اضرار قشر الليمون

• ذات صلة
• اضرار قشر الرمان
• فوائد قشر الليمون للجسم

قشر الليمون

الفوائد الصحية لليمون وعصير الليمون معروفة جيدًا، ولكن غالبية الناس يعصرون الليمون ويرمون قشره في القمامة، ولكن قشر الليمون يحتوي على المزيد من العناصر الغذائية والفيتامينات والفوائد الصحية أكثر من عصير الليمون، وتحتوي قشور الليمون على حوالي 5 إلى 10 أضعاف الفيتامينات أكثر من عصير الليمون، كما أنها مصدر ممتاز للألياف والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم، وتحسن قشور الليمون صحة العظام، نظرًا لأنها تحتوي على كميات عالية من الكالسيوم وفيتامين ج، فقد ثبت أن قشور الليمون تساعد في منع هشاشة العظام والتهاب المفاصل الالتهابي والتهاب المفاصل الروماتويدي.^[١]

أضرار قشر الليمون

تتمثل أضرار قشر الليمون بما يأتي:^[٢]

• يمكن أن تساهم في تطور حصوات الكلى: تعد قشور الليمون غنية بالأكسالات والتي عندما تتفاعل مع الكالسيوم يمكن أن تؤدي إلى تطور حصوات الكلى، والتأكد من تنظيم كمية أطعمة الأكسالات التي تستهلكها.
• قد تزيد من مخزون الحديد في الجسم: تعد قشور الليمون غنية بفيتامين ج الذي يشجع على امتصاص الحديد في الدم، وتعد زيادة مستوى الحديد في الدم ضارة بالأعضاء الداخلية.
• يمكن أن تسبب الصداع النصفي.
• يمكن أن تسبب الغثيان والقيء.

فوائد قشر الليمون

تتمثل فوائد قشر الليمون بما يأتي:^[٣]

• خفض خطر السكتة الدماغية: إن مركبات الفلافونويد الموجودة في ثمار الحمضيات قد تساعد في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية لدى النساء، إذ إن السكتة الدماغية هي أكثر أنواع السكتات شيوعًا، ويحدث ذلك عندما توقف جلطة دموية تدفق الدم إلى المخ، وقد يساعد البوتاسيوم في تقليل خطر الإصابة بالسكتة الدماغية.
• ضغط الدم: وجد أن النساء اللواتي يستهلكن بانتظام الليمون في كل يوم كان لديهن انخفاض في ضغط الدم مقارنة بأولئك الذين لم يفعلوا ذلك.
• الوقاية من السرطان: الليمون وعصير الليمون مصدر ممتاز لفيتامين ج، ومضادات الأكسدة قد تساعد في منع التسبب بتلف الخلايا التي يمكن أن تؤدي إلى السرطان.
• الحفاظ على بشرة صحية: إن فيتامين ج يلعب دورًا حيويًا في تكوين الكولاجين، وهو نظام دعم الجلد، وقد يؤدي التعرض لأشعة الشمس والتلوث والعمر وعوامل أخرى إلى تلف الجلد، إلا أن تناوله طبيعيًا أو تطبيقه موضعيًا يمكن أن يساعد في منع هذا النوع من الضرر.
• منع الربو: إن الأشخاص الذين يعانون من الربو والذين يستهلكون كميات أكبر من فيتامين ج والمواد المغذية الأخرى عندما يصابون بالبرد قد يتعرضون لنوبات أقل من الربو، إذ وجد الباحثون دليلًا على أن فيتامين ج يفيد أيضًا الأشخاص الذين يعانون من فرط الحساسية في الشعب الهوائية عندما يعانون من نزلة برد.
• زيادة امتصاص الحديد: إذ إن نقص الحديد هو السبب الرئيسي لفقر الدم، لذا يجب إقران الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج مع الأطعمة الغنية بالحديد فذلك يزيد من قدرة الجسم على امتصاص الحديد.
• تعزيز الجهاز المناعي: إن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من فيتامين ج ومضادات الأكسدة الأخرى قد تساعد في تقوية الجهاز المناعي ضد الجراثيم التي تسبب نزلات البرد والإنفلونزا .

