أفضل أنواع عجول التسمين

• ذات صلة
• أنواع عجول التسمين
• لهواة تربية الحمام: أفضل غذاء للحمام ونصائح تربيته في المنزل

تربية المواشي

تعود تربية الحيوانات الأليفة لآلاف السنين، وهي تجارة مُزدهرة عبر التاريخ كالزراعة، وتشمل أنواع الماشية: الماعز والضأن، والجمال، والخيول، والحمير، والخنازير، والجاموس والبقرة والعجول، ويُستفاد منها في اللحم والألبان والعسل، ويلجأ البعض إلى تربية بعض الحيوانات للاستفادة منها، ومثال على ذلك العجول التي غالبًا ما ترتب في حضيرة الحيوانات، والتي تتميز بأن معظمها يكون سمينًا نوعًا ما، وفي الآونة الأخيرة زاد الطلب على لحم العجل، كما أن حليب الأبقار مفيد جدًا، وقد بدأ استخدامه قبل ما يزيد عن 10 آلاف عام، وفي القرن الخامس قبل الميلاد أوصى به أبقراط كدواء، وفي كتابات هندية سنسكريتية قديمة ذُكر الحليب كطعام مُفيد للبشرية، ويزداد اهتمام مربين العجول وحرصهم على تسمينها، لذلك يجب معرفة المربي بكيفية القيام بعملية تسمين العجول، وأفضل أنواع عجول التسمين.^[١][٢]

أفضل أنواع عجول التسمين

البقر والعجول هي حيوانات أليفة من فصيلة الماشية، وهي حيوانات مربحة ويسهل علاجها والتجارة بها، ولجني ربح أفضل من تربيتها على المربي اختيار سلالة الماشية بعناية، ويجب أن يعرف هدفه من تربيتها، وتوجد العديد من أنواع العجول والأبقار في العالم، وتصنف هذه السلالات على أساس أصلها والغرض من تربيتها، والغرض من تربية الأبقار يكون لأحد هذه الأسباب:^[٢]

• النوع الأول مخصص لإنتاج اللحوم، ويمتاز بسرعة التسمين.
• النوع الثاني مخصص لإنتاج الألبان.
• النوع الثالث هو مخصص لإنتاج الألبان واللحوم معًا.
• النوع الرابع هو سلالة الجر، والتركيز يكون هنا على تربية الثيران ذات الأجسام القوية والقادرة على تحمل العمل الصعب.

ويرغب بعض المربين بتربية العجول بهدف التسمين للحصول على اللحوم وبعضهم للحصول على الألبان واللحوم، وفي هذه القائمة يوجد أفضل السلالات لتسمين العجول، وهي: ^[٣]

• سلالة الأنجوس: وهي ذات اللون الأحمر الغامق أو الأسود الغامق، تمتاز بسرعة الخصوبة وسهولة الولادة، وقدرتها على تحمل البرد.
• سلالة الساليرز: لونها أحمر أو أسود غامق، وهي من الأنواع التي تقاوم أي مرض، وجيدة الخصوبة.
• سلالة الشروليز: تمتاز باللون الأبيض وبسرعة النمو والتسمين وطعمها الجيد، ولكنها تُعاني من عسر الولادة.
• سلالة هيرفورد: تمتاز باللون البني المائل للأحمر، ورأسها وصدرها وبطنها أبيض اللون، تتحمل البرد وسريعة التسمين والنمو والولادة، وتمتاز بجودة لحمها، تعيش في المناطق الحارة، وتتغذى أحيانًا على الحشائش البرية.
• سلالة الأيرشاير: وهي من العجول الضخمة المنتجة للحوم والحليب، لونها أحمر وأبيض أو بني وأبيض، ذات جسم قوي وقرون جميلة ومعقوفة، تتحمل الجو البارد، وهي متوسطة الحجم.
• سلالة الهيرفورد: تمتاز بإنتاج اللحوم.
• سلالة الشارلاي: سلالة تمتاز بإنتاج اللحوم.
• سلالة البراهمان: وهي من العجول التي تُنتج اللحوم.
• سلالة السمنتال: سلالة عجول جيدة تُنتج اللحوم.
• سلالة الأبردين أنجس: تمتاز باللون الأسود، وليس لها قرون، لحمها طيب المذاق، ويحوي على نسبة عالية من البروتين، وتتأقلم في الظروف البيئية المختلفة، ومن صفاتها أنها سريعة النمو والتسمين.
• سلالة التارونتيز: تمتاز باللون الأحمر الفاتح والغامق والسواد الموجود حول العنق، وهي متوسطة الوزن، وولادتها سهلة.
• سلالة شورتهون: عجل من النوع الهادئ ويتأقلم مع ظروف البيئة المختلفة.
• السلالة الشقراء: تُسمى بالأكتين، وهي ذات لون أبيض ذهبي لديها المقدرة على النمو السريع والتسمين بسرعة، وتمتاز بسهولة الولادة.
• سلالة الليموزين: عجول متوسطة القامة ذات لون ذهبي، من ميزاتها سرعة التسمين والنمو، خصوبتها جيدة وسهلة التوليد.

تغذية العجول

لتسمين العجول يجب الاهتمام بتغذيتها، كما أن الاهتمام بتغذية الضأن وغيرها من المواشي والعجول تحتاج 10% من وزن جسمها كغذاء في بداية حياتها، وهذا بسبب النظام المناعي المفقود عند الولادة، والذي لا يُبنى إلا من الأجسام المضادة الموجودة في حليب البقرة، والتي تمتصها أحشائها وتدخل في مجرى الدم، ويحتاج العجل حديث الولادة البالغ وزنه 40 كغ قرابة 4 لترات من الحليب كل 12 ساعة.^[٤] ولتحقيق تغذية مفيدة أكثر يُمكن اتباع الخطوات التالية:

• توسعة مناطق الرعي: وذلك عن طريق استخدام ممارسات تحسين توزيع الرعي ونشر تربية الماشية، وبوضع مكملات غذائية في مناطق الرعي الاستراتيجية والبعيدة عن مصادر المياه.
• الفطام المبكر: يفضل فطم العجل مبكرًا، وأفضل عمر لفطمه هو 60 يومًا.
• المكملات الغذائية: إن لم يكن علف المراعي كافيًا فيُنصح باستخدام منتجات غذائية إضافية، وموارد أعلاف خارجية.
• ذبح العجول الضعيفة: بالرغم من أنه خيار صعب لكن يجب اتباعه مع العجول الضعيفة لتحسين التغذية الكلية لها.
• مراقبة مصادر المياه: يجب مراقبة مصادر المياه كالأحواض والخزانات لمنع تلوث المياه، ولضمان وصول مياه نظيفة للعجول.

اختيار العجول

يعد تسمين الماشية أحد الأعمال الجديدة النافعة، وهذا القطاع يوفر فرص عمل جديدة ويوفر لصاحبه دخلًا جيدًا، وقبل البدء بالعمل يحتاج المربي إلى معرفة من أين يختار القطيع، وهل سيختار من القطيع الخاص به أو يشتري ماشية من مربين آخرين، ولاختيار العجول المناسبة توجد بعض النصائح التي يُمكن اتباعها وهي:^[٥]

• معرفة الأسعار بدقة.
• معرفة السلالات ونوعيتها وخصائص كل سلالة.
• دراسة كميات الغذاء والطعام الذي تحتاجه كل سلالة.
• توافر المعدات اللازمة للتربية الصحيحة للعجول، وتحضير أرضيات خرسانية مناسبة مليئة بالرمل والحصى.
• اختيار الذكور المخصية (Steers)؛ بسبب قدرة تسمينها بصورة أسرع.
• معرفة أوزان العجول المثالية لكل سلالة.
• تقدير شهية العجول من نوعية سلالتها، وتقدير حجم أعضائها الحيوية إذا كان كانت طبيعية أم لا.
• العجول الصغيرة تحتاج لفترة تغذية أطول من العجول الكبيرة.
• معرفة الشكل والحجم المثالي للعجول وللسلالة المُراد شراؤها.
• تحديد سعة المزرعة أو المكان المُراد تربية العجول فيه، والأخذ بعين الاعتبار أن كل سلالة تحتاج مساحة معينة لعدد معين منها.
• اختيار العجل الهادئ، فالعجول العصبية تهدر الكثير من الطاقة والوقت عند تربيتها.

أمراض العجول

للتربية السليمة للعجول يجب معرفة الأمراض التي تصيب الأبقار حتى يأخذ المُربي الإجراءات الأولية قبل استدعاء الطبيب البيطري وقبل اتخاذ أي إجراء خاطئ، ومن أهم الأمراض التي تصيب الأبقار والعجول ما يلي:^[٦]

• أمراض الجهاز التنفسي البقري.
• الإسهال الفيروسي البقري.
• فيروسات نظيرة الإنفلونزا البشرية.
• التهاب الأنف المُعدي.
• الفيروس المخلوي التنفسي (وهو يصيب الرئة).
• فقر الدم الانحلالي.
• البكتيريا المستدمية.
• الأمراض التناسلية.
• داء المشعرات.
• مرض بكتيريا الضمة.
• داء البريميات.

المراجع

1. ↑ Wesley Patterson Garrigus Palmer J. Holden (19-4-2018), " Livestock farming "، britannica, Retrieved 5-10-2019. Edited.
2. ^ ^{أ ب} " List of Cattle Breeds", roysfarm, Retrieved 5-10-2019. Edited.
3. ↑ "30 Best Cow Breeds for Meat and Milk You’ll Want to Know About", morningchores, Retrieved 5-10-2019. Edited.
4. ↑ "Feeding calves- what to feed, when to feed it and when to wean", anexafvc, Retrieved 21-10-2019. Edited.
5. ↑ Jagdish Reddy (12-5-2019), " Cattle Fattening Methods, Techniques, and Tips"، agrifarming, Retrieved 5-10-2019. Edited.
6. ↑ " Eleven Common Cattle Diseases: Signs & Symptoms ", jefferspet,22-7-2010، Retrieved 21-10-2019. Edited.