طريقة تفقيس بيض الدجاج

• ذات صلة
• طريقة صنع فقاسة بيض
• طريقة صنع فقاسة بيض اوتوماتيك

الشروط الملائمة للتفقيس الصناعي للبيض

يحاول المزارعون في عمليات التفقيس الصناعي توفير ظروف ملائمة للبيوض المخصبة تحاكي الظروف الطبيعية التي يفقس البيض فيها غالبًا، إلّا أن التفقيس الصناعي يُسرّع العملية لتصبح أكثر جدوى من الناحية الاقتصادية، وفيما يلي مجموعة الظروف أو العوامل التي تُؤخذ بعين الاعتبار في عمليات التفقيس الصناعي للبيض:^[١]

• درجة حرارة الحضّانة: تختلف درجة الحرارة اللازمة لفقس البيض صناعيًا باختلاف مدة الحضانة، والتي بالطبع تختلف باختلاف نوع الطيور المُراد تفقيس بيضها صناعيًّا، فمثلًا لتفقيس بيض الدجاج اضبط درجة الحرارة على 37.6 درجة مئوية، بينما البط فيفقس بيضه عند 37.5 درجة مئوية، ولا تحتمل الأجنة اختلاف درجات الحرارة عن الدرجة الموصى بها، حتى لو كان الفارق درجة واحدة، وستؤدي درجات الحرارة خارج نطاقها إلى وفيات جنينية كبيرة، خاصة في المرحلتين المبكرة والمتأخرة من الحضانة.
• الرطوبة النسبية: الحفاظ على رطوبة نسبية ثابتة أمرُ صعب، ولا يمكن تحقيقه إلا من خلال ضبط معدل التهوية، وذلك باستخدام فتحات تهوية قابلة للتعديل وبخاخات الماء أثناء الحضانة، تتحمل الأجنة الإخلال بمعايير الرطوبة أكثر ممّا قد تتحمله فيما يخص درجة الحرارة، ولكنها تضر بالجنين بطرق مختلفة، ويختلف أثرها، بالإضافة إلى أن الرطوبة غير المضبوطة تؤخر التفقيس حتى آخر 3 أيام من الحضانة، وعمومًا يجب ألا تقل نسبة العدّرطوبة عن 40% ولا ترتفع عن 90%.
• معدل التهوية: ويمكن ضبط معدل التهوية عن طريق التحكم بنسب ثاني أكسيد الكربون وتركيز الأكسجين، إذ يتحسّن النمو الجنين بتركيز هواء لثاني أكسيد الكربون بنسبة 0.4٪ ويقل نمو الجنين ويزداد معدل الوفيات بتركيزات ثاني أكسيد الكربون الأعلى من 1٪، فيحتوي الغلاف الجوي الطبيعي على 21٪ أكسجين و 0.04٪ ثاني أكسيد الكربون. وتزداد أهمية معدل التهوية وتركيز ثاني أكسيد الكربون في المراحل المتأخرة من الحضانة.
• تدوير البيض المخصب: من الضروري تقليب البيض المخصّب أو تدويره للتأكد من أن نمو الأجنة على الصفار لا يلتصق بغشاء القشرة، فالتصاق الجنين بغشاء القشرة يشيع حدوثه أثناء تخزين البويضة المخصبة وأثناء الحضانة المبكرة "الأسبوع الأول"، فتسمح عملية الدوران للجنين بالانزلاق للجزء الأبيض من البيضة، وتُساعد في توزيع العناصر الغذائية اللازمة لتطور الجنين، ويُقلّب البيض من 3 إلى 6 مرات في اليوم وبمقدار 90 درجة تقريبًا.

التفقيس الطبيعي للبيض

التفقيس الطبيعي للبيض هو الذي يتم بواسطة الطائر الأم دون الاستعانة بالآلات أو الفقاسات، وفيما يلي الخطوات اللازمة للتفقيس الطبيعي للبيض:^[٢]

• الخطوة الأولى: حددّ نوع الأم التي سترقد على البيض، فليست كل السلالات جيدة كأمهات حاضنة، أغلبها فقدت الغريزة بفعل التدجين ولن ترقد على البيض.
• الخطوة الثانية: ضع حوالي 5 بيضات مزيفة في عش عادي، وانتظر لترى أيّ الدجاجات ستكون الأم، ويمكنك تمييزها من انتفاخ ريشها، والأصوات التي تصدرها، وعودتها إلى العش بسرعة بعد أن تتركه.
• الخطوة الثالثة: جهّز عشًا منفصلاً للأم، وافصلها عند الدجاجات الأخرى، ففي حال تركتها في نفس الحظيرة، قد تضع دجاجة أخرى بيضًا في نفس العش، ويكون لديك مجموعة من البيوض في مراحل نمو مختلفة. ويجب أن يكون العش مريحًا مليئًا بالقش، ضعه في مكان آمن، ومنفصل، وهادئ، ومظلم.
• الخطوة الرابعة: استبدل البيض المزيف بالبيض الحقيقي الذي ترغب بتفقيسه، استبدله ليلًا؛ لأن الدجاج لا يرى في الظلام.
• الخطوة الخامسة: العناية بالدجاجة من خلال توفير الماء والحبوب الكاملة والبروتين لها، والانتباه لأخذها حمام ترابي ليقيها من الطفيليات، بالإضافة للحرص على قيامها عن البيض عدة مرات لضمان التهوية الجيدة، ولكن لفترة لا تزيد عن 20-30، إلّا إذا كان الجو حارًا جدًا فيمكنها ترك البيض لمدة 40 دقيقة.
• الخطوة السادسة: تحديد البيوض المخصبة، بعد 7 أيام من رقود الدجاجة، يلزمك مصباح يدوي قوي، وقلم رصاص، ومكان شديد الظلمة، وعندما تكون الدجاجة بعيدة عن العش خذ كل البيض بحذر إلى المكان المظلم، وسلّط المصباح على كل بيضة لتميّز المخصبة من غيرها، وتميّزها برؤية نقطة صغيرة سوداء، يتشعب منها خطوط رفيعة، فيبدو شكل الجنين في البداية كالعنكبوت. علّم بقلم الرصاص على البيوض المخصبة ثم أعدها للعش تحت الدجاجة، وكرر هذه الخطوة بعد حوالي 3 أو 4 أيام، وتخلّص من البيض غير المخصب.
• الخطوة السابعة: تحضير مستلزمات تفقيس الكتاكيت، وهي طعام خاص للكتاكيت مليء بالبروتين، وتحضير مشروب خاص بهم، فالمشرب العادي قد يُغرقهم.
• الخطوة الثامنة: كرّر العملية السابقة باستخدام المصباح لتمييز البيضة المخصبة بالكامل، سيصبح لونها أسودًا تحت الضوء، وتخلص من البيوض غير المخصبة.
• الخطوة التاسعة: اليوم ال19، وهنا تبقى يومين تقريبًا على التفقيس، احرص خلالهما على ترك الدجاجة بمكان آمن، ولا تحركها.
• الخطوة العاشرة: يوم التفقيس، اليوم 21، لا تزعج الدجاجة ولا تحاول أبدًا مساعدة الكتاكيت على الخروج من القشرة، فيمكن أن تتأذى ويموت الفرخ. بعد يومين أو ثلاثة ستغادر الدجاجة العش، يمكنك حينها جمع البيض المتبقي.
• الخطوة الأخيرة: والآن انتهت خطوات التفقيس الطبيعي، يتبقى لك العناية بالصيصان الجدد، وتحضيرهم لاستكشاف الطبيعة، ولكن لا تنسى إطعامهم غذاء غني بالبروتين كالبيض المسلوق والسمك المطبوخ والجبن، استمر في هذا النظام الغذائي لمدة 6 إلى 8 أسابيع.

كيف تصنع فقاسة بيض في المنزل؟

فيما يلي الخطوات التي ستساعدك في صنع فقاسة بيض في المنزل باستخدام أدوات بسيطة كالمصباح الكهربائي، وميزان حرارة، ومقياس رطوبة، ووعاء ماء:^[٣]

• استخدم صندوق صغير ليكون مجسّم الحاضنة، اقطع فتحة في أحد جوانب الصندوق وثبّت فيها مصباحًا كهربائيًّا مع مقبسه.
• اصنع رف سفلي لتسهيل تنظيف الحاضنة، وذلك بإدراج قاع إضافي بأسفل الصندوق.
• أضف مقياس الحرارة الرقمي ومقياس الرطوبة على نفس الجانب الذي ستضع فيه البيض.
• أضف وعاء مليء بالماء، لاستخدامه كمصدر للرطوبة داخل الحاضنة.
• اختبر الحاضنة قبل وضع البيض، شغّل الضوء وراقب درجة الحرارة والرطوبة ثم أجرِ التعديلات اللازمة إن احتجت ذلك، ولا تنسى أن تتبع الشروط التي قرأتها في المقال سابقًا.
• ضع بيض الدجاج المخصب بالقرب من بعضهم البعض، إذ يساعد ذلك في الحفاظ على درجة حرارة ثابتة، واتبع خطوات التفقيس السابقة نفسها.

قد يُهِمَُكَ: أسباب عدم فقس البيض

هناك مجموعة من الأسباب التي قد تتسبب في عدم فقس البيض، ومنها:^[٤]

• تأخّر وضع البيض في الحاضنة بعد تخصيبه.
• عدم ضبط درجات الحرارة بالطريقة الصحيحة.
• معدل الرطوبة غير المناسب داخل الحاضنة.
• عدم تهوية البيض بشكل كافٍ.
• تقليب البيض أو تحريكه خلال الأيام الثلاث الأخيرة، ولتضمن أن تفقس بيوض دجاجاتك جيدًا لا تنسى أي من الخطوات والنصائح التي ذكرناها لك سابقًا.

المراجع

1. ↑ "Incubation", poultryhub, Retrieved 29/1/2021. Edited.
2. ↑ Mimikry in Living, "Hatching Chicken Eggs Naturally", instructables, Retrieved 29/1/2021. Edited.
3. ↑ "How to Make a Simple Homemade Incubator for Chicks", wikihow, 20/10/2019, Retrieved 29/1/2021. Edited.
4. ↑ "Some Reasons for Poor Hatches", web.extension.illinois, Retrieved 29/1/2021. Edited.