محتويات
ما أنواع الشاي المختلفة على مستوى العالم؟
يعد مشروب الشاي من المشروبات المشهورة على مستوى العالم أجمع، خاصةً مع توافر أنواع كثيرة له والتي تتيح لكَ اختيار أيًّا منها في مختلف الأوقات والمناسبات، وفيما يلي سنُطلعك على أشهرها:[١]
- شاي الشعير: يحظى شاي الشعير بشعبية كبيرة في الشرق وخاصة عند الصينين واليابانين والكوريين، يُحضر هذا النوع من الشاي بعد تحميص الشعير ثم غليه لعشرين دقيقة.
- الشاي الأسود: يُصنع هذا الشاي من نبات كاميليا سينينسيس ويمتلك شعبية كبيرة في بريطانيا وإيرلندا، ويتميز بطعم مر وقابض قليلًا كما يمكنك إضافة الحليب عليه لتتمتع بطعم لذيذ.
- شاي الماتشا: شاي ماتشا هو نوع من أنواع الشاي الأخضر الياباني الفاخر.
- الشاي الهندي: وهو مزيج من الشاي الأسود والحليب على البخار مع مختلف التوابل الهندية.
- شاي الشاجا: مُستخلص من أحد أنواع الفطر التي تنمو على شجرة التبولا وهو معروف في سيبيريا والمنطقة الروسية.
- شاي البابونج: يحتوي هذا النوع على الأزهار ويعد الأفضل لوقت ما قبل النوم لأنه يساعد على الاسترخاء.
- شاي الأقحوان: المستخلص من النبتة الشرق آسيوية وتحديدًا من الصين، وينظر إليه كدواء عشبي فعّال.
- شاي الهندباء: المستخلص من أزهار نبتة الهندباء فهي تنمو في كل مكان من حولنا، إذ تمنح الشاي طعم خفيف ومحبب.
- شاي إيزياك: وهو الشاي التقليدي في قبيلة أوجيبوا وهي إحدى القبائل الهندية في أمريكا الشمالية، وله نكهة عشبية مرة للغاية.
- الشاي الأخضر: يعد الشاي الأخضر من أنواع الشاي التي لها فوائد صحية وطبية معروفة وهو الشاي المهيمن على العالم الغربي، والشرقي أيضًا.
- شاي الكركديه: يُنتج هذا الشاي من أوراق زهرة الكركديه المجففة ولونه أحمر داكن وله نكهة لاذعة ورائحة زاهية.
- شاي المورينجا: المستخلص من شجرة الفجل التي تنمو في جبال الهميالايا غرب الهند، وزهورها وبذورها وكل ما فيها صالح للأكل.
- شاي ناتل: المستخلص من نباتات القراص التي تتميز بطعمها اللاذع والترابي، ولكنه لطيف ومنعش في نفس الوقت.
- الشاي الصيني الأسود: المستخلص من نبات كاميليا سنينسيس المؤكسدة جزئيًا، وطعمه قريب جدًا للشاي الأسود والأخضر.
- شاي النعناع: يعد من أشهر أنواع الشاي لكونه منعش ولذيذ الطعم، ولقد أُجريت عليه العديد من التجارب التي أكدت فوائده للجهاز الهضمي.
تعرف عليها: أغلى أنواع الشاي في العالم
غالبًا ما تكلفكَ عبوة الشاي مبلغًا ماليًا قليلًا نوعًا ما لكونه أحد المكونات الأساسية في أي منزل، ولكن انتظر!، فالقائمة الآتية على وشك أن تصدمك بأسعار أغلى أنواع الشاي في العالم، تعرف عليها:[٢]
- شاي دا هونغ باو: يبلغ سعر الكيلو غرام الواحد منه 1.2 مليون دولار ليكون أغلى أنواع الشاي في العالم، ويعود تاريخه إلى عائلة مينج الحاكمة الصينية التي أبقت عملية زراعته وحصاده سرية.
- كيس شاي الألماس: يبلغ ثمن العبوة الواحدة منها 15 ألف دولار، وذلك لأنها تتألف من مجموعة متنوعة، كما أن أكياس الشاي مزينة بالألماس وهي يدوية الصنع.
- شاي روث الباندا: يكلف الكيلو غرام الواحد منه 70 ألف دولار.
- شاي النرجس: وهو من أندر أنواع الشاي الصينية السوداء، وهو ينمو في جبل ويي الصيني قبل أن تتأكسد أوراقه، ويبلغ سعر الكيلو منه 6,500 دولار.
- براعم الشاي من الذهب الأصفر: تبلغ تكلفتها 3,000 دولار للكيلو غرام الواحد، إذ تم رش الأوراق بذهب صالح للأكل، وأوراقه تُحصد في يوم واحد فقط من السنة.
- شاي تيجوانيان: وهو مزيج من الشاي الأسود والأخضر المخمر وله نكهة شبيهة بالكستناء وتستخدم أوراقه لصنع الشاي سبع مرات، وسعر الكيلو 3,000 دولار.
أين تقع أفضل مزارع الشاي في العالم؟
تحتج نبتة الشاي إلى ظروف مناخية معينة كي تنمو، وفيما يلي سندرج لك أفضل مَزارع الشاي المتخصصة في زراعة الشاي في العالم:[٣]
- هابي فالي تي إيستيت Happy Valley Tea Estate: تقع هذه المزرعة في دارجيلنغ غرب البنغال والهند وهي عبارة عن مزارع واسعة وخلابة من الحقول الخصبة ذات الإطلالة المميزة على سفوح الهمالايا.
- مونار تي إستيتس Munnar Tea Estates: تقع في كيرالا في الهند إذ ستنبهر ما إن تقع عيناك على التلال المضلعة الشكل التي تستقبل أشعة الشمس لتعطينا أفضل نباتات لمشروب الشاي.
- كيريشو Kericho: تقع هذه المزرعة في كينيا على مرتفعات خصبة ومتعرجة الشكل، تستقبل هذا المزرعة السياح في أوقات مختلفة لمشاهدة المزارعين وهم يزرعون أوراق الشاي ويقطفونها.
- زيلونغ Zealong: تقع في وايكاتو في نيوزلندا، إذ تحتوي على مساحة واسعة للشاي العضوي، وتعد أشبه بمتحف ساحر للشاي يقصده السياح لقضاء شهر العسل.
- دامباتين Dambatenne Estate: تقع في سيريلانكا فلا بد أن تكون هذه الدولة في القائمة وخاصة أن الشاي هو المشروب الوطني والرسمي فيها، يمكن القول بأن دامباتين أشبه بمنتجع كبير أخضر اللون يضم مساحات واسعة.
- ريزه Rize: تقع في تركيا كما أنها مُطلّة على ساحل البحر الأسود الجميل، إذ تنتشر المروج الخضراء الزاهية والمموجة لتمنحك مشاهد لا تُصدق من سحرها وبهائها.
- هضبة موك تشاو Moc Chau Plateau: تقع في فيتنام التي تمتد على مساحة ألف هكتار من المزارع المورقة بالشاي، ويقوم العمال ذوي القبعات المخروطية التقليدية بالعمل على قطفه والعناية به.
قد يُهِمُّكَ: أكثر الدول العربية استهلاكًا للشاي في العالم
يعد العالم العربي من المناطق المستهلكة للشاي بقدر كبير، وفيما يلي سنطلعك على إحصائيات لأكثر الدول استهلاكًا لذلك المشروب:[٤]
- المغرب: إذ يستهلك الفرد المغربي ما معدله 4.34 كيلو جرام، ويعد الشاي من المشروبات الرئيسية التي لا غنى عنها، وهو من أهم ما يُقدم للضيف عند استقباله.
- موريتانيا: يستهلك الفرد في موريتانيا ما معدله 3.22 كيلو جرام، إذ يعد الشاي فيها حدثًا احتفاليًا، ويقدم مرات عديدة في المنزل في اليوم الواحد ويُضاف إليه السكر وأوراق النعناع.
- الإمارات العربية المتحدة: يستهلك الفرد فيها 1.89 كيلو جرام فهو من صور الكرم العربي والضيافة التقليدية للزائر، ويعد الشاي الأخضر من أشهر الأنواع الرائجة هناك خاصة بعد الوعي بفوائده العديدة.
- الكويت: يستهلك الفرد ما معدله 1.61 كيلو جرام، ففي الثقافة الكويتية من غير المقبول للضيف رفض كوب من الشاي عند تقديمه إليه، ويتميز بلونه الأسود وإضافة الليمون والنعناع له.
- قطر: يستهلك الفرد فيها 1.6 كيلو جرام، ويعد شاي الكرك الذي يتم إعداده بإضافة الحليب واحدًا أحد أشهر الأنواع الرائجة في دولة قطر، فهو يقدم بعد غلي أوراق الشاي وذلك لمنحه نكهة أقوى.
المراجع
- ↑ "27 Types of Tea: Profiles, Potential Benefits, Side Effects", nutritionadvance, Retrieved 2/3/2021. Edited.
- ↑ "10 Most Expensive Teas in the World", moneyinc, Retrieved 2/3/2021. Edited.
- ↑ "THE MOST BREATHTAKING TEA PLANTATIONS IN THE WORLD", honeymoondreams, Retrieved 2/3/2021. Edited.
- ↑ "TOP 10 TEA DRINKING COUNTRIES", vietcotra, Retrieved 2/3/2021. Edited.
