محتويات
الفاكهة
الفاكهة هي مصدر رئيسي للألياف والفيتامينات ومضادات الأكسدة والبروتينات والعديد من العناصر المفيدة للجسم، وعلى الرّغم من أهميّة الفاكهة إلا أنها من السهل أن تتعرّض للتلف ويمكن زيادة عمرها عن طريق تبريدها، وسحب الأكسجين من حاويات تخزين الفاكهة، أو يمكن تحويلها لعصائر لذيذة أو مربيات أو تجفيفها وتعليبها ليستفيد الشخص منها في أي وقت حتى لو لم يكن موسمها، وتختلف كميّة الفاكهة التي يحتاجها الجسم باختلاف العمر والجنس والنشاط البدني الذي يقوم به الشخص، فالكمية المطلوبة يوميًا هي ما بين كوب واحد أو كوبين ولكن أولئك الذين يمارسون نشاطًا بدنيًا شاقًا يحتاجوا للمزيد من الفاكهة لأنهم قادرون على الاستهلاك أكثر من غيرهم[١]، وبالإضافة إلى أهمية الفاكهة في الغذاء وإمداد الجسم بالمعادن والفيتامينات يُصنع منها عدد من الأدوية التي تعالج بعض الأمراض والأورام مثل دواء المورفين الذي يُصنع من فاكهة الخشخاش، ولا تحصر الفاكهة بتلك المتواجدة على موائدنا ومتوفرة في أسواقنا، إذ توجد الكثير من أنواع الفاكهة غير المعروفة لدينا والتي من النادر تناولها أو حتى السماع باسمها، وفي هذا المقال ذكر بعض الفاكهة غريبة الاسم والمنظر.[٢]
أسماء فاكهة غريبة
توجد العديد من أسماء الفاكهة غير المعروفة لدينا وقليلًا ما يتداولها الأشخاص أو يتناولونها، ومن أهم هذه الفاكهة:[٣]
- دوريان: تسمى بملكة الفواكه ويرجع سبب تسميتها بهذا الاسم لكبر حجمها التي تتميز به عن باقي أنواع الفاكهة، ولها قشرة خارجية قاسية بها أشواك ويجب كسرها كفاكهة جوز الهند حتى نصل للجزء الذي يؤكل نيئًا أو وضعه مع الحلويات والمثلجات، وعلى الرغم من أن مذاقها حلو إلا أن رائحتها كريهة جدًا، إذ يُمنع تناولها في الأماكن العامة، وموطنها الأصلي بروناي، وإندونيسيا وماليزيا. [٣]
- الرامبوتان: فاكهة مغطاة بقشور جلدية لديها شعيرات، وتتميز بطعمها الحلو الذي يشبه العنب من حيث المذاق، وتتواجد هذه الفاكهة في إندونسيا وتعد من الأشجار دائمة الخضرة والثمر، وتُؤكل طازجةً أو معلبةً وتُستخدم في إعداد السلطات والعديد من العصائر.[٣]
- الخيار الأفريقي: ويُعرف أيضًا باسم البطيخ المُقرّن أو القرع المحوّط، وموطنه الأصلي صحراء كالاهاري في قارة أفريقيا وشرق نامبيا ويمكن أن يتواجد في كاليفورنيا، وهو من الفواكه الشبيهة بالخيار وطعمه قريب من الخيار والكوسا، ويمتاز بمزيج الألوان الفريد، إذ يكون لونه من الخارج أصفر وأخضر ومن الداخل برتقالي فاتح.[٣]
- الآقية ackee: وموطن هذه الفاكهة الأصلي هو غرب أفريقيا لا سيما جامايكا وهاييتي، وهي ثمرة دائمة الخضرة يصل قطرها لأربع بوصات، ومن الخارج يميل لونها للأصفر أو الأحمر، ومن الداخل لونها كريمي وفي داخلها بذور سوداء صغيرة، وقد يكون الآقي سام إذا أُكل قبل أن ينضج، ويتم تناوله مع الوجبات كاليخنات والسمك والأرز.[٣]
