسبب صلابته وقدرته على التحمل، وجمال مظهره.


المراجع

  1. سارة ناجي (14-10-2016)، "كيف تتم زراعة شجر الكرز"، almrsal، اطّلع عليه بتاريخ 5-4-2019.
  2. ^ أ ب ت ايمان الحياري (13-12-2013)، "معلومات كاملة عن شجرة الكرز وزراعتها"، mah6at، اطّلع عليه بتاريخ 5-4-2019.
  3. "كيفية زراعة اشجار ازهار الكرز"، wikihow، اطّلع عليه بتاريخ 5-4-2019.