أضرار شرب الماء بالليمون

تتمثل أضرار شرب الماء بالليمون بما يأتي:^[٤]

• تآكل مينا الأسنان: تشير الأبحاث إلى أن شرب عصير الليمون أو تناول قشره قد يسبب تآكل الأسنان، لذا يجب التأكد من تنظيفها بالفرشاة مباشرة بعد تناول الليمون.
• تفاقم قروح الفم: هذه تقرحات ضحلة داخل الفم، وهي مؤلمة، ويمكن أن يؤدي حمض الستريك الموجود في الليمون إلى تفاقم تلك التقرحات ويمكن أن يسبب المزيد، لذا لا يصح تناول الليمون أو قشره إذا كان الشخص يعاني من قروح في الفم.
• تفاقم الحرقة والقرحة: يسبب تناول الليمون حرقة المعدة بسبب تنشيط البيبسين، وهو إنزيم في المعدة يهدم البروتينات، ويمكن أن تؤدي ارتداد العصارات الهضمية في المعدة إلى تنشيط جزيئات البيبسين غير النشطة في المريء والحنجرة، مما يؤدي إلى حرقة المعدة، ويمكن أن يقلل من فعالية العضلة السفلية العاصرة للمريء ويسمح بدلًا من ذلك لحمض المعدة برش المريء، ويمكن أن يتفاقم تناول الليمون بكثرة إلى حدوث القرحة الهضمية.
• التسبب بالغثيان والقيء: إن الآثار الجانبية للّيمون تسبب الغثيان والقيء، إذ إن عصير الليمون ممتلئ بفيتامين ج، ويمكن أن نلاحظ أن الكثير من المواد الغذائية يمكن أن تسبب الغثيان، وفي بعض الحالات القيء، ويمكن أن يؤدي الإفراط في تناول عصير الليمون إلى تناول جرعة زائدة من فيتامين ج، لذا فإن جسم الشخص سيحاول التخلص من فيتامين ج الزائد لذا فإنه يتسبب بحدوث القيء.
• التبول المتكرر: يمكن أن يكون قشر الليمون بمثابة مدر للبول، ويمكن أن تزيد من كمية البول، وإذا حدث ذلك في الخارج، فقد ينتهي الأمر بالشعور بالجفاف، وذلك لأن عصير الليمون يخلص جسم الشخص من الماء الزائد، وفي هذه العملية، يمكن أيضًا التخلص من الكميات الزائدة من الأملاح المعدنية والصوديوم عبر البول، ويمكن أن يطرد الكثير منها ويسبب الجفاف، فالفواكه الحمضية مثل الليمون يمكن أن تهيج المثانة، وهذا يزيد من الرغبة في التبول في كثير من الأحيان.
• زيادة محتوى الحديد في الدم: إن فيتامين ج يشجع على امتصاص الحديد في الجسم، والكثير منه يمكن أن يؤدي إلى زيادة في مستويات الحديد في الدم، ويوجد الكثير من الحديد في الجسم يمكن أن يكون خطيرًا، إذ إن الحديد الزائد في الدم يمكن أن يتلف الأعضاء الداخلية.
• الصداع النصفي في المرضى: يعتقد بعض الخبراء أن الحمضيات يمكن أن تسبب الصداع النصفي، ويوصي الأطباء بنظام غذائي خاص للمرضى المصابين بالصداع النصفي بتجنب تناول الليمون.
• حروق الشمس: إن الآثار الجانبية لليمون يمكن أن تسبب حروق الشمس، إذ تشير بعض الدراسات إلى أن الخروج إلى الشمس مع وجود الليمون على جلد الشخص يمكن أن يسبب ظهور بقع أحيانًا تكون غامقة، ويُطلق عليه أيضًا التهاب الجلد الدهني النباتي، وهو أحد أشكال حروق الشمس، إذ إن المواد الكيميائية الموجودة في الليمون، والتي تسمى بسورالين، والتي تتفاعل مع أشعة الشمس تتسبب بحدوث الحرق، ويذكر أن الأفراد الذين تناولوا الليمون والحمضيات بكثرة قد يكون لديهم خطر أعلى قليلًا من الإصابة بسرطان الجلد الخبيث، أو شكل من أشكال سرطان الجلد.

المراجع

1. ↑ Lori Ryman (2-4-2019)، "Lemon Peel Benefits: Why You Shouldn’t Throw Out That Lemon Peel!"، treasuredtips، Retrieved 8-12-2019. Edited.
2. ↑ Catherine Nderi (29-3-2019)، "Lemon Peel Benefits and Side Effects - You Might Not Be Aware of"، chikitsa، Retrieved 8-12-2019. Edited.
3. ↑ Megan Ware،Kathy W. WarwiCk (4-11-2019)، "How can lemons benefit your health?"، mediCalnewstoday، Retrieved 8-12-2019. Edited.
4. ↑ t Julie Freeman (23-10-2019)، "8 Side EffeCts of Drinking Too MuCh Lemon Water"، styleCraze، Retrieved 8-12-2019. Edited.