- يد بوذا: وتسمى أيضًا السترون ذو الأصابع وهي من الفواكه الحمضية التي تشبه قشر الليمون من الخارج، وموطنها الأصلي الهند والصين، وسميت النبتة بهذا الاسم لأن شكلها من الخارج يشبه يد عملاقة لها أصابع ضخمة، وهي فاكهة شتوية ولونها من الداخل أبيض ولا تحتوي على بذور، وتمتاز برائحتها العطرية المميزة والنفاثة لذلك غالبًا ما تُستخدم لصناعة المربى والمخللات والعطور.[٣]
- مونستيرا ديليسيوسا: وهي فاكهة موطنها الأصلي المكسيك وأمريكا، وتشبه الذرة إلى حد ما، ولها شهرة كبيرة في المناطق الاستوائية، ولكنها تستغرق وقتًا طويلًا يصل إلى عام حتى تنضج، وتُؤكل طازجة وطعمها شبيه بطعم الأناناس والموز، وتُستخدم للزينة أيضًا.[٣]
- غيتي إيماجز: ولها عدة أسماء كالكمثرى والكوشو والميرتون، وتنتمي لعائلة البطيخ والخيار، وتعود أصول هذه الفاكهة لأمريكا وتزرع أيضًا في المكسيك، ويمكن تناولها مسلوقة أو مهروسة أو مقلية أو كمخللات وتستخدم في العصائر والمربيات.[٣]
- سالاك: وموطنها إندونيسيا وماليزيا، وتعرف باسم فاكهة الثعبان لأنها تحتوي على حراشف من الخارج تشبه حراشف الثعبان ولونها بني، وتُؤكل عن طريق إزالة القشر الخارجي فتظهر داخلها ثلاثة فصوص هشة وذات نكهة حلوة، وغالبًا ما تستخدم في السلطات والكاسترد أو كشراب بعد عصرها.[٣]
- فاكهة التنين: سميت بهذا الاسم بسبب شكلها ولونها الوردي، وطعمها حلو ومقرمش وقريب من الكمثرى أو البطيخ، وموطنها الأصلي المكسيك ووسط وجنوب أمريكا، تؤكل طازجة في أغلب الأحيان، وتُستخدم أيضًا مع العصائر والسلطات.[٣]
- كوبواسو: وهي فاكهة لها جلد بني من الخارج ومن الداخل تمتاز باللون الأبيض، وطعمها شبيه بطعم الشوكولاتة، وتمتاز بمذاقها الحلو وتُزرع في البرازيل والأرجنتين وباراغواي وبيرو وبوليفيا، وتُستخدم في العصائر والحلويات والمثلجات.[٤]
- بلينيا: وهي من أغرب الفواكه، إذ تنمو على الجذع نفسه بدلًا من الفروع على شكل مجموعات، ولونها من الخارج أرجواني غامق وتشبه العنب في شكلها، وتحتوي النبتة على عدد كبير من المعادن والفيتامينات والألياف.[٤]
- فاكهة العاطفة: وموطنها الأصلي البرازيل والباراغوي وتشبه من الخارج التوت الكبير ولها ثمار صغيرة وتمتاز بلونها الأرجواني أو الأصفر، وتُستخدم طازجة أو مع العصائر والمثلجات، والفاكهة غنية بالبوليفينول وفيتامين سي.[٤]
أهميّة الفاكهة لجسم الإنسان
للفاكهة أهمية كبيرة لجسم الإنسان فهي تحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات والأحماض المفيدة للجسم، لذلك يجب أن تكون جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي اليومي للشخص، فهي تحمي من الأمراض وتحافظ على الصحة، لذلك يجب ألا يقل تناول الشخص للفاكهة عن حصتين يوميًا، وأهم المعادن التي تحتويها الفاكهة؛ الفيتامينات مثل فيتامين A ، C و E، والمغنيسيوم والزنك والفوسفور وحمض الفوليك الذي يُخفّض من مستويات الحمض الأميني بالدم فيُخفف من الإصابة بأمراض القلب والأوعية التاجيّة.
وتكمن أهمية الفاكهة بأنها لا تحتوي على السكر الضار أو الملح وهي قليلة بالدهون أيضًا ويمكن تناولها في أي وقت حتى مع اتباع نظام غذائي، فالفاكهة تقلل من السمنة وتحافظ على وزن صحي وجسم رشيق إذا أُخذت باستمرار، وتُخفّض الفاكهة من نسبة الكوليسترول بالجسم، وتُخفّض من ضغط الدم، وتقلل من خطر الإصابة بالأمراض لاحتوائها على كيماويات نباتية نشطة بيولوجيًا وتحمي من الإصابة بالكثير من الأمراض كالسكري والسكتات الدماغية والسرطان بأنواعه بشرط تناولها طازجة وبانتظام.[٥]
أفضل فاكهة لصحة الرّجل
يختلف جسم الرجل عن جسم المرأة في الحاجات الغذائية والفيتامينات والمعادن الضرورية له، فجسم الرجل يحتاج للعديد من العناصر الغذائية التي تساعده في بناء كتلة العضلات وتمنع الإصابة بسرطان البروستاتا وأمراض القلب وهما القاتلان الرئيسيان المسئولان عن موت الرجال فوق سن 35 عامًا، وأي فاكهة يتناولها الرجل في غذائه وتكون مفيدة للقلب والأوعية الدموية فهي مفيدة أيضًا للانتصاب عنده، وبالإضافة لتناول الفاكهة والخضار يجب أن يحافظ الرجل على أسلوب حياة صحي من خلال ابتعاده عن التدخين والمشروبات الكحولية وممارسة النشاط البدني باستمرار.
ومن أهم الفاكهة المفيدة لجسم الرجل، هي الموز، فالموز مصدر غني بالطاقة والبوتاسيوم وينظّم نبض القلب والأعصاب ويحافظ على ضغط الدم ويقلل من الإصابة بالسكتة الدماغية ويساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء ويساعد في استقلاب البروتين، وأيضًا البرتقال الغني بفيتامين سي والمفيد جدًا لصحة الرجل ويمكن تناوله طازجًا أو شرب عصيره، ويعد التوت كذلك مصدرًا غنيًا بالفلافونويد والأنثوسيانين الذي يحمي صحة الرجل ويقلل من خطر الإصابة بسرطان البروستاتا ويساعد في إبطاء انخفاض وظيفة المخ الذي يحدث مع التّقدم بالعمر مما يُعزز من وظائف المخ ويحافظ على صحة الدماغ، وبالإضافة إلى احتوائه على مضادات الأكسدة فإنه منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على مئات المركبات المفيدة لجسم الرجل[٦].
ومن الفاكهة المفيدة لجسم الرجل الرّمان الذي يعمل كفياجرا طبيعية للرجال الذين يعانون من ضعف الإنتصاب فالرمان له قدرة كبيرة في تحقيق الانتصاب والحفاظ عليه لأطول فترة، والعنب أيضًا من الفاكهة المهمة للرجل لأنه مليء بالكربوهيدرات التي تساعد في استرجاع ما استنزفه الجسم من طاقة ومعادن بعد جلسة تدريب شاقة ويعدّ العنب وجبة مثالية وخفيفة بعد التدريب لاحتوائه على الفيتامينات مثل فيتامين a ،c ،b، والفولات والعديد من المعادن، والكرز مفيد جدًا للرجال الذين يعانون من الالتهابات الناجمة عن الإصابات الرياضية لاحتوائه على الأنثوسيانين الذي يخفف من الآلام والأوجاع.
والجريب فروت هو مثبط شهية للرجال الذين يتّبعون حمية غذائية ويحمي الرجال من تصلب الشرايين ويحمي الكبد، والليمون يقلل من العصبية والقلق والتوتر ويزيد من التركيز والنشاط، وأخيرًا فاكهة البابايا فقد أثبتت الأبحاث أنها تحتوي على إنزيم يخفف من عسر الهضم والالتهابات وتحتوي أيضًا على نسبة كبيرة من فيتامين سي[٧].
المراجع
- ↑ "What foods are in the Fruit Group?", choosemyplate, Retrieved 10-11-2019. Edited.
- ↑ "britannica", britannica, Retrieved 10-11-2019. Edited.
- ^ أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر ALEXANDRA GEKAS, "10 Exotic Fruits You've Probably Never Tried"، womansday., Retrieved 10-11-2019. Edited.
- ^ أ ب ت Ayngelina, "21 MOST EXOTIC FRUITS AROUND THE WORLD"، baconismagic.ca, Retrieved 10-11-2019. Edited.
- ↑ "Fruit and vegetables", betterhealth, Retrieved 10-11-2019. Edited.
- ↑ Kathleen Zelman, MPH, RD/LD, "Food for Men: 10 Foods to Boost Male Health"، medicinenet, Retrieved 10-11-2019. Edited.
- ↑ Chris Cander, "8 Power Fruits for Better Health"، mensjournal, Retrieved 10-11-2019. Edited.