محتويات
العرق
تحتوي المشروبات الكُحولية على نسبة مُحددة من الكحُوليات والتي تتمثل في الخمر بأنواعها، وتستخلص من مصادر مُحددة قد تكون فواكه مثل التمر والزبيب والعنب أو من الحبوب مثل الشعير، والذرة، والنشا، والسكر، والحنطة . ولكن العنصر الأساسي الموجودة في كل أنواع الخمر هو الكحول الإيثيلي أو الإيثانول، ويُعرف الكحول علميًا بأنه سائل طيّار في حال وجود الحرارة، ويذوب بسرعة في الماء السائل، وذلك لأنه أقل كثافة من الماء، بالإضافة إلي أن طعمه لاذع، وقابل الإشتعال.[١]
أضرار شرب العرق
يؤثر شرب العرق بشكل سلبي على الجسم، ومن هذه التأثيرات السلبية والأضرار ما يأتي:[٢]
- الغدد الهضمية والغدد الصماء: يمكن أن يسبب شرب الكثير من الكحول تنشيط الأنزيمات الهضمية التي ينتجها البنكرياس، ويمكن أن يؤدي تراكم هذه الإنزيمات إلى التهاب يعرف باسم التهاب البنكرياس، إذ يمكن أنيبقى التهاب البنكرياس لمدة طويلة جدًا، وذلك يسبب مضاعفات خطيرة.
- الكبد: يعمل الكبد على تكسير وإزالة المواد الضارة الموجودة في الجسم، ولكن الكحول يأتي ويضعف عمل الكبد ويزيد من خطر الإصابة بإلتهاب الكبد المزمن، والإصابة لتليف الكبد بعد فترة من الزمن.
- مستويات السكر في الدم: يساعد البنكرياس على تنظيم استهلاك الجسم للأنسولين واستجابته للجلوكوز. عند تعطل البنكرياس والكبد عن العمل بشكل صحيح ، فإن الجسم يتعرض لخطر الإصابة بانخفاض نسبة السكر في الدم.
- الجهاز العصبي المركزي: يعمل الكحول على التقليل من التواصل بين الدماغ والجسم، مما يقلل من توازن الشخص.
- الجهاز الهضمي: كلما زاد استهلاك الكحول، تفاقمت المشاكل التي تواجه الجهاز الهضمي، مثل تلف انسجة الجهاز الهضمي، وعسر هضم الطعام، وقلة إمتصاص العناصر الغذائية، وقد ينتج عن ذلك سوء في التغذية.
- نظام الدورة الدموية: يؤثر الكحول على القلب والرئتين، ويزيد خطر الإصابة بأمراض القلب والرئتين للنساء المدمنات على شرب الكحول أكثر من الرجال المدمنين عليه.
- الصحة الجنسية: يعاني المدمنين على الكحول من الرجال من ضعف الإنتصاب، وقلة الرغبة الجنسية، ومنع إنتاج الهرمون الجنسي.
قد يهمك
للخمر أنواع عديدة، نذكر منها ما يأتي:[٣]
- فودكا: تُصنّع الفودكا من البطاطس أو الحبوب المخمرة، أو من مواد أخرى كالفاكهة والسكر.
- ويكسي: يعد الوسكي نوع من أنواع المشروبات الكحولية المقطرة المصنوعة عمومًا من هريس الحبوب المخمرة بما في ذلك الشعير والذرة والقمح.
- براندي: يمكن صنع البراندي من أي نوع من أنواع الفاكهة، ولكن في الغالب يصنع من العنب.
- بيرة: تصنع البيرة من الشعير والماء والخميرة، ويُستخرج السكر من الشعير ويحوّل إلى كحول بواسطة الخميرة.
- نبيذ: يُنتج النبيذ في البرتغال بشكل تقليدي.
المراجع
- ↑ "فوائد الخمر و اضرارها - علاقتها بمرض الفشل الكلوي"، hopeeg، اطّلع عليه بتاريخ 30-4-2020. بتصرّف.
- ↑ "The Effects of Alcohol on Your Body", healthline, Retrieved 30-4-2020. Edited.
- ↑ "10 alcoholic drinks and their magic ingredients", economictimes, Retrieved 30-4-2020. Edited.
