فوائد سماق

• ذات صلة
• فوائد القطران للبشرة
• اسباب ظهور الحساسية على الجلد

إليك أهم فوائد السماق

يُعرف السماق بأنه نبات مُزهر ينمو على شكل شجيرات أو أشجار صغيرة، وتتميز ثماره بلونها الأحمر ومذاقها الشبيه بالليمون، وهو من النباتات المنتشرة في جميع أنحاء العالم، لكنه شائع الوجود أكثر في شرق آسيا، وأفريقيا، وأمريكا الشمالية، ويمتلك السماق كثيرًا من الفوائد والميزات التي جعلته من بين أكثر التوابل شهرةً بين الناس، وكثيرًا ما يُستخدم في الطبخ لإضافة اللون والطعم المميزين للأطباق، فضلًا عن استخدامه في علاج الكثير من الأمراض نظرًا لاحتوائه على مادتي البوليفينول والفلافونويد، وفيما يلي أبرز فوائد السماق واستخداماته:^[١]

• ينظم سكر الدم: أثبتت دراسة علمية أن تناول ثلاثة غرامات من السماق يوميًا ولمدة ثلاثة أشهر قد ساهم في خفض مستويات السكر في الدم بنسبة %13، كما أثبتت دراسة أخرى امتلاك السماق لخصائص فعّالة في خفض مستوى الأنسولين ومنع مقاومة الخلايا له، وبالتالي الحفاظ على نسبة السكر في الدم ضمن مستوياتها الطبيعية.
• يقلل من نسبة الكوليسترول في الدم: توصلت بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن للسماق قدرة على الحفاظ على صحة القلب من خلال خفض نسبة الكوليسترول في الدم، وبالتالي تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

• يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام: قالت دراسة أجريت على الفئران أن للسماق قدرة على التلاعب ببعض البروتينات المسؤولة عن عملية "أيض العظام"، مما قد ينتج عنه انخفاض في احتمالية إصابة العظام بالهشاشة أو الترقق.
• يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة المقاومة للأمراض: يُعد السماق مصدرًا مهمًا لمضادات الأكسدة؛ مثل التانينات، والأنثوسيانين، والفلافونويد، والتي تعمل على حماية خلايا الجسم من التلف، وتقلل الالتهاب، وتحد من الإصابة ببعض الأمراض، بما في ذلك أمراض القلب والسرطان.^[٢]
• يخفف آلام العضلات: أثبتت دراسة علمية أن استهلاك مشروب السماق يخفف من آلام العضلات، ويعود ذلك لاحتوائه على نسبة عالية من مضادات الأكسدة التي تساعد في تخفيف الآلام الناجمة عن الالتهابات.

ما أبرز استخدامات السماق؟

يُستخدم السماق في مجالات مختلفة ومتنوعة كثيرًا، وفيما يلي أبرز استخدامات بذور، وأوراق، وثمار السماق:^[٣]

• تُستخدم أوراق السماق وبذوره كمواد مدرّة للبول وموقفة للنزيف.
• يُستخدم لعلاج اضطرابات الجهاز الهضمي؛ مثل الزحار، والإسهال، وقرحة المعدة، والبواسير.
• علاج أمراض العيون بما فيها التهاب ملتحمة العين.
• يساعد تناول بذور السماق قبل الأكل على فتح الشهية.
• علاج النزيف والتئام الجروح ونفث أو بصق الدم.
• يُستخدم لتقليل الكوليسترول وخفض مستويات الدهون.
• يُستخدم مسحوق لُحاء السماق في تنظيف الأسنان.
• يُستخدم كتوابل نظرًا لطعمه اللاذع ومذاقه الحمضي.
• علاج أمراض الكبد.
• علاج التهاب الحلق.

مَعْلومَة: محاذير استخدام السماق

حظى السماق بشعبية واسعة بين الناس لكونه آمن للاستخدام ولم يثبُت عنه أي أعراض جانبية خطيرة، لكن وكغيره من النباتات فإن هنالك بعض النصائح التي يُفضل الانتباه لها عند استخدامه، منها:^[٢]

• يمكن أن يُسبب تناول السماق الحساسية لبعض الأفراد، فإذا ظهرت عليك أي أعراض تحسس عند تناوله فيُفضل أن تبتعد عنه.
• على الرغم من خصائص السماق الفعّالة في خفض مستوى السكر في الدم، إلا أنه لا ينصح بتناوله إلى جانب الأدوية المستخدمة أصلًا لعلاج انخفاض السكر في الدم.
• ضرورة الانتباه لنوع الثمار التي يؤخذ منها السماق؛ فالسماق الصحي والصالح للأكل يؤخذ من ثمار حمراء اللون، بينما السماق السام يؤخذ من الثمار بيضاء اللون ولا يُسمح بتناوله لكونه يسبب الحكة والتهاب الجلد.

المراجع

1. ↑ Rachael Link (1/9/2018), "Sumac Spice: The Heart-Healthy, Bone-Supporting Antioxidant Herb", draxe, Retrieved 10/1/2021. Edited.
2. ^ ^{أ ب} Ansley Hill (5/11/2020), "Sumac: Benefits, Uses, and Forms", healthline, Retrieved 10/1/2021. Edited.
3. ↑ "Health Benefits of Sumac", healthbenefitstimes, Retrieved 10/1/2021. Edited.