أين تعيش الفطريات

أين تعيش الفطريات

تعد الفطريات من الكائنات الحية التي تستطيع العيش والانتشار في جميع الأوساط، ويتعرض العديد من الناس للإصابة بالفطريات، وذلك لأنها تعيش في المياه العذبة والمياة المالحة وفي الهواء، وتستطيع العيش في الأماكن المظلمة، إذ تتوفر فيها درجة حرارة عالية، ودرجة رطوبة مرتفعة.

تهاجم الفطريات الإنسان والحيوان والنبات وتسبب العديد من الأمراض المختلفة، وتظهر لدى الإنسان على سطح الجلد، وذلك نتيجة الإصابة بالعدوى، وتتكاثر في الأماكن المغطاة بالجسم أكثر من الأماكن المكشوفة، مثل؛ القدمين، وتسبب تغيير لون الجلد، فتظهر بقع متصلة أو متباعدة عن بعضها البعض على سطحه، وفي المقال الآتي بيان تعريف الفطريات ووظائفها الحيوية، بالإضافة إلى ذكر فوائدها، إذ إن الإنسان يستفيد منها في عدة نواحي.^[١]

الفطريات ووظائفها الحيوية

تعدّ الفطريات عبارة عن كائنات تخلو من مادة اليخضور وهي مادة الكلوروفيل، وهي المادة الخضراء التي يستخدمها النبات في صنع البناء الضوئي، لذلك لا تستطيع صنع غذائها بنفسها، ولكنها بدلًا عن ذلك، تمتصه من البيئة التي تحيط بها، وتوجد العديد من أنواع الفطريات لا يمكن رؤيتها دون استخدام المجهر، لأنها وحيدة الخلية، في حين نستطيع رؤية العديد من أنواع الفطريات بالعين المجردة، ويذكر أن فطرالبياض، وفطر عيش الغراب، وفطر العفن، وفطر الكمأة، والصداء النباتي، من أكثر أنواع الفطريات المشهورة، وتحدث عملية التغذية عند الفطريات عن طريق هضم المواد العضوية، وتكون عملية الهضم خارج الخلية المكونة لها وبعيدًا عنها، وتحدث عن طريق إفراز الإنزيمات الهاضمة التي تسهّل عملية الهضم، وبعد ذلك تتم عملية الامتصاص للمواد التي هُضمت، ومن الأمثلة على هذا النوع من الفطريات؛ الفطريات المترممة، والفطريات المتطفلة التي تعيش عالة على غيرها، وأيضًا الفطريات المتكافلة، أما عملية التكاثر فتحدث عن طريق التكاثر غير الجنسي، مثل التبرعم والانشطار، مثل فطريات الخميرة، وعفن الخبز، وتتكاثر أيضًا عن طريق التكاثر الجنسي، إذ إن العديد من أنواع الفطريات تكون عملية التكاثر فيها جنسيًا باستثناء الفطريات ذات النوعية الناقصة. ^[٢]

فوائد الفطريات

تتعدد فوائد الفطريات، وفيما يأتي ذكرها مجملةً:^[٣]

• تستعمل الفطريات في غذاء الإنسان، وتوجد العديد من الأنواع التي يتغذى عليها الإنسان، مثل فطر الكمأة وفطر العرجون، وفطر عيش الغراب، وغيرها.
• تستعمل الفطريات في تصنيع العديد الأدوية الغنية بفيتامين ب.
• تُستخدم الفطريات في العديد من التطبيقات الهندسة الوراثية.
• تستخدم الفطريات بشكل رئيسي في إنتاج مادة البنسلين، وهي نوع من أنواع المضادات الحيوية، وتستخرج تحديدًا من فطر البنسليوم.
• تدخل الفطريات في صناعة الجبن، كما أنها تعد من المكونات الرئيسية للكورتيزون.
• تُستخدم الفطريات في العديد من الصناعات المختلفة لغايات التخمير، مثل الخبز والحلويات، وغيرها.
• تسبب الفطريات تحلل المواد العضوية، سواء من الجثث، وبقايا النباتات، وفضلات الحيوانات، وتحللها إلى عناصر تزيد خصوبة التربة.

المراجع

1. ↑ ريتشل فيليمان (2017-8-1)، "نباتات طفيليه تعيش في الظلام وتتغذى على العفن والفطر"، العلوم للعموم، اطّلع عليه بتاريخ 2019-8-6. بتصرّف.
2. ↑ "الفطريات ... تعيش في كل مكان والعديد منها يتغذى على النباتات والحيوانات الحية والمتحللة !"، جريدة الرياض، 2010-1-25، اطّلع عليه بتاريخ 2019-7-13. بتصرّف.
3. ↑ "فوائد الفطريات"، المرسال، 2018-11-22، اطّلع عليه بتاريخ 2019-8-6. بتصرّف.