سبب ثبات الوزن اثناء الرجيم

بواسطة: - آخر تحديث: ٠٧:٢٧ ، ١٢ مارس ٢٠١٩
سبب ثبات الوزن اثناء الرجيم

خسارة الوزن

تحصل خسارة الوزن عند تناول سعرات حرارية أقل من احتياج الجسم، ويمكن تقليل السعرات عن طريق الحميات الغذائية وممارسة الرياضة، ويجب اتباع نظام غذائي صحي متوازن أثناء عملية خسارة الوزن للمحافظة على صحة الجسم عامة، إذ يجب حرق ما يعادل 3500 سعرة حرارية لخسارة رطل من الدهون وينصح بتقليل ما يقارب 500 سعرة حرارية يوميًا لخسارة الوزن بطريقة صحية ويمكن ذلك عن طريق حساب السعرات التي يحتاجها الوزن الحالي وطرح 500 سعرة للبدء بعملية خسارة الوزن.[١]


سبب ثبات الوزن أثناء الرجيم

في بعض الأحيان يتبع الشخص النظام الغذائي بعناية ولكن يتوقف عن خسارة الوزن، ومن الممكن أن يكون ذلك بسبب ظاهرة معروفة باسم هضبة فقدان الوزن وتحدث هذه الظاهرة في حال توقف الجسم في خسارة الوزن رغم الالتزام بالنظام الغذائي وعدم تناول المزيد من السعرات، ولذلك يجب عمل تعديلات على النظام الغذائي لمحاربة هذه الظاهرة والتغلب عليها والبدء بخسارة الوزن من جديد، ومن أسباب حصول هذه الظاهرة أن فقدان الوزن في بداية الحمية الغذائية يأتي معظمه من فقدان الماء المخزن داخل الجسم ومع الاستمرار في الحمية الغذائية يبدأ الجسم بفقدان الأنسجة الدهنية والعضلية وتؤدي هذه الخسارة إلى تباطؤ عملية التمثيل الغذائي أو ما يعرف بعملية الأيض، فبمجرد أن تتباطأ عملية الأيض لتتساوى مع السعرات الحرارية التي يستهلكها الجسم يجب التقليل من السعرات الحرارية مجددًا لبدء عملية خسارة الوزن من جديد. كما يمكن لعدة عوامل أن تسبب التوقف في خسارة الوزن أيضًا، ومنها:[٢]

  • كميات السعرات الحرارية المتناولة: يجب تتبع جميع السعرات الحرارية التي يتناولها الشخص في حالة الرغبة في خسارة الوزن، فالأمور البسيطة قد تمنع أو تعيق خسارة الوزن كعدم حساب السعرات الموجودة في الزيت أثناء تناول السلطة، أو إضافة شريحة إضافية من الجبن دون إعطائها أي أهمية، إذ إن تتبع السعرات الحرارية وعدها من الأمور المهمة في أي حمية غذائية.
  • عدم تناول البروتين: البروتين هو اهم عنصر غذائي في عملية خسارة الوزن، فتناوله بنسبة 25-30% من إجمالي السعرات الحرارية في اليوم يحسن عملية التمثيل الغذائي بمقدار 80-100 سعرة حرارية، كما يساهم البروتين في تحسين عملية بناء العضلات التي تساهم بدورها في رفع مستويات الحرق في الجسم وبالتالي المساهمة في خسارة الوزن الزائد.
  • تجنب ممارسة تمارين رفع الأوزان: فتمارين المقاومة او رفع الأوزان تحسن من عملية التمثيل الغذائي (الأيض) من خلال زيادة الكتلة العضلية ويجب زيادة حدة التمارين دوريًا لضمان زيادة الكتلة العضلية التي تؤدي إلى زيادة حرق السعرات.
  • انواع الطعام: تغيير عدد السعرات الحرارية المستهلكة وحده لا يكفي فأنواع الطعام المستهلك يمكن أن يدفع إلى تجاوز الهضبة إذا كان النظام الغذائي يتضمن بعض الأطعمة، مثل الفواكه والخضروات الطازجة الحبوب الكاملة واللحوم قليلة الدسم والدواجن والأسماك والدهون الصحية مثل زيت بذور الكتان وزيت الكانولا، فالأطعمة الكاملة تقلل من الجوع وتخزين الدهون عن طريق إبطاء إنتاج الإنسولين.


انواع الحميات الغذائية

هناك العديد من الأنظمة الغذائية المتبعة، وبالرغم من شهرتها وانتشارها الواسع يجب استشارة الطبيب أو أخصائي التغدية قبل البدء باتباع أي نظام غذائي ومنها:[٣]

  • حمية أتكنز: يرتكز هذا النظام الغذائي على التحكم بمستويات الإنسولين في الجسم، وذلك باستخدام نظام منخفض الكربوهيدرات، إذ إن استهلاك كميات كبيرة من الكربوهيدرات المكررة يؤدي إلى ارتفاع وانخفاض الإنسولين بسرعة، فارتفاع مستويات الإنسولين يحفز الجسم على تخزين الطاقة من الطعام المستهلك مما يقلل من استهلاك الجسم للطاقة من الدهون المخزنة ويمنع استهلاكها لذلك باتباع هذا النظام الغذائي يجب التقليل من استهلاك الكربوهيدرات قدر الإمكان وتعويضها بالبروتين والدهون ويجب استشارة الطبيب قبل البدء بهذا النوع من الحمية.
  • حمية الخضروات: حيث يعتمد هذا النظام على تناول الخضروات بالإضافة إلى البيض والألبان ومشتقاتها، بالإضافة إلى العسل مع عدم تناول الأطعمة الحيوانية الأخرى، وأظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يتبعون هذا النظام الغذائي أوزانهم أقل من غيرهم ويعانون أقل من مرض السكري، بالإضافة إلى أن معدل أعمارهم أطول من الأشخاص الذين يتناولون اللحوم.
  • حمية ساوث بيتش: ترتكز هذه الحمية على التحكم بمستويات الإنسولين أيضًا، إضافة إلى استخدام الكربوهيدرات غير المكررة بطيئة الامتصاص وذات مؤشر غلاسيمي منخفض وليس الكربوهيدرات سريعة الامتصاص، وابتكرت هذه الحمية في 1990 عن طريق طبيب القلب أغاتستون وأخصائية التغذية ماري ألمون وذلك لاعتقاده بأن الأنظمة منخفضة الدهون ليست فعالة على المستوى البعيد.


المراجع

  1. "Lose Weight the Healthy Way", webmd. Edited.
  2. "Why Do You Stop Losing Weight When Dieting? ", livestrong. Edited.
  3. "Nine most popular diets rated by experts 2017", medicalnewstoday, Retrieved 11-2-2019. Edited.