حضن البيض
تمرُّ عمليةُ تدجين الدّواجن والاهتمام بها بعددٍ من المراحل المُهمّة، فمنذ قديم الزّمان استفاد الإنسان من الدّجاج وعمل على تربيته في المزارع وإطعامه الطّعام المُناسب وتوفير الظّروف الملائمة إلى تكثيره، ومع تطوّر الحياة وتَعدُّد الوسائل التّكنولوجية أصبحت العمليةُ أكثر سهولةً اليوم، إذ تبدأُ بعملية حضن البيض والتي تُسمى بهذا الاسم؛ لأنّ الأمَ تكون مسؤولةً عنها في الغالب، إذ ترقدُ فوق البيض لفترة من الزّمن تختلف من حيوان إلى آخر حتى يحينَ موعد التّفقيس، فتخرجُ الحيوانات الصّغيرة ضعيفةً وعاجزةً عن العيش بمفردها في البداية لتتعلم ذلك بالتّدريج من والديها، وهي شائعةٌ لدى الزّواحف والطّيور والدّجاج أكثر من الثّدييات التي تتكاثرُ عبر الولادة، وتُعدُّ عمليةُ حضن بيض الدّجاج من أهمّ العمليات وأكثرها اهتمامًا من قبل الإنسان وذلك لأنّه يستهلكُ كميةً كبرى من الدّجاج والبيض على مائدة الطّعام، وتتألّفُ فترة حضن البيض لدى الدّجاج من (21- 22) يومًا تحتاج فيها للبقاء دافئةً وبدرجة حرارة مُعيّنة، ويعمدُ الكثيرُ من أصحاب المزارع إلى توفير ظروفٍ بيئيةٍ مُختلفة أحيانًا أو عزل بعض الأنواع عن الآخر من أجل الحصول على كائنات مُهجّنة جديدة.
طريقة صنع فقاسة بيض
تستخدمُ الفقاسة لتوفير ظروفٍ مناسبةٍ لبيض الدّجاج حتى تفقسَ منه الصّيصان الصّغيرة وتخرج، ولعملها ينبغي اتباع الخطوات التالية:
الأغراض اللازمة
- صندوق خشبيٌّ كبيرٌ، ومروحةٌ كبيرةُ الحجم، وميزانُ حرارةٍ زئبقيٍّ، وشبكٌ من الحديد، ومساميرُ تثبيت، ومصباحٌ تنجستون، بالإذافة إلى أسلاك توصيل نحاسيّة، وطبق مملوء بالماء، وواجهة زجاجيّة، وومطرقة.
طريقة العمل
- يجبُ البدءُ بتثبيت الصّندوق الخشبي باستخدام المَطرقة والمسامير.
- تثبيت مصباح تنجستون داخل الصّندوق الخشبي ومن ثم المروحة الكبيرة وإخراج جميع أسلاك التّوصيل.
- تثبيت الشّبك كرف سفليٍّ في الصّندوق الخشبي، وهو يُستخدم من أجل إبقاء الصّحن نظيفًا ولمنع الصّيصان من السّقوط في الماء بعد التفقيس.
- وضع الصّحن المائي أسفل الشّبك وإضافة الماء له، مع ضرورة تجديده كلّما توسّخَ أو تبخرَ ونفد.
- تثبيت ميزان الحرارة داخل الصّندوق الخشبي عموديًا بصورةٍ مُتقنةٍ إذ يكون إلى جوار الشّبك وهو يُستخدم من أجل قياس الحرارة والرّطوبة من فترة لأخرى.
- وصل المروحة والمصباح مع مصدر كهربائيٍّ قيمته 12 فولت باستخدام أسلاك التّوصيل، وتركه يعمل طوال فترة التّفقيس (21 يومًا).
- عمل ثقبين في الصّندوق الخشبي باستخدام المَطرقة أو المفك من أجل التّهوية والتّنفس.
- التّحقق من أنّ الحرارةَ مضبوطةٌ على 37.8 درجة مئوية مراقبتها باستمرار.
- الآن يمكن إدخال البيض للصندوق ووضعه على الشبك.
شروط عمل فقاسة بيض
حتى تكونَ تجربةُ عمل فقاسة البيض ناجحةً كاملاً، فيوجدُ مجموعةٌ من الشّروط لا بُدّ من مراعاتها، وهي:
- التقليب إذ يجب أن تُقلّبَ البيوض لغاية 8 مراتٍ في اليوم وألا تتعدى 12 مرةً، وذلك لمنع التصاق الصّوص بالقشرة مع ضرورة عدم التّقليب في الثلاثة أيام الأخيرة.
- الرّطوبة عليها أن تتراوح ما بين (55- 65) خلال الثّمانية عشر يومًا الأولى وتُرفع تدريجيًا في الأيام الثّلاث الأخيرة حتى 80.
- التّهوية إذ يكون الهواءُ السّاخن متجمعًا في الجانب العلوي من الصندوق